Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥕
Hurma ile tatlandırılmış havuçlu kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Havuçlu hurmalı kek (70 g) 221 kaloridir. 100 gramında 315 kalori vardır. İçinde 37 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 7.1 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 171.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 70 g
221
KCAL / 70G
Karbonhidrat
37g
· 13% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 6% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.51 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 172 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 37 g | 13% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 70 g | 221 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 95 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 126 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 284 kcal |
| 100 g | 100 g | 315 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 315 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 347 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 441 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 315 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu hurmalı kek; rendelenmiş havuç, doğranmış hurma, yumurta, un ve yağın kabartıcıyla karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Hurmaları hamura eklemeden önce küçük doğrayın; böylece kekin her diliminde daha dengeli dağılırlar.
Evet, hurma kekin tatlılığını sağlayabilir; ancak şekerle aynı şekilde davranmaz. Doğranmış hurma hamura nem ve yoğunluk verir, bu nedenle şekerin tamamını çıkarmak tarifin dokusunu değiştirebilir. Tarifte hurmanın miktarına göre sıvıyı ayarlayın.
Havuçlu hurmalı kek genellikle fazla pişirildiğinde veya havuç yeterince nemli olmadığında kuru olur. Havuçları ince rendeleyin ve keki pişmeye yakın kontrol edin; ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkınca fırından alın.
Yumuşak hurmaları genellikle ıslatmak gerekmez; küçük parçalara doğrayıp doğrudan hamura katabilirsiniz. Hurmalar sert veya çok kuruysa kısa süre ılık suda bekletip süzün; fazla suyu hamura taşımak kekin içini ağırlaştırabilir.
Havuçlu hurmalı kek için havucu ince ya da orta incelikte rendelemek uygundur. Çok kalın parçalar kekte diri kalabilir, püre hâline getirmek ise hamuru gereğinden fazla ıslatabilir. Rendelediğiniz havucun suyunu sıkmayın; nemi kekin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Havuçlu hurmalı kekin üzerine krem peynirli krema, yoğurtlu bir kaplama veya yalnızca ince bir pudra şekeri serpiştirilebilir. Daha hafif bir sunum için kek tamamen soğuduktan sonra az miktarda krem peynirli kaplama kullanın.
Havuçlu hurmalı kek, hava almayan kapta oda sıcaklığında kısa süre saklanabilir; kremalıysa buzdolabında tutulmalıdır. Buzdolabındaki kekin üzerini kapatın ki kurumayıp diğer yiyeceklerin kokusunu çekmesin. Servisten önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyebilirsiniz.
Evet, havuçlu hurmalı kek dondurulabilir. Keki tamamen soğutup dilimleyin, dilimleri ayrı ayrı sarın ve dondurucuya uygun kapta saklayın. Çözdürürken ambalajını çıkarmadan buzdolabında bekletmek, yüzeyinde fazla nem birikmesini önlemeye yardımcı olur.
Havuçlu hurmalı kek, hurma ve havuç içerse de sonuçta kek ve tatlıdır. Hurma rafine şeker yerine kullanılsa bile doğal şeker içerir; bu nedenle onu sınırsızca yenebilecek bir yiyecek olarak değerlendirmemek gerekir.
Diyabeti olan kişiler havuçlu hurmalı kek yiyebilir, ancak hurmadaki doğal şeker de kan şekerini etkiler. Porsiyon ve tarifteki diğer malzemeler önemlidir; kan şekeri hedeflerinize ve tedavinize göre uygun miktarı doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
A Vitamini
171.5µg · 19% GDV
Biotin
3.57µg · 12% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Selenyum
7.84µg · 14% GDV
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Fosfor
73mg · 10% GDV
Sodyum
172mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
179mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (70 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu hurmalı kek, rendelenmiş havuç ve doğranmış hurmayla hazırlanan, fırında pişen ev usulü bir kek çeşididir. Havuç içini yumuşak ve nemli tutarken hurma doğal bir tatlılık ve hafif karamelimsi bir lezzet verir; tariflerde un, yumurta ve çoğu zaman tarçın da kullanılır. Havuçlu kekin hurmayla yapılan bu yorumu, tek bir yöreye özgü geleneksel bir tariften çok farklı ev mutfaklarında benimsenen bir çeşittir.
Türkiye’de kahvaltıdan ziyade çay saatinde, misafir ağırlarken ya da tatlı isteğine eşlik etsin diye sunulur. Dokusu yumuşak, tadı baharatla hoşça dengelenmiş olur. Karbonhidrat ağırlıklı bir tatlıdır; havuç ve hurma bir miktar lif de sağlar. Yanına şekersiz çay iyi gider; hurmanın tatlılığı yeterliyse tarifteki ilave şekeri azaltıp daha hafif bir dilim tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.51g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.58g
Omega 6:3 oranı 25.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.