Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥨
Tereyağı, susam ve çörek otlu geleneksel tuzlu kurabiye
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hatay Tuzlu Kurabiyesi (25 g) 118 kaloridir. 100 gramında 472 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 2 g protein, 6.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
118
KCAL / 25G
Karbonhidrat
13.8g
· 5% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 7% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 118 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.53 g | 13% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 13.8 g | 5% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 118 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 57 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 85 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 189 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 283 kcal |
| 100 g | 100 g | 472 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 472 kcal |
| 1 paket (büyük) | 150 g | 708 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 472 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hatay tuzlu kurabiyesi, tereyağlı hamurla hazırlanan ve üzerine susam ile çörek otu eklenen yöresel, tuzlu bir kurabiyedir. Hatay’da çayın yanında ikram edilen geleneksel atıştırmalıklardandır.
Hatay tuzlu kurabiyesinin temelinde un, tereyağı ve tuz bulunur; susam ile çörek otu da karakteristik lezzetini verir. Tarifler evden eve değişebilir, bu yüzden başka baharatlar veya hamur malzemeleri de kullanılabilir.
Hatay tuzlu kurabiyesi, Hatay mutfağına ait yöresel bir hamur işidir. Bölgenin ev yapımı tuzlu ikram geleneğini yansıtır ve özellikle çay saatlerinde sunulur.
Hatay tuzlu kurabiyesi tatlı değil, tuzlu bir kurabiyedir. Tereyağlı hamuru ve üzerindeki susam-çörek otu kaplaması belirgin bir lezzet verir; çayla birlikte atıştırmalık olarak yenir.
Hatay tuzlu kurabiyesi, unlu hamurun tereyağı ve tuzla yoğrulup şekillendirilmesiyle yapılır; üzerine susam ve çörek otu serpilir. Kurabiyeler fırında pişirilir; hamuru fazla yoğurmamak daha kıyır bir doku sağlar.
Evet, Hatay tuzlu kurabiyesi çayın yanında sıkça ikram edilir. Tuzlu ve tereyağlı lezzeti, sade çayla uyumludur; kahvaltıda veya gün içindeki çay saatlerinde de sunulabilir.
Hatay tuzlu kurabiyesini ayırt eden özellik, tereyağlı hamurunun yanı sıra susam ve çörek otuyla kaplanmasıdır. Bu ikili, kurabiyeye belirgin bir yöresel aroma ve üst yüzeyinde hafif gevreklik kazandırır.
Hatay tuzlu kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nemden uzak tutmak gevrekliğini korur; yumuşamışsa kısa süre fırında ısıtmak dokusunu toparlayabilir.
Evet, Hatay tuzlu kurabiyesi dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin, gevrekliğini geri kazandırmak için kısa süre ısıtabilirsiniz.
Hatay tuzlu kurabiyesi fazla kuru hamurdan veya hamurun yeterince bağlanmamasından dolayı dağılabilir. Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin ve şekil verirken parçaların sıkıca birleştiğinden emin olun.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
Folat
21.5µg · 5% GDV
A Vitamini
44.5µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
6µg · 11% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 118 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hatay tuzlu kurabiyesi, Hatay mutfağında tereyağlı hamura susam ve çörek otu eklenerek hazırlanan, fırında pişmiş tuzlu bir kurabiyedir. Evlerde yapılanı da pastane ve fırınlarda satılanı da bulunur.
Kıtır ya da gevrek dokusu, tereyağının dolgun tadı ve tohumların hafif kavruk aromasıyla çayın yanına yakışır; kahvaltıda veya gün içinde atıştırmalık olarak da sunulur. Tatlı kurabiyeler kadar şekerli olmadığından tuzlu lezzetleri tercih edenlere uygundur. Enerjisi yoğun bir hamur işidir; 25 gramlık orta boy bir parça yaklaşık 118 kcal içerir. Daha hafif bir ara öğün için bir parçayla yetinip yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 38.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.