Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍜
Yüksek sodyum, rafine tahıl bazlı, hızlı hazırlanan kuru erişte
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 pack (küçük) Pişmemiş hazır erişte (70 g) 329 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 44.1 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 14 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 840 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %37'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Pişmemiş hazır erişte, genellikle buğday unundan hazırlanan ve kurutulmuş bir erişte bloğudur; yanında çoğu zaman bir çeşni paketi bulunur. Hazır eriştenin kökeni Japonya’ya dayanır, ancak bugün pek çok ülkede hızlı bir öğün olarak tüketilir.
Türkiye’de erişteyi kaynar suda birkaç dakikada yumuşatıp çeşnisiyle hazırlayabilir, çorba gibi servis edebilir ya da üzerine yumurta ve sebze ekleyebilirsiniz. Tadı baharatlı ve tuzlu, dokusu pişince yumuşak olur. Rafine tahıl ağırlıklıdır; sodyumu yüksek, proteini ise görece sınırlıdır. Daha doyurucu bir tabak için sebze ve yumurta veya tofu ekleyip çeşni paketinin tamamını kullanmamayı deneyin.
Seçili porsiyon: 100 g
470
KCAL / 100G
Karbonhidrat
63g
· 23% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 8% · Yağ 38%
Vitaminler
B1
0.45mg · 38% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
Folat
110µg · 28% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
1200mg · 52% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 470 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.8g
Omega 6:3 oranı 90:1
İdeal 4:1 üzerinde (90:1).
Evet, kuru hâlde yenebilir; ancak tadı sert ve tuzlu olabilir. Hazır erişteler genellikle önceden işlenip kurutulur, fakat pişirmek eriştenin yumuşamasını sağlar. Baharat paketinin tamamını kuru hâlde tüketmek tuz alımını artırabilir.
Pişmemiş hazır erişteyi kaynar suda, pakette belirtilen süre boyunca yumuşatın. Süzdükten sonra baharatını ekleyebilir veya çorba gibi sulu hazırlıyorsanız baharatı pişirme suyuna katabilirsiniz. Süre markaya ve eriştenin kalınlığına göre değişir.
Pişmemiş hazır erişte tek başına dengeli bir öğün sayılmaz; rafine undan yapılır ve baharat paketi genellikle tuz bakımından yoğundur. Daha doyurucu bir öğün için piştikten sonra sebze ve yumurta, tofu ya da başka bir protein kaynağı ekleyin.
Pişmemiş hazır erişte tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük bir pakette yoğun enerji bulunabilir ve kolayca hızlı yenebilir. Porsiyonu göz önünde bulundurun, erişteyi sebze ve proteinle tamamlayın; böylece öğün daha doyurucu olur.
Baharat paketini erişte yumuşadıktan sonra ekleyebilirsiniz; çorba hazırlıyorsanız kaynayan suya da katabilirsiniz. Daha az tuzlu bir tat için paketin yalnızca bir kısmını kullanın. Soslu hazırlamada erişteyi süzdükten sonra baharatı karıştırmak lezzetin dağılmasını sağlar.
Evet, erişteyi mikrodalgaya uygun derin bir kapta suyla kaplayıp pişirebilirsiniz. Taşmayı önlemek için kabı ağzına kadar doldurmayın; erişte yumuşayana kadar kısa aralıklarla ısıtıp kontrol edin. Köpüren suya dikkat ederek kabı tutacakla çıkarın.
Pişmiş hazır erişteye doğranmış sebze, yumurta, tofu veya tavuk ekleyebilirsiniz. Sebzeleri erişteyle birlikte haşlamak pratik olur; yumurta ve proteini ise tamamen pişirin. Baharat paketinin tamamını kullanmak zorunda değilsiniz.
Bazı hazır erişteler kurutulmadan önce kızartılır; bu yöntem eriştenin nemini azaltır ve hızlı hazırlanmasını sağlar. Her ürün kızartılmış değildir: bazıları sıcak havayla kurutulur. Bu nedenle yöntem markaya ve ürüne göre değişebilir.
Açılmış erişteyi nemden ve kokulardan korumak için hava geçirmeyen, kuru bir kapta saklayın. Baharat paketlerini de kapalı tutun. Erişte nemlenmiş, küflenmiş veya olağandışı kokuyorsa tüketmeyin.
Evet, çocuklar pişmiş hazır erişte yiyebilir; ancak baharat paketi tuzlu olabileceğinden az kullanın ve yanında sebze ile protein sunun. Erişteyi yaşına uygun yumuşaklıkta hazırlayıp küçük çocuklara yerken gözetim sağlayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.