Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hatay döner dürüm
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hatay döner dürüm (180 g) 396 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 41.4 g karbonhidrat, 19.8 g protein, 16.2 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
396
KCAL / 180G
Karbonhidrat
41.4g
· 15% GDV
Protein
19.8g
· 40% GDV
Yağ
16.2g
· 21% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 20% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 16.2 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.76 g | 29% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 774 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 41.4 g | 15% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 19.8 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 adet (ince) | 140 g | 308 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (kalın) | 220 g | 484 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 550 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 770 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 792 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hatay döner dürüm genellikle ince ekmek, döner eti, patates kızartması ve salçalı ya da baharatlı bir sosla hazırlanır. Turşu, sarımsaklı sos veya peynir gibi eklemeler dükkâna ve kişisel tercihe göre değişebilir.
Hatay döner dürüm evde tavada ısıtılmış döner eti, kızarmış patates ve sosu ince lavaşa koyup sıkıca sararak hazırlanır. Sarılmış dürümü tavada kısa süre bastırarak kızartmak, dışını gevrekleştirip içindeki malzemeleri ısıtır.
Hatay döner dürüm çoğunlukla patates kızartması ve belirgin salçalı, baharatlı sosuyla öne çıkar. Klasik döner dürümde ise bu malzemeler bulunmayabilir; et, sebze ve sos içeriği yöreye ve dükkânın tarifine göre farklılaşır.
Hatay döner dürümün sosu genellikle salça, yağ ve baharatlarla hazırlanır. Salçayı az miktarda suyla açıp baharatlarla tavada kısa süre pişirebilirsiniz; acılık ve kıvamı, dürümün içine sürdüğünüz miktara göre ayarlayın.
Hatay döner dürüm hem tavuk dönerle hem de kırmızı et dönerle hazırlanabilir. Hangi etin kullanıldığı tarife bağlıdır; sipariş verirken et türünü ve varsa sos ya da ek malzemeleri belirtmek, beklentinize uygun seçim yapmanızı sağlar.
Hatay döner dürümün sarıldıktan sonra tavada kızartılması, ekmeğin dışını gevrekleştirir ve iç malzemeleri bir arada tutmaya yardımcı olur. Dürümü orta ateşte kısa süre çevirerek ısıtın; fazla bastırmak sosun dışarı çıkmasına yol açabilir.
Hatay döner dürümün yanında turşu, ayran veya sade bir salata iyi gider. Dürümün içinde patates ve sos varsa, daha hafif bir eşlikçi olarak salata seçebilir; ayranı da acılı sosun yanında tercih edebilirsiniz.
Hatay döner dürüm, piştikten sonra en geç iki saat içinde buzdolabına kaldırılmalı ve üç-dört gün içinde tüketilmelidir. Sarılı halde saklayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Hatay döner dürümün lavaşı, sos ve dönerin suyunu bekledikçe emerek yumuşar. Islanmayı azaltmak için dürümü servis etmeden hemen önce hazırlayın, sosu ölçülü sürün ve artan dürümü kapalı kapta bekletin.
Hatay döner dürüm diyabeti olan kişiler için porsiyon ve içeriğe göre kan şekerini etkileyebilir; lavaş ve patates karbonhidrat sağlar. Sosun ve ek malzemelerin miktarını öğrenip öğün planınıza göre seçim yapın; kişisel öneri için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
1.08µg · 45% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
B3
3.96mg · 25% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Mineraller
Sodyum
774mg · 34% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Çinko
2.16mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hatay döner dürüm, Hatay usulü dönerin ince lavaşa sarılmasıyla hazırlanan doyurucu bir sokak lezzetidir. İçine genellikle kızarmış patates ve baharatlı, domatesli ya da sarımsaklı sos da eklenir; tarif ve acılık düzeyi dükkâna göre değişebilir.
Lavaşın dışı hafifçe kızartılır, içindeki et ve soslarla birlikte sıcak servis edilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına yenebileceği gibi ayranla da tercih edilir. Ekmek, patates ve sos bir araya geldiği için enerjisi yoğundur; 100 gramında 11 g protein bulunur. Daha hafif bir seçenek isterseniz patatesi veya sosu azaltmasını isteyebilir, yanına salata alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 5.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.