Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hatay tavuk döner dürüm
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hatay tavuk döner dürüm (220 g) 396 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 41.8 g karbonhidrat, 24.2 g protein, 14.3 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 242 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
396
KCAL / 220G
Karbonhidrat
41.8g
· 15% GDV
Protein
24.2g
· 48% GDV
Yağ
14.3g
· 18% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 25% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 14.3 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.96 g | 20% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 924 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 41.8 g | 15% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 24.2 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 396 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 198 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 396 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 576 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 576 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 400 g | 720 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hatay tavuk döner dürüm, ince lavaşa tavuk döner, patates kızartması ve turşu konup genellikle baharatlı bir sosla hazırlanan bir dürüm çeşididir. Hatay usulü olarak sunulan tariflerde sos ve iç malzeme miktarı dükkâna göre değişebilir.
Hatay tavuk döner dürümde tavuk döner, lavaş, patates kızartması, turşu ve çoğunlukla domatesli ya da biberli bir sos bulunur. Bazı yerler soğan veya farklı baharatlar da ekler; sipariş verirken malzemeleri değiştirmek mümkündür.
Hatay tavuk döner dürüm sosu genellikle domates veya biber salçası, yağ ve baharatlarla hazırlanır. Salçayı az suyla açıp kısa süre ısıtın; acı biber miktarını damak tadınıza göre ayarlayın ve lavaşa sürmeden önce sosu soğutun.
Hatay tavuk döner dürüm yapmak için pişmiş tavuk döneri kızarmış patates, turşu ve sosla birlikte lavaşa koyun. Lavaşı sıkıca sarıp dışını tavada kısa süre kızartın; tavuk tamamen pişmiş olmalı ve çiğ tavukla temas eden yüzeyler temizlenmelidir.
Hatay tavuk döner dürümde iç harca patates kızartması, turşu ve belirgin salçalı ya da baharatlı sos eklenmesi yaygındır. Klasik tavuk döner dürümde bu bileşim şart değildir; kullanılan malzemeler ve sos işletmeye göre farklılaşır.
Patates kızartması, Hatay tavuk döner dürümün yaygın iç malzemelerindendir; dürüme yumuşak tavuk ve lavaşın yanında çıtır bir doku verir. Patatesin lavaşta gevrekliğini koruması için dürümü hazırladıktan kısa süre sonra yemek iyi olur.
Hatay tavuk döner dürümün yanına ayran ve turşu sık tercih edilir; ayran, baharatlı ve soslu iç harcın yanında ferah bir içecek olur. Dürümde zaten patates varsa ayrıca patates söylemeden önce porsiyonun içeriğini sormak işe yarar.
Hatay tavuk döner dürümde sıcak tavuk, patates ve sos lavaşa nem verdiği için lavaş bekledikçe yumuşar. Daha diri kalması için sosu ölçülü sürün, iç malzemeleri aşırı sıcak halde koymayın ve dürümü hazırladıktan hemen sonra tüketin.
Hatay tavuk döner dürümü bekletmeden soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve en geç 3–4 gün içinde tüketin. Tavuklu dürümü oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; içindeki patates ve lavaş saklama sırasında dokusunu kaybedebilir.
Hatay tavuk döner dürümü ertesi gün tavada, kısık-orta ateşte çevirerek ısıtabilirsiniz; böylece lavaşın dışı yeniden kızarır. İçinin de tamamen ısındığından emin olun. Mikrodalga pratik olsa da lavaşı yumuşatabilir ve patatesi gevrekliğinden eder.
Vitaminler
B3
4.62mg · 29% GDV
B5
1.43mg · 29% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B12
0.55µg · 23% GDV
Mineraller
Sodyum
924mg · 40% GDV
Fosfor
242mg · 35% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hatay tavuk döner dürüm, ince ekmek ya da lavaşa sarılan tavuk dönerin Hatay usulü sosla, çoğu zaman patates kızartması ve turşuyla buluştuğu doyurucu bir dürümdür. İç harcı sıkıca sarılır; ekmek dışı hafifçe kızartılınca çıtırlaşır, içi ise yumuşak kalır. Acılı ve salçalı sos, tavuğa belirgin bir lezzet verir.
Türkiye’de sıcak servis edilir; öğle yemeğinde, akşam hızlı bir öğün olarak ya da gece acıkınca tercih edilir. Yanına ayran iyi gider. Tavuk protein sağlar; patates ve sosla birlikte öğün daha doyurucu, ekmekle birlikte karbonhidratı daha yüksek olur. Daha hafif bir seçenek için patatesi azaltıp turşu ve yeşilliği artırabilir, sosu ayrı isteyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.42g
Omega 6:3 oranı 17.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.