Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ceviz, muz ve havuç içeren ev yapımı tarzı kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Havuçlu cevizli muzlu kek (80 g) 285 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 37.4 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 13.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 196.8 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
285
KCAL / 80G
Karbonhidrat
37.4g
· 14% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
13.8g
· 18% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 6% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 285 kcal | |
| Yağ | 13.8 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.02 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 222 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 37.4 g | 14% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 285 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 125 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 231 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 95 g | 338 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 427 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 534 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 712 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu cevizli muzlu kek, rendelenmiş havuç, ezilmiş olgun muz ve cevizin kek hamuruna karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Önce ıslak malzemeleri karıştırın, ardından kuru malzemeleri ekleyin; cevizi en son katmak parçalarının dağılmasını önler.
Havuçlu cevizli muzlu kek için genellikle un, yumurta, şeker, sıvı yağ, rendelenmiş havuç, muz ve ceviz kullanılır. Tarçın ve kabartma tozu da sık eklenir; tarifteki muzun olgunluğu tatlılığı ve kekin nemini etkiler.
Havuçlu cevizli muzlu kekte muz, hamura tatlılık ve nem verir. Ezilmiş, iyice olgunlaşmış muz daha kolay karışır ve belirgin muz aroması sağlar; ancak fazla muz eklemek kekin içinin ağır ve ıslak kalmasına yol açabilir.
Havuçlu cevizli muzlu kek, ortası pişmeden fırından çıkarılırsa veya hamurda fazla muz ve havuç varsa içi hamur kalabilir. Kalıbın ortasına batırdığınız kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkana kadar pişirmeye devam edin.
Havuçlu cevizli muzlu kek için havucu genellikle ince rendelemek yeterlidir; suyunu sıkmak gerekmez. İri rende parçaları kekte daha belirgin kalırken ince rendelenmiş havuç hamura daha iyi karışır ve her dilime eşit dağılır.
Havuçlu cevizli muzlu kekte kabuğu beneklenmiş, yumuşak ve olgun muz kullanın. Böyle muzlar kolay ezilir ve daha tatlıdır; sert, az olgun muz ise hamura zor karışır ve aroması daha hafif kalır.
Havuçlu cevizli muzlu kekte ceviz yerine fındık veya badem kullanabilirsiniz; bunlar benzer bir çıtırlık verir. Kuruyemiş kullanmayacaksanız cevizleri çıkarın; kek yine pişer, ancak cevizden gelen dokuyu ve aromayı taşımaz.
Havuçlu cevizli muzlu keki tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın. Serin bir ortamda birkaç gün tazeliğini korur; hava çok sıcaksa, muz ve havuç içeren nemli kekin bozulmasını önlemek için buzdolabına koyun.
Evet, havuçlu cevizli muzlu kek dondurulabilir. Keki dilimleyip her dilimi hava geçirmeyen şekilde sarın; yemek istediğinizde oda sıcaklığında çözdürün. Dilimleri ayrı dondurmak, yalnızca ihtiyacınız olan miktarı çıkarmanızı kolaylaştırır.
Havuçlu cevizli muzlu kek sade servis edilebilir; üzerine krem peynirli krema veya pudra şekeri de eklenebilir. Krema kullanacaksanız keki önce tamamen soğutun, yoksa üst kaplama eriyip akabilir.
Vitaminler
A Vitamini
196.8µg · 22% GDV
Biotin
4.08µg · 14% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Selenyum
8.64µg · 16% GDV
Fosfor
87mg · 12% GDV
Sodyum
222mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
154mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 285 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu cevizli muzlu kek, rendelenmiş havuç, ezilmiş muz ve iri kıyılmış cevizin kek harcına katıldığı ev yapımı bir kek çeşididir; belirli bir yöreye özgü olmaktan çok bu malzemelerle hazırlanan pratik bir ev tarifidir. Muz tatlılık ve nem, havuç yumuşaklık, ceviz ise hafif çıtır bir doku verir. Dilimler genellikle çay saatinde, misafir ağırlarken ya da tatlı niyetine sunulur; kahvaltıda da tercih edilebilir.
Meyve ve kuruyemiş içerse de sonuçta doyurucu, enerji yoğun bir kek olur; 100 gramı 356 kcal içerir. Daha hafif bir porsiyon için ince bir dilim alıp yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.02g
Omega 6:3 oranı 12.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.