Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Izgara hellim peyniri, taze sebzeler, Akdeniz tarzı salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Hellim Izgaralı Salata (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 21.6 g yağ ve 4 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
324
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.6g
· 5% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
21.6g
· 28% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 20% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 21.6 g | 28% |
| Doymuş yağ | 11.7 g | 59% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 1116 mg | 49% |
| Karbonhidrat | 12.6 g | 5% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 324 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hellim ızgaralı salata, dilimlenmiş hellimi tavada veya ızgarada kızartıp taze sebzelerle birleştirerek yapılır. Marul, domates, salatalık ve zeytinyağı-limon sosu kullanabilir; hellimi servis etmeden hemen önce ekleyebilirsiniz.
Hellim ızgaralı salatanın yanına pide, bulgur pilavı veya mercimek çorbası yakışır. Daha doyurucu bir öğün için nohut ya da ızgara tavuk ekleyebilir; salatadaki tuzu dengelemek için sade bir yoğurtlu eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Hellim ızgaralı salata için hellimi yaklaşık parmak kalınlığında dilimleyip iyice ısıtılmış, hafif yağlanmış tavada her iki yüzü kızarana kadar pişirin. Peynir zaten tuzlu olabileceğinden pişirmeden önce ekstra tuz eklemeyin.
Hellim ızgaralı salatadaki hellim, sıkı yapısı ve yüksek erime sıcaklığı sayesinde ısıtılınca şeklini büyük ölçüde korur. Bu özellik onu ızgarada kızartmaya elverişli kılar; yine de ince dilimler yüksek ateşte yumuşayıp dağılabilir.
Hellim ızgaralı salatada en sık domates, salatalık, marul ve kırmızı soğan kullanılır. Roka, közlenmiş biber veya zeytin de ekleyebilirsiniz; hellimin tuzlu tadıyla uyum için sebzeleri taze ve sosu ölçülü tutun.
Hellim ızgaralı salataya limon suyu, zeytinyağı ve karabiberle hazırlanan hafif bir sos yakışır. Hellim tuzlu olduğu için sosa tuz eklemeden tadına bakın; nar ekşisi kullanacaksanız az miktarla başlayın.
Hellim ızgaralı salatanın sebzelerini önceden yıkayıp doğrayabilir, sosunu ayrı saklayabilirsiniz. Hellimi ve sosu servis öncesinde ekleyin; böylece peynir soğuyup sertleşmez, sebzeler de sulanıp gevrekliğini kaybetmez.
Hellim ızgaralı salatanın artan kısmını kapalı bir kapta buzdolabına koyup en geç ertesi gün tüketin. Sosla bekleyen sebzeler sulanır, kızarmış hellimin dokusu bozulur; bu nedenle salatayı uzun süre saklamak yerine taze hazırlamak daha iyidir.
Hellim ızgaralı salata, sebzelerle protein içeren hellimi bir araya getirerek dengeli bir öğün olabilir. Ancak hellim tuzlu ve yağlı bir peynir olduğundan porsiyonu ve eklenen sosu ölçülü tutmak, öğünü daha dengeli kılar.
Evet, hellim ızgaralı salata iftarda yenebilir; taze sebzeleri ve kızarmış hellimi hafif bir ana öğün ya da eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Hellim tuzlu olabildiğinden yanında su bulundurun ve salataya ilave tuz eklemeyin.
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
Mineraller
Sodyum
1116mg · 49% GDV
Kalsiyum
468mg · 47% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Çinko
1.98mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hellim ızgaralı salata, Kıbrıs’la özdeşleşen hellim peynirinin ızgarada kızartılıp taze sebzelerle bir araya getirildiği Akdeniz tarzı bir salatadır. Hellim ısınınca dışı kızarır, içi yumuşak ve hafif esnek kalır; tuzlu, belirgin tadı çıtır sebzelerle güzel bir karşıtlık oluşturur.
Türkiye’de hafif bir öğle yemeği ya da ana yemeğin yanında sunabilir, özellikle sıcak günlerde tercih edebilirsiniz. Hellim salataya protein ve yağ katarken sebzeler lif sağlar; 100 gramında 8,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu limon ve az miktarda zeytinyağıyla hazırlayıp ekmeği yanında ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.