Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Cevizli, geleneksel Hatay tatlısı, zengin karbonhidrat ve enerji kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli Hatay kümbesi (60 g) 246 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 10.8 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
246
KCAL / 60G
Karbonhidrat
33.6g
· 12% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 6% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 33.6 g | 12% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 246 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 246 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 410 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli Hatay kümbesi, Hatay mutfağına ait, cevizli iç harçla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Hamuru hazırlanıp içi doldurulur ve fırında pişirilir; ev tariflerinde baharat ve diğer malzemeler değişebilir.
Cevizli Hatay kümbesi, hamurun cevizli içle doldurulup kapatılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Ceviz genellikle şekerle karıştırılır; bazı tariflerde tarçın gibi baharatlar da kullanılır. Hamurun ve iç harcın ölçüleri yöresel tarife göre değişir.
Cevizli Hatay kümbesinin temel malzemeleri hamur ve cevizli iç harçtır. İç harçta cevizle birlikte şeker bulunabilir; hamurda ise un ve yağ gibi malzemeler kullanılır. Tarifler değiştiğinden, belirli bir ürünün içeriği için satıcıya danışın.
Hayır, cevizli Hatay kümbesi künefe değildir. Kümbesi hamurla hazırlanıp içi cevizle doldurulan bir tatlıdır; künefe ise tel kadayıf ve peynirle hazırlanır, genellikle şerbetle servis edilir.
Cevizli Hatay kümbesi, Hatay yöresine ait geleneksel bir tatlıdır. Hatay’da evlerde ve pastanelerde farklı tariflerle hazırlanabilir; kullanılan baharatlar, hamurun yapısı ve cevizli iç harcın tatlılığı tariften tarife değişir.
Cevizli Hatay kümbesi çoğunlukla soğuduktan sonra, tek başına tatlı olarak servis edilir. Türk kahvesi veya çay yanında sunabilirsiniz; yoğun ve tatlı yapısı nedeniyle küçük bir dilim ya da parça çoğu zaman yeterli olur.
Cevizli Hatay kümbesini hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Cevizli iç ve fırınlanmış hamur zamanla tazeliğini kaybedebileceğinden uzun süre bekletmeyin; sıcak havada buzdolabında saklayıp yemeden önce oda sıcaklığına getirin.
Evet, cevizli Hatay kümbesi dondurucuda saklanabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmez bir ambalajda dondurun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Çözüldükten sonra hamurun dokusu ilk günkü kadar gevrek olmayabilir.
Cevizli Hatay kümbesi tatlı hamur ve genellikle şekerli cevizli iç içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınıza göre tüketin; kişisel hedefleriniz için doktorunuz veya diyetisyeninizle görüşün.
Evet, cevizli Hatay kümbesi kahvaltıda yenebilir; ancak geleneksel olarak kahvaltılıktan çok tatlı olarak sunulur. Çay yanında küçük bir parça tercih edebilirsiniz. Tatlı oluşu nedeniyle kahvaltının yerine geçecek dengeli bir öğün sayılmaz.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Biotin
1.32µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Magnezyum
19mg · 5% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli Hatay kümbesi, Hatay mutfağında hazırlanan, cevizli içi ve baharatlı hamuruyla bilinen geleneksel bir tatlıdır. Tarifler evden eve değişebilir; hamur genellikle yuvarlak biçim verilip fırında pişirilir. Bayramlarda ve misafir ağırlarken sofraya gelmesiyle de yöre kültüründe yer edinmiştir.
Dışı tokça, içi cevizle daha dolgun ve hafif kıtır olabilir; Türkiye’de çoğunlukla çay yanında ikram edilir. Karbonhidratı ve enerjisi yüksek olduğundan bir orta boy parça (yaklaşık 60 g) paylaşmak ya da küçük bir porsiyon seçmek iyi bir eşlikçidir; sade çayla sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.32g
Omega 6:3 oranı 8.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.