Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tarçın aromalı, havuç içeren ve muhallebi/puding kaplamalı tatlı kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Muhallebili havuçlu tarçınlı kek (110 g) 343 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 48 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 14.7 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 203.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 110 g
343
KCAL / 110G
Karbonhidrat
48g
· 17% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 6% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 343 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.51 g | 23% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 251 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 48 g | 17% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 110 g | 343 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 172 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 218 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 130 g | 406 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 468 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 562 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 686 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muhallebili havuçlu tarçınlı kek için önce rendelenmiş havuç ve tarçın eklenmiş kek hamurunu pişirin, tamamen soğutun ve üzerine koyulaştırıp soğuttuğunuz muhallebiyi yayın. Kek sıcakken muhallebi eklemek üst katmanın sulanmasına yol açabilir.
Muhallebili havuçlu tarçınlı kekte havuç genellikle ince rendelenip çiğ olarak hamura karıştırılır. Havuçları eklemeden önce fazla suyunu sıkmayın; nemleri keke yumuşak bir doku verir, ancak çok sulu havuç hamuru ağırlaştırabilir.
Muhallebili havuçlu tarçınlı kekin muhallebisi, kek tamamen soğuduktan sonra sürülür. Muhallebiyi de ılıtıp soğutmak katmanın daha düzgün yayılmasına yardımcı olur; sıcakken dökmek kekin üstünü ezebilir veya muhallebiyi akışkanlaştırabilir.
Evet, muhallebili havuçlu tarçınlı kek muhallebi içerdiği için buzdolabında saklanmalıdır. Üzerini kapatın ya da hava almayan bir kaba koyun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletirseniz kek daha yumuşak hissedilir.
Evet, muhallebili havuçlu tarçınlı kek bir gün önceden hazırlanabilir. Kek tamamen soğuduktan sonra muhallebiyi ekleyip üzerini kapatarak buzdolabında bekletin; böylece katmanlar oturur ve dilimler daha düzgün kesilir.
Muhallebili havuçlu tarçınlı keki dondurmak mümkündür, ancak muhallebi çözüldüğünde su salıp dokusunu kaybedebilir. Donduracaksanız sade kek tabanını dondurup muhallebiyi çözdükten sonra hazırlamak daha iyi sonuç verir.
Muhallebili havuçlu tarçınlı kekin muhallebisi yeterince koyulaşmadan ocaktan alındığında veya sıcakken kekin üzerine döküldüğünde cıvık kalabilir. Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın ve soğudukça kıvam almasına zaman tanıyın.
Evet, tarçın genellikle muhallebili havuçlu tarçınlı kekin hamuruna eklenir; böylece havuçla birlikte kekin her yerine dağılır. Daha belirgin bir tarçın aroması isterseniz miktarı artırabilirsiniz, fakat fazla tarçın havucun tadını bastırabilir.
Muhallebili havuçlu tarçınlı kekin yanına şekersiz çay veya sade kahve ikram edebilirsiniz. Kekin kremalı ve tatlı üst katmanı nedeniyle yanında ayrıca şerbetli tatlı sunmak yerine sade bir içecek lezzet dengesini korur.
Muhallebili havuçlu tarçınlı keki daha hafif yapmak için muhallebi katmanını ince tutun ve kek hamurundaki şekeri azaltın. Şekeri çok düşürmek kekin yapısını ve tadını değiştirebileceğinden küçük değişikliklerle başlayın.
Vitaminler
A Vitamini
203.5µg · 23% GDV
Biotin
3.52µg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
8.58µg · 16% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Sodyum
251mg · 11% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
163mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (110 g) için alınan 343 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muhallebili havuçlu tarçınlı kek, rendelenmiş havuç ve tarçınla hazırlanan kekin üzerine sütlü muhallebi benzeri bir krema eklenerek yapılan ev usulü bir tatlıdır. Türkiye’de özellikle evde, tariften tarife değişen biçimlerde hazırlanır; kek tabanı piştikten sonra soğutulup kremayla kaplanabilir.
Havuç keke nemli ve yumuşak bir doku, tarçın ise sıcak, baharatlı bir aroma verir. Üstteki muhallebi katmanı daha serin ve kremamsı bir karşılık sunar. Dilimlenerek çayın yanında, misafir sofrasında ya da yemekten sonra ikram edilir. Havuç içerse de tatlı karakteri baskındır; karbonhidrat ve yağ içerir, lif miktarı ise görece sınırlıdır. Daha hafif bir dilim için kremayı ince tutabilir, yanına şekersiz çay veya sade kahve koyabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.51g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.53g
Omega 6:3 oranı 38.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.