Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Et dolgulu haşlanmış hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Haşlanmış etli pierogi (150 g) 303 kaloridir. 100 gramında 202 kalori vardır. İçinde 44 g karbonhidrat, 13.7 g protein, 8.1 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 28.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 150 g
303
KCAL / 150G
Karbonhidrat
44g
· 16% GDV
Protein
13.7g
· 27% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 18% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 303 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.78 g | 14% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 44 g | 16% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 13.7 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 150 g | 303 kcal |
| 3 adet (küçük) | 75 g | 152 kcal |
| 100 g | 100 g | 202 kcal |
| 5 adet (orta) | 125 g | 253 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 303 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 323 kcal |
| 8 adet (büyük) | 200 g | 404 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 250 g | 505 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 505 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 202 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış etli pierogi, et dolgulu hamurun suda pişirilmesiyle yapılan Orta ve Doğu Avrupa kökenli bir mantı türüdür. Genellikle üzerine tereyağı, ekşi krema veya kavrulmuş soğan eklenerek servis edilir.
Haşlanmış etli pierogi için unlu hamur açılır, pişmiş ve baharatlanmış etle doldurulup kapatılır; ardından kaynar tuzlu suda pişirilir. Hamurun kenarlarını iyice bastırmak, iç harcın suya çıkmasını önlemeye yardımcı olur.
Haşlanmış etli pierogi en çok Polonya mutfağıyla bilinir; pierogi, Polonya’da ev yemekleri ve bayram sofralarında da yer alır. Benzer dolgulu hamur işleri Ukrayna ve diğer Orta ve Doğu Avrupa mutfaklarında da bulunur.
Haşlanmış etli pierogi en sık ekşi krema, eritilmiş tereyağı veya kavrulmuş soğanla servis edilir. Daha belirgin bir lezzet için karabiberli soğan kullanabilir, sosu hamuru ezmeden üzerine gezdirebilirsiniz.
Evet, haşlanmış etli pierogi piştikten sonra tavada kızartılabilir. Suyunu süzüp az yağda iki yüzü kızarana kadar pişirmek dışını çıtırlaştırır; bu, haşlama sonrası yaygın bir servis yöntemidir.
Haşlanmış etli pierogi çoğunlukla kenarları iyi kapatılmadığında, fazla doldurulduğunda veya su çok şiddetli kaynadığında açılır. Hamurun birleşim yerlerini bastırıp pierogileri nazikçe kaynayan suya bırakın; tencereyi aşırı doldurmayın.
Haşlanmış etli pieroginin iç harcı genellikle önceden pişirilmiş kıyma ya da didiklenmiş etle hazırlanır; soğan ve baharat da eklenebilir. Tarifler değiştiği için iç harcın türü kullanılan bölgeye ve ev tarifine bağlıdır.
Dondurulmuş haşlanmış etli pierogiyi çözündürmeden kaynar suya ekleyip hamuru yumuşayana kadar pişirin. Birbirine yapışmaması için suya nazikçe bırakın ve pişerken hafifçe karıştırın; paketin üzerindeki pişirme talimatı varsa onu izleyin.
Haşlanmış etli pierogi kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Haşlanmış etli pierogi yanında lahana turşusu, salata veya sotelenmiş lahana gibi sebzeler servis edilebilir. Bunlar etli ve hamurlu yemeğe ferah bir eşlikçi olur; tereyağı ya da ekşi krema ise ayrıca eklenebilir.
Vitaminler
B12
0.75µg · 31% GDV
B3
3.75mg · 23% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
176mg · 25% GDV
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Çinko
2.25mg · 20% GDV
Sodyum
465mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
248mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (150 g) için alınan 303 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış etli pierogi, Orta ve Doğu Avrupa mutfaklarında, özellikle Polonya’da görülen; ince hamurun kıymalı ya da küçük doğranmış etli içle kapatılıp suda pişirilmesiyle hazırlanan bir mantı türüdür. Hamuru yumuşak, içi doyurucu olur; üzerine tereyağı ve kavrulmuş soğan eklenmesi yaygın sunumlardandır.
Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edebilir, yanında yoğurt veya hafif bir salatayla sofrayı dengeleyebilirsiniz. Hamur ağırlıklı ve doyurucu bir seçenek olmakla birlikte, 100 gramında 9,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp yanında bol sebze tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.23g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.