Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, tatlı, havuç bazlı geleneksel şekerleme
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Havuç cezerye (25 g) 89 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 19.9 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 212.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 25 g
89
KCAL / 25G
Karbonhidrat
19.9g
· 7% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 2% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 15 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 19.9 g | 7% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 25 g | 89 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 53 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 142 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 178 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 285 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 427 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 498 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuç cezerye, rendelenmiş havucun şekerle pişirilip yoğunlaştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Genellikle parçalara kesilir ve Hindistan cevizine bulanır; içine fındık veya ceviz de eklenebilir.
Havuç cezeryenin temel malzemeleri havuç ve şekerdir. Tarife göre ceviz, fındık, tarçın ya da başka baharatlar eklenebilir; dışı çoğunlukla Hindistan ceviziyle kaplanır.
Havuç cezerye özellikle Mersin ve Tarsus’la özdeşleşmiş bir tatlıdır. Bu yörelerde geleneksel olarak hazırlanır ve hediyelik ürün olarak da satılır.
Havuç cezerye havuç püresinin pişirilip yoğunlaştırılmasıyla yapılırken lokum genellikle nişasta ve şekerle hazırlanır. Cezerye daha belirgin havuç tadına ve lifli bir dokuya, lokum ise daha jelimsi ve pürüzsüz bir yapıya sahiptir.
Havuç cezerye için rendelenmiş havuç, yumuşayıp suyunu çekene kadar şekerle pişirilir. Karışım koyulaşınca isteğe göre kuruyemiş eklenir, şekillendirilip soğutulur ve dilimlenerek Hindistan cevizine bulanır.
Havuç cezerye, yüzeyinin yapışmasını azaltmak ve parçaların birbirine tutunmasını önlemek için çoğunlukla Hindistan cevizine bulanır. Bu kaplama hafif bir hindistan cevizi aroması da verir; ancak tariflerde kullanılması şart değildir.
Havuç cezeryeyi hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem ve ısı dokusunu bozabilir; bu nedenle doğrudan güneş alan mutfak tezgâhında veya ocak yanında bırakmayın.
Evet, havuç cezerye dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözerken kabı kapalı tutup oda sıcaklığına gelmesini beklemek nemlenmeyi azaltır.
Havuç cezerye genellikle küçük dilimler hâlinde, Türk kahvesi veya çayın yanında ikram edilir. İçindeki kuruyemiş ve tatlı, yoğun aroması nedeniyle küçük bir porsiyon sunmak geleneksel servis için yeterlidir.
Havuç cezerye şekerle hazırlanan tatlı bir yiyecektir ve kan şekerini yükseltebilir. Diyabeti olanlar porsiyonunu ve öğündeki diğer karbonhidratları hesaba katmalı; kişisel beslenme planı için sağlık uzmanına danışmalıdır.
Vitaminler
A Vitamini
212.5µg · 24% GDV
K Vitamini
2.25µg · 2% GDV
Biotin
0.5µg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Fosfor
13mg · 2% GDV
Sodyum
15mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (25 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuç cezerye, rendelenmiş havucun şekerle koyulaşana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, özellikle Mersin ve Tarsus’la özdeşleşmiş geleneksel bir tatlıdır. İçine çoğu kez ceviz, fındık veya Antep fıstığı eklenir; lokum gibi kesilip hindistan cevizine bulanmış parçalar hâlinde de satılır.
Yumuşak ve hafif yapışkan dokusu, havucun belirgin tatlılığı ve kuruyemişlerin çıtırlığıyla dengelenir. Türkiye’de çayın yanında ikram edilir; misafir ağırlarken ya da yöresel bir tatlı ararken tercih edebilirsiniz. Havuçtan gelen lif içerir, ancak şeker oranı yüksek ve enerji yoğun bir tatlıdır. Porsiyonunu küçük tutmak, tatlı isteğini ölçülü biçimde karşılamaya yardımcı olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.