Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hurma dolgulu, baharatlı geleneksel Hatay kurabiyesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hurmalı Hatay kömbesi (45 g) 194 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 27.7 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 8.3 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
194
KCAL / 45G
Karbonhidrat
27.7g
· 10% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 6% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 194 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.2 g | 16% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 95 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 27.7 g | 10% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 194 kcal |
| ½ adet (yarım) | 22.5 g | 97 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 108 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 301 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 135 g | 581 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hurmalı Hatay kömbesi, baharatlı bir hamurun içine hurma ezmesi konarak hazırlanan geleneksel Hatay kurabiyesidir. Genellikle kalıpla şekillendirilir ve çay ya da kahve yanında ikram edilir.
Hurmalı Hatay kömbesi, baharatlı kurabiye hamurunun hurmalı iç harçla doldurulup kapatılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru çok ince açmayın; böylece iç harç pişerken dışarı sızmaz.
Hurmalı Hatay kömbesinde tarçın, yenibahar ve mahlep gibi baharatlar kullanılabilir; karışım tarife göre değişir. Hatay usulü kömbelerde baharatlı hamur, hurmanın tatlılığıyla dengelenir.
Temel fark iç harcıdır: hurmalı Hatay kömbesinin içinde hurma bulunur, sade Hatay kömbesi ise genellikle dolgusu olmadan hazırlanır. İkisinde de baharatlı hamur ve kömbe kalıbıyla verilen şekil görülebilir.
Hurmalı Hatay kömbesi, bayramda genellikle oda sıcaklığında, çayla birlikte ikram edilir. Servis etmeden önce tamamen soğumasını beklerseniz kurabiye dağılmaz ve hurmalı içi daha iyi yerinde kalır.
Hurmalı Hatay kömbesi, hamuru ince kaldığında, kenarları iyi kapatılmadığında ya da fazla hurma doldurulduğunda çatlayabilir. İç harcı ölçülü koyup hamur birleşim yerlerini parmaklarınızla sıkıca kapatın.
Hurmalı Hatay kömbesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemli ortam kurabiyeyi yumuşatabilir; farklı kokuları çekmemesi için kapağını kapalı tutun.
Evet, hurmalı Hatay kömbesi dondurulabilir. Soğumuş kurabiyeleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin.
Hurmalı Hatay kömbesinin yanında en sık Türk çayı ikram edilir. Hurmanın tatlılığı ve baharatlı hamur, şekersiz çayla iyi gider; kahve de tercih edilebilir.
Şeker hastaları hurmalı Hatay kömbesini porsiyon ve öğün planlarına göre tüketebilir; hurma ve hamur kan şekerini etkileyen karbonhidratlar içerir. Kan şekeri yönetiminiz için kişisel miktarı doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
0.95mg · 6% GDV
Biotin
1.35µg · 5% GDV
Folat
17.1µg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Selenyum
4.95µg · 9% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Sodyum
95mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
115mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 194 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hurmalı Hatay kömbesi, Hatay’ın baharatlı kömbe geleneğinden gelen, hamurunun içinde hurma dolgusu bulunan bir kurabiyedir. Baharatlı, hafif tatlı hamuru ile yumuşak ve yoğun hurma içi bir araya gelir; yöresel tariflerde baharat karışımı ve şekli evden eve değişebilir.
Türkiye’de çay saatinde, kahvenin yanında ya da bayram ve özel günlerde ikram edilir. Tatlılığı belirgin olduğu için küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterlidir. Enerjisi yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 430 kcal içerir. Daha hafif bir ara öğün için yanında şekersiz çay veya sade kahve tercih edebilir, porsiyonu bir adetle sınırlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 65.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (65.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.