Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Havuç, ceviz ve tarçın ile zenginleştirilmiş yumuşak kek
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Havuçlu cevizli tarçınlı kek (80 g) 272 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 30.4 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 14.4 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 256 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
272
KCAL / 80G
Karbonhidrat
30.4g
· 11% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 6% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.08 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 30.4 g | 11% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 340 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 408 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 510 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 160 g | 544 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 680 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu cevizli tarçınlı kek, rendelenmiş havuç, doğranmış ceviz ve tarçının kek hamuruna eklenmesiyle yapılır. Yumurtayla şekeri çırpın, sıvı malzemeleri ve kuru malzemeleri ekleyin; en son havuçla cevizi karıştırıp hamuru pişirin.
Evet, havuç genellikle çiğ rendelenerek havuçlu cevizli tarçınlı kek hamuruna katılır. İnce rende havucu kekin içinde daha iyi dağıtır; rendeledikten sonra suyunu sıkmayın, çünkü nemi kekin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Krem peynirli krema, havuçlu cevizli tarçınlı kekin en bilinen eşlikçilerindendir; hafif ekşimsi tadı tarçın ve havuçla uyum sağlar. Daha sade bir sunum için kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya kremasız servis edebilirsiniz.
Havuçlu cevizli tarçınlı kekin ortasının hamur kalması çoğunlukla fırından erken çıkarılmasından ya da fazla havuç suyundan kaynaklanır. Fırın kapağını erken açmayın ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Kremasız havuçlu cevizli tarçınlı kek hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklanabilir. Üzerinde krem peynirli krema varsa bozulmayı önlemek için buzdolabına koyun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.
Evet, havuçlu cevizli tarçınlı kek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen şekilde sarın; yemek istediğinizde buzdolabında çözdürün. Kremalı üst katmanı varsa, en iyi sonuç için keki kremasız dondurup kremayı servis öncesi ekleyin.
Havuçlu cevizli tarçınlı kekte ceviz yerine fındık veya pekan cevizi kullanabilirsiniz; bunlar da keke çıtır doku verir. Kuruyemişsiz hazırlamak için cevizi tamamen çıkarın, ancak hamuru fazla karıştırmayın ki kek yoğunlaşmasın.
Havuçlu cevizli tarçınlı kek, fazla kabartıcı kullanıldığında, hamur çok karıştırıldığında veya pişerken fırın kapağı açıldığında çökebilir. Malzemeleri ölçülü ekleyin, unu kattıktan sonra yalnızca birleşene kadar karıştırın ve keki pişme süresince fırında bırakın.
Evet, havuçlu cevizli tarçınlı kek için havuçları yıkayıp ince bir tabaka halinde soymak iyi bir tercihtir. Temiz ve taze havuçları kabuklarıyla rendelemek de mümkündür; ancak kabukta kir kalmadığından emin olun.
Evet, havuçlu cevizli tarçınlı kek kahvaltıda çay veya kahve yanında yenebilir; ancak tatlı bir kek olduğu için günlük kahvaltının yerine geçmesi gerekmez. Daha dengeli bir kahvaltı için yanında yoğurt veya yumurta gibi protein içeren bir seçenek sunabilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
256µg · 28% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
E Vitamini
0.96mg · 6% GDV
Biotin
1.76µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu cevizli tarçınlı kek, rendelenmiş havuç, ceviz ve tarçının unlu kek hamuruna katılmasıyla hazırlanan, evde de sık yapılan bir kek çeşididir. Havuçlu kek geleneği özellikle Batı mutfaklarında yaygınlaşmış olsa da bu malzemeler Türkiye’deki ev yapımı keklere de çok yakışır. Havuç keke nemli, sık dokulu bir iç verir; ceviz hafif çıtır parçalar, tarçın ise sıcak ve hoş kokulu bir tat katar.
Türkiye’de dilimlenerek çayın yanında ikram edilir; kahvaltıdan çok ara öğünde veya misafir sofrasında tercih edilir. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin, havuç ve cevizle zenginleşmiş tatlı bir kek olduğundan, daha hafif bir ikram için size ince bir dilim yeterli olabilir. Yanında şekersiz çayla sunabilir, daha sade bir sonuç için üzerini krema veya şekerli kaplamayla süslemeden servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.08g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.