Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, susam veya irmik bazlı, enerji yoğun
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Helva (40 g) 192 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 20.8 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 10.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %27'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Helva, Türkiye’de tahinle yapılan susamlı çeşidi ve irmik ya da unla hazırlanan sıcak çeşitleri bulunan geleneksel bir tatlıdır. Buradaki gibi tahin helvası, tahin ve şekerle hazırlanır; yoğun, kolay dağılan ve ince katmanlı bir dokusu vardır.
Dilimleyip çay veya kahvenin yanında yiyebilir, kahvaltıda ekmeğe koyabilir ya da özellikle balık yemeğinden sonra tatlı olarak sunabilirsiniz. Tatlı ve enerji yoğun olduğu için küçük bir parça çoğu zaman yeterlidir; meyveyle eşleştirmek tadını dengeleyebilir.
Seçili porsiyon: 100 g
480
KCAL / 100G
Karbonhidrat
52g
· 19% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
26g
· 33% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 7% · Yağ 49%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
Biotin
5µg · 17% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Folat
32µg · 8% GDV
E Vitamini
1.2mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 480 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.2g
Omega 6:3 oranı 65:1
İdeal 4:1 üzerinde (65:1).
Tahin helvası, kavrulmuş susamdan elde edilen tahin ile şeker şurubunun karıştırılmasıyla yapılır. Bu sayfadaki helva, irmik helvasından farklı olarak susamlı ve lifli dokudadır; bazı çeşitlerine kakao, fıstık veya vanilya eklenir.
Tahin helvası susam ezmesi ve şekerle, irmik helvası ise kavrulan irmik, yağ ve şeker şurubuyla hazırlanır. Tahin helvası kalıp hâlinde satılan, yoğun ve lifli bir tatlıdır; irmik helvası genellikle evde pişirilip kaşıkla servis edilir.
Tahin helvasının lifli yapısı nedeniyle keserken ufalanması normaldir. Çok kuru veya bayatlamış olması da dağılmayı artırabilir; keskin bir bıçak kullanıp dilimi fazla bastırmadan kesmek daha düzgün parçalar elde etmenizi sağlar.
Tahin helvasını serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ambalajı kapalı olarak saklayın. Açtıktan sonra hava almayan bir kaba koymanız kurumasını ve çevredeki kokuları çekmesini önler; sıcak ortamda susam yağı yüzeye çıkabilir.
Evet, tahin helvası zamanla bozulabilir; özellikle sıcak ve nemli yerde bekletilmesi bozulmayı hızlandırır. Ekşi ya da acılaşmış koku, belirgin tat değişikliği, küf veya nemli-yapışkan doku görürseniz tüketmeyin.
Evet, tahin helvası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha kırılgan olabilir. Dilimleyip hava geçirmez biçimde sarın, ardından buzdolabında yavaşça çözdürün; tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Tahin helvası Türkiye’de çoğunlukla çayla, kahvaltıda veya yemekten sonra küçük dilimler hâlinde yenir. Limon sıkılmış balık sofralarının ardından servis edilmesi de yaygındır; sade tüketebilir ya da ekmek üzerine ufalayabilirsiniz.
Evet, tahin helvasındaki şeker kan şekerini yükseltebilir. Susam yağı ve proteini emilimi yavaşlatmaya yardımcı olsa da tatlıyı sınırsız tüketilebilir yapmaz; diyabetiniz varsa size uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Fazla ve sık tüketilen tahin helvası, yoğun enerji içeriği nedeniyle kilo artışına katkıda bulunabilir. Daha ölçülü tüketmek için büyük bir dilim yerine küçük bir parça seçin ve aynı öğünde başka tatlıları da hesaba katın.
Evet, tahin helvası sahurda yenebilir; ancak şekerli ve yoğun bir tatlı olduğu için tek başına uzun süre tok tutan bir öğün sayılmaz. Yanında yumurta, yoğurt veya tam tahıllı ekmek gibi daha doyurucu seçenekler tercih edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.