Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Havuç, tarçın ve kekin birleşimi; lif ve vitamin içerir, orta kalorili tatlı.
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Havuçlu Tarçınlı Kek (80 g) 248 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 34.4 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 10.8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 256 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Havuçlu tarçınlı kek, rendelenmiş havucun hamura karıştırıldığı, tarçınla kokulandırılan ev yapımı kek çeşitlerinden biridir. Havuç pişerken yumuşar ve keke nemli, sık dokulu bir iç verir; üstü genellikle hafifçe kızarır.
Türkiye’de dilimlenerek çay saatinde, kahvaltıda ya da misafir ikramı olarak sunulur. Tarçının sıcak aroması ve havucun hafif tatlılığı, sade kekten daha dolgun bir lezzet yaratır. Tatlı bir kek olduğu için enerji ve karbonhidrat ağırlıklıdır; havuç bir miktar lif de sağlar. Daha hafif bir dilim için kremalı kaplamalar yerine sade servis edebilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
310
KCAL / 100G
Karbonhidrat
43g
· 16% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 5% · Yağ 40%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
A Vitamini
320µg · 36% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
70mg · 10% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 310 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.3g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Havuçlu tarçınlı kekin temel malzemeleri rendelenmiş havuç, un, yumurta, şeker, yağ ve tarçındır. Tarife göre ceviz, yoğurt veya süt de eklenebilir; havuç keke nem ve hafif tatlılık verir.
Havuçlu tarçınlı kekin nemli olması için havucu ince rendeleyin ve fazla suyunu sıkmayın. Malzemeleri yalnızca birleşene kadar karıştırın; fazla karıştırmak keki sertleştirebilir. Fırında gereğinden uzun tutmamak da yumuşak dokuyu korur.
Havuçlu tarçınlı kek genellikle kabartma tozu bayatsa, hamur fazla karıştırıldıysa ya da fırın önceden ısıtılmadıysa yeterince kabarmaz. Kabartıcıyı ölçülü kullanın ve kek pişerken fırın kapağını erken açmayın.
Havuçlu tarçınlı kekin çökmesi çoğunlukla orta kısmı tam pişmeden fırından çıkarılmasından veya kapağın erken açılmasından kaynaklanır. Kürdanı kekin ortasına batırın; üzerinde ıslak hamur kalıyorsa pişirmeye devam edin.
Havuçlu tarçınlı kek için havucu ince ya da orta incelikte rendeleyin; böylece kekin içinde eşit dağılır ve pişerken yumuşar. Rendeledikten sonra suyunu sıkmayın, çünkü havucun nemi kekin dokusuna katkı sağlar.
Havuçlu tarçınlı kek sade ise oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta birkaç gün saklanabilir. Üzerinde krem peynirli krema varsa süt ürünü içerdiğinden buzdolabına koyun ve servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Evet, havuçlu tarçınlı kek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen bir ambalaja sarın; çözdürürken buzdolabında bekletin. Kremalı üst malzeme dokusunu değiştirebileceğinden, mümkünse keki kremasız dondurun.
Havuçlu tarçınlı kekin üzerine en sık krem peynirli krema yakıştırılır; hafif ekşimsi tadı tarçın ve havucun tatlılığını dengeler. Daha sade bir servis için pudra şekeri serpebilir veya keki kremasız sunabilirsiniz.
Hayır, havuçlu tarçınlı kekte ceviz kullanmak şart değildir. Ceviz çıtırlık ve kavruk bir tat katar; sevmiyorsanız çıkarabilir ya da yerine kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ceviz kullanmamak kekin pişme yöntemini değiştirmez.
Havuçlu tarçınlı kek, un ve şeker içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; havuç bulunması bunu engellemez. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve tarifi öğün planınıza göre değerlendirin; kişisel öneri için diyetisyeninize veya doktorunuza danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.