Haşlanmış sosis Kaç Kalori?

Haşlanmış sosisi kaynar suya atmak yerine hafifçe fokurdayan suda ısıtın. Zaten pişmiş ürünlerde amaç yeniden pişirmek değil, içini iyice ısıtmaktır; tavada ya da mikrodalgada da ambalaj talimatına uyarak ısıtabilirsiniz.

Haşlanmış sosis çoğunlukla su çok şiddetli kaynadığında veya uzun süre ısıtıldığında çatlar. Kısık ateşte, suyu fokurdatmadan ısıtın; sosisleri tencereye koymadan önce delmek de içlerinin kurumasına yol açabilir.

Haşlanmış sosis çoğu zaman birkaç dakika içinde ısınır; uzun süre kaynatmanız gerekmez. Suyu kaynama noktasına getirdikten sonra ateşi kısın ve sosisleri içleri sıcak olana kadar bekletin; ürünün ambalajındaki süre önceliklidir.

Evet, haşlanmış sosis tavada kızartılabilir; önceden haşlamak şart değildir. Tavada az yağla kısa süre çevirerek dışını kızartın, çünkü uzun süre yüksek ateşte tutmak sosisin çatlamasına ve kurumasına neden olabilir.

Haşlanmış sosis genellikle bütün halde pişirilen, silindir biçimli bir üründür; salam ise çoğunlukla dilimlenerek soğuk servis edilen daha geniş bir şarküteri ürünüdür. İçerik ve üretim yöntemi markaya göre değişebilir.

Haşlanmış sosis kahvaltıda yumurta, ekmek ve sebzelerle servis edilebilir; tost veya sandviç içine de konabilir. Tuz oranı yüksek olabildiğinden, sofradaki peynir ve zeytin gibi diğer tuzlu yiyeceklerle birlikte miktarını gözetin.

Paketi açılmış haşlanmış sosisi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ambalajdaki tüketim süresine uyun. Ürün oda sıcaklığında uzun süre kaldıysa ya da kokusu, rengi veya dokusu değiştiyse tüketmeyin.

Evet, haşlanmış sosis dondurulabilir. Hava almayan bir dondurucu kabına veya poşetine koyup porsiyonlara ayırın; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözünen ürünü yeniden dondurmayın.

Haşlamak haşlanmış sosisin tuzunu güvenilir biçimde ortadan kaldırmaz. Bir miktar tuz pişirme suyuna geçse bile ürünün tuzlu niteliği değişmeyebilir; sodyum alımını azaltmak istiyorsanız daha seyrek ve küçük porsiyonlarda tüketin.