Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Mayonezli, balık ve yumurtalı katmanlı salata
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Hazır mimoza salatası (150 g) 285 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 15.6 g karbonhidrat, 10.8 g protein, 20.1 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %84'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
285
KCAL / 150G
Karbonhidrat
15.6g
· 6% GDV
Protein
10.8g
· 22% GDV
Yağ
20.1g
· 26% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 15% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 285 kcal | |
| Yağ | 20.1 g | 26% |
| Doymuş yağ | 3.53 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 653 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 15.6 g | 6% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 10.8 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 38 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 76 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (kalın) | 180 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 418 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 475 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hazır mimoza salatası, kat kat hazırlanan balık, yumurta ve mayonezli bir salatadır; bazı tariflerde patates, havuç, soğan veya peynir de bulunur. Satışa hazır sunulan çeşidi işlenmiş bir üründür ve katmanları markaya göre değişebilir.
Hazır mimoza salatası çoğunlukla konserve balıkla, örneğin sardalya veya somonla hazırlanır; bazı çeşitlerde ton balığı kullanılır. Balığın türü ve tuzluluk düzeyi üründen ürüne değiştiği için tadı da farklı olabilir.
Hazır mimoza salatasında katların sırası tarife göre değişse de balık, sebze ve yumurta katmanları genellikle mayonezle bir arada tutulur. Rendelenmiş yumurta sarısı çoğunlukla en üste serpilir; böylece salatanın ayırt edici görünümü oluşur.
Hazır mimoza salatasına, üzerindeki ince rendelenmiş yumurta sarısının mimoza çiçeklerini andırması nedeniyle bu ad verilir. Adı çiçeği çağrıştırsa da salatada mimoza çiçeği kullanılmaz.
Hazır mimoza salatasını evde yapmak için pişmiş sebzeleri, balığı ve yumurtayı ayrı ayrı hazırlayıp kat kat dizin; katmanların arasına mayonez sürün ve üzerine rendelenmiş yumurta sarısı ekleyin. Servisten önce soğukta dinlendirmek katların oturmasını sağlar.
Hazır mimoza salatası soğuk servis edilir; meze veya ana yemeğin yanında salata olarak sunabilirsiniz. Balık ve mayonezli yapısı nedeniyle ekmekle, sade yeşilliklerle ya da hafif bir sebze yemeğiyle iyi gider.
Hazır mimoza salatasını açtıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında saklayın ve ambalajdaki tüketim talimatına uyun. Servis sırasında temiz bir kaşık kullanın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş ürünü yeniden dolaba koyup tüketmeyin.
Hazır mimoza salatasını dondurmak önerilmez. Çözündüğünde mayonez ayrışabilir, yumurta ve sebzelerin dokusu sulanabilir; bu da katmanlı salatanın hem görünümünü hem de kıvamını bozar.
Hazır mimoza salatasını evde daha hafif hazırlamak için mayonezi azaltıp bir kısmını yoğurtla değiştirebilir, sebze katmanlarını artırabilirsiniz. Bu değişiklikler klasik tarifin tadını ve kıvamını farklılaştırır; hazır satılan üründen ziyade ev yapımı bir uyarlama olur.
Hamilelikte hazır mimoza salatası ancak taze hazırlanmış ve uygun biçimde soğukta saklanmışsa tercih edilmelidir. Balık, yumurta ve mayonez içeren soğuk hazır salatalar beklerken risk oluşturabileceğinden, oda sıcaklığında kalmış veya saklama koşulu belirsiz ürünü yemeyin.
Vitaminler
B12
2.03µg · 85% GDV
Biotin
7.8µg · 26% GDV
E Vitamini
3.45mg · 23% GDV
K Vitamini
27µg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Sodyum
653mg · 28% GDV
Fosfor
192mg · 27% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
383mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 285 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hazır mimoza salatası, Rusya ve Sovyet mutfağıyla özdeşleşen, kat kat hazırlanan bir salatanın satışa hazır hâlidir. Genellikle balık, haşlanmış yumurta ve mayonez içerir; tarifine göre patates, havuç veya soğan gibi malzemeler de eklenir. Üstüne ufalanmış yumurta sarısı serpilmesi, adını mimoza çiçeklerini andıran görünümünden alır.
Soğuk servis edilir; Türkiye’de meze sofralarında, davetlerde veya açık büfelerde ekmek ve başka soğuk mezelerle sunabilirsiniz. Yumuşak, kremamsı dokusu ve hafif tuzlu balık tadı öne çıkar. Mayonez nedeniyle yağ oranı belirgindir; 100 gramında 7,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için küçük porsiyon alıp yanında yeşillik tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.25g
Omega 6:3 oranı 11.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.