Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ceviz içeren, havuçlu tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Havuçlu cevizli kurabiye (30 g) 140 kaloridir. 100 gramında 465 kalori vardır. İçinde 17.5 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 7 g yağ ve 1 g lif bulunur. 96 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
140
KCAL / 30G
Karbonhidrat
17.5g
· 6% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 5% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.13 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 17.5 g | 6% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 140 kcal |
| ½ adet (yarım) | 15 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 84 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 209 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 279 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 349 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 419 kcal |
| 100 g | 100 g | 465 kcal |
| 1 paket (küçük) | 150 g | 698 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 465 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu cevizli kurabiye, rendelenmiş havuç, kıyılmış ceviz, un, yağ ve şekerle hazırlanan hamurun fırında pişirilmesiyle yapılır. Havuç ve cevizi kuru malzemelere eşit dağılacak şekilde karıştırın; hamuru fazla yoğurmayın ki kurabiyeler sertleşmesin.
Evet, havuç çok suluysa rendelendikten sonra fazla suyu hafifçe sıkılabilir. Havuç tamamen kurutulmamalıdır; az miktarda nem kurabiyeyi yumuşak tutar, fazla sıvı ise hamurun yayılmasına ve dokusunun ağırlaşmasına yol açabilir.
Havuçlu cevizli kurabiye genellikle hamur fazla yumuşaksa, havuç çok suluysa veya tepsi fırına girmeden önce hamur yeterince soğutulmadıysa yayılır. Hamuru toparlanana kadar un ekleyin ve şekil verdiğiniz kurabiyeleri pişirmeden önce kısa süre buzdolabında bekletin.
Havuçlu cevizli kurabiye çoğunlukla içi yumuşak, dışı hafif kıtır bir dokuya sahip olur. Rendelenmiş havuç nem verir; daha kıtır sonuç için kurabiyeleri eşit boyutlarda şekillendirip piştikten sonra tel ızgarada tamamen soğutun.
Havuçlu cevizli kurabiye, havuçlu kekten daha küçük ve elde yenebilir olmasıyla ayrılır; hamuru da genellikle şekil verilecek kadar yoğundur. Havuçlu kek kalıpta pişirilip dilimlenirken kurabiyeler tek tek tepsiye dizilerek pişirilir.
Tarçın, havuçlu cevizli kurabiyeye en çok yakışan baharattır; az miktarda zencefil veya muskat da sıcak bir aroma verir. Baharatları ölçülü kullanın ki havucun tadını ve cevizin kendine özgü aromasını bastırmasın.
Havuçlu cevizli kurabiye tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklanabilir. Nemli havuç içeren kurabiyeler zamanla yumuşayabileceğinden kabı kapalı tutun ve küf, koku ya da belirgin doku değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, pişmiş havuçlu cevizli kurabiye tamamen soğuduktan sonra dondurulabilir. Kurabiyeleri birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir kaba yerleştirin; yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Evet, havuçlu cevizli kurabiye çayın yanında ikram edilebilir; tarçın ve cevizin aroması sade siyah çayla iyi gider. Çay saatinde küçük porsiyonlar halinde sunabilir, tatlılığı dengelemek için yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Diyabeti olan bazı kişiler havuçlu cevizli kurabiyeyi öğün planlarına küçük bir porsiyon olarak ekleyebilir; ancak un ve şeker kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon ve ilaç planı kişiye göre değiştiğinden, kendi durumunuz için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
A Vitamini
96µg · 11% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
E Vitamini
0.48mg · 3% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Selenyum
2.73µg · 5% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu cevizli kurabiye, rendelenmiş havuç ve cevizle hazırlanan, fırında pişen tatlı bir kurabiyedir. Ev mutfaklarında sıkça yapılan bu tür tariflerde havuç hamura yumuşaklık, ceviz ise hafif kıtır bir doku katar; baharat kullanımı tarife göre değişebilir.
Dışı hafif kızaran, içi yumuşak ve nemli kalabilen kurabiye, Türkiye’de çayın yanında ikram edilir; kahvaltıdan çok ara öğünde veya misafir sofrasında yer bulur. Tatlılığı havucun doğal lezzetiyle dengelenir. Karbonhidratı ve yağı belirgin, lifi ise ölçülü bir atıştırmalıktır. Daha hafif bir eşlikçi için yanında şekersiz çay tercih edebilir, porsiyonu bir orta boy kurabiyeyle sınırlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 73.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (73.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.