Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Et döner, lavaş ve acılı katık soslu dürüm
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Hatay Katık Döner Dürüm (350 g) 893 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 78.4 g karbonhidrat, 46.2 g protein, 44.8 g yağ ve 6.7 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 350 g
893
KCAL / 350G
Karbonhidrat
78.4g
· 29% GDV
Protein
46.2g
· 92% GDV
Yağ
44.8g
· 57% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 20% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 893 kcal | |
| Yağ | 44.8 g | 57% |
| Doymuş yağ | 14.35 g | 72% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 2170 mg | 94% |
| Karbonhidrat | 78.4 g | 29% |
| Lif | 6.7 g | 24% |
| Protein | 46.2 g | 92% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 350 g | 893 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| ½ adet (yarım) | 175 g | 446 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 459 kcal |
| 1 adet (küçük) | 220 g | 561 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 280 g | 714 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 893 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 1148 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 500 g | 1275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hatay Katık Döner Dürümde döner eti, lavaş ve acılı Hatay katık sosu bulunur. İçine domates, turşu veya başka garnitürler eklenebilir; bu malzemeler dükkâna ve tarife göre değişir.
Katık sosu, Hatay usulü döner dürüme özgü, genellikle yoğurt ve baharatlarla hazırlanan acılı sostur. Sarımsak da sık kullanılır; kıvamı ve içeriği işletmeden işletmeye değişebilir.
Hatay Katık Döner Dürüm, Hatay dönerinin katık sosuyla lavaşa sarılmış bir çeşididir. “Hatay usulü döner” daha geniş bir adlandırmadır; sosu, garnitürü ve sunumu her yerde aynı olmayabilir.
Hatay Katık Döner Dürüm genellikle tavuk dönerle hazırlanır, ancak bazı yerlerde farklı döner etleri kullanılabilir. Sipariş verirken et türünü ve sosun içeriğini işletmeye sormak en net yoldur.
Hatay Katık Döner Dürümün katık sosu çoğunlukla acılıdır, fakat acılık düzeyi tarife göre değişir. Acıya hassassanız sipariş verirken az acılı ya da acısız sos isteyebilirsiniz.
Hatay Katık Döner Dürüm evde, pişmiş döner etini lavaşa koyup acılı katık sosu ve seçtiğiniz garnitürlerle sararak yapılabilir. Lavaşı kısa süre ısıtmak sarılmasını kolaylaştırır; fazla sos eklemek dürümü dağıtabilir.
Hatay Katık Döner Dürümün yanında turşu, söğüş sebzeler veya patates kızartması tercih edilebilir. Katık sosu zaten belirgin ve baharatlı olduğundan, sade bir salata dürümün lezzetini dengeleyen bir eşlikçidir.
Hatay Katık Döner Dürüm, sos fazla kullanıldığında veya dürüm bekletildiğinde ıslanıp dağılabilir. Lavaşı servis öncesinde ısıtmak, sosu ölçülü sürmek ve dürümü hazırladıktan sonra geciktirmeden yemek dağılmasını azaltır.
Hatay Katık Döner Dürümün artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp kısa sürede tüketin. Isıtırken tavayı tercih edin; mikrodalga lavaşı yumuşatabilir.
Hatay Katık Döner Dürümü dondurmak mümkün olsa da çözündüğünde lavaş ve katık sosunun dokusu bozulabilir. Daha iyi sonuç için eti ayrı dondurup çözdürdükten sonra dürümü taze lavaş ve sosla hazırlayın.
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
16.1mg · 101% GDV
B6
1.05mg · 62% GDV
B2
0.63mg · 48% GDV
Mineraller
Selenyum
63µg · 115% GDV
Sodyum
2170mg · 94% GDV
Fosfor
578mg · 83% GDV
Çinko
8.05mg · 73% GDV
Potasyum ⭐
998mg · 29% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (350 g) için alınan 893 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hatay katık döner dürüm, Hatay usulü döner etinin ince lavaşa sarılması ve üzerine yöreyle özdeşleşen baharatlı katık sosunun eklenmesiyle hazırlanır. İçine kullanılan et ve sosun oranı, ustaya ve dükkâna göre değişebilir.
Dönercilerde çoğunlukla hızlı bir öğle veya akşam yemeği olarak tercih edilir; yanında turşu, yeşillik ya da ayranla iyi gider. Baharatlı sosu dönerin tuzlu, yoğun tadını öne çıkarırken lavaş yemeği elde taşımayı kolaylaştırır. Et ve lavaş sayesinde karbonhidratla birlikte protein de sağlar; ancak sos ve etin yağ oranı dürümü daha doyurucu kılabilir. Daha hafif bir seçenek için sosu az istemeyi, yanına patates kızartması yerine salata almayı tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
14.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
18.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.17g
Omega 6:3 oranı 23.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.