Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Patates dolgulu, haşlanmış hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
12 adet (orta) Haşlanmış Patatesli Pelmeni Mantı (180 g) 306 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 57.8 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 4.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 26.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 12 adet (orta) · 180 g
306
KCAL / 180G
Karbonhidrat
57.8g
· 21% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 12% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 306 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 57.8 g | 21% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 12 adet (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 4 adet (mini) | 60 g | 102 kcal |
| 6 adet (küçük) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 10 adet (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 16 adet (büyük) | 240 g | 408 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 20 adet (kocaman) | 300 g | 510 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış patatesli pelmeni mantı, ince hamurun patatesli içle doldurulup suda pişirilmesiyle yapılan bir hamur işidir. İç harcında çoğunlukla ezilmiş patates ve soğan bulunur; ekşi krema, tereyağı veya farklı soslarla servis edilebilir.
Haşlanmış patatesli pelmeni mantının içi patateslidir ve parçaları genellikle Türk mantısından daha büyük olur. Türk mantısı çoğunlukla kıymalı hazırlanır, daha küçük şekillendirilir ve yoğurtlu sosla sunulur; pelmeni ise ekşi krema veya tereyağıyla da yenir.
Haşlanmış patatesli pelmeni mantı, hamurun açılıp küçük daireler kesilmesi, patatesli harçla doldurulup kapatılması ve kaynar suda pişirilmesiyle yapılır. Hamurun kenarlarını iyice bastırmak, haşlama sırasında iç harcın dışarı çıkmasını önlemeye yardımcı olur.
Haşlanmış patatesli pelmeni mantı, kenarları iyi kapanmadığında veya hamuru çok ince olduğunda haşlanırken açılabilir. Harcı hamurun kenarına taşırmadan koyun, birleşim yerlerini sıkıca bastırın ve pelmenileri suya attıktan sonra nazikçe karıştırın.
Haşlanmış patatesli pelmeni mantı ekşi krema, eritilmiş tereyağı veya sade yoğurtla yenebilir. Türkiye’de yoğurt ve tereyağlı pul biberle servis edebilirsiniz; soğanla kavrulmuş tereyağı da patatesli içle uyumlu bir seçenektir.
Haşlanmış patatesli pelmeni mantı, Rusya ve Sibirya mutfaklarıyla özdeşleşen pelmeni geleneğinin patatesli bir çeşididir. Pelmeni farklı bölgelerde etli veya başka içlerle de yapılır; patatesli tür, et kullanmayan yaygın seçeneklerden biridir.
Evet, haşlanmış patatesli pelmeni mantı dondurulabilir. Birbirine yapışmaması için önce tepsiye tek sıra dizip dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın; çözdürmeden ısıtmak hamurun yumuşamasını azaltır.
Haşlanmış patatesli pelmeni mantı, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis etmeden önce içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, haşlanmış patatesli pelmeni mantı donmuş halde doğrudan kaynar suya eklenerek pişirilebilir. Tencereye bir kerede çok fazla koymayın; yapışmalarını önlemek için suya attıktan sonra hafifçe karıştırın ve tamamen ısındıklarından emin olun.
Haşlanmış patatesli pelmeni mantıyı daha hafif sunmak için haşladıktan sonra üzerine tereyağı dökmek yerine yoğurt ve otlar ekleyin. Patatesli içi soğan ve baharatla lezzetlendirip tuzu ölçülü kullanmak da ağır soslara ihtiyaç duymadan tat sağlar.
Vitaminler
B1
0.32mg · 27% GDV
B3
2.79mg · 17% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
148mg · 21% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
12 adet (orta) (180 g) için alınan 306 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış Patatesli Pelmeni Mantı, Rusya ve Sibirya mutfağıyla özdeşleşen pelmenilerin patatesli bir çeşididir: ince hamurun içine ezilmiş patates konur, hamur kapatılır ve parçalar suda haşlanır. Etli pelmeniler daha yaygın olsa da patatesli iç, etsiz bir seçenek sunar.
Yumuşak hamuru ve hafif, nişastalı içiyle doyurucudur. Türkiye’de yoğurtla, üzerine az tereyağı ve pul biber gezdirerek servis edebilir; ana öğünde yanında salata sunabilirsiniz. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp yoğurt ve taze otları tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.37g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.