Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Haşlanmış börek Kaç Kalori?
Peynirli hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Haşlanmış börek (180 g) 403 kaloridir. 100 gramında 224 kalori vardır. İçinde 50 g karbonhidrat, 16.4 g protein, 15.3 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 36 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Haşlanmış börek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
403
KCAL / 180G
Karbonhidrat
50g
· 18% GDV
Protein
16.4g
· 33% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 16% · Yağ 34%
Haşlanmış börek besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 403 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 7.42 g | 37% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 832 mg | 36% |
| Karbonhidrat | 50 g | 18% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 16.4 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Haşlanmış börek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 403 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 123 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 202 kcal |
| 100 g | 100 g | 224 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 314 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 336 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 403 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 560 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 224 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış börek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış börek nedir?
Haşlanmış börek, peynirli katları hazırlanmadan önce hamur yaprakları suda pişirilen bir börek türüdür. Tarifine göre katlar daha sonra fırında kızartılabilir; bu nedenle yalnızca suda pişirilip servis edilen bir hamur işi değildir.
Haşlanmış börek ile su böreği arasındaki fark nedir?
Haşlanmış börek, hamurunun haşlanmasıyla anılan genel bir tarifken su böreği, Türk mutfağında belirli katlama ve pişirme usulü olan yerleşik bir börek çeşididir. Haşlanmış börek tarifleri su böreğine benzeyebilir; adlandırma ve ayrıntılar yöreye göre değişir.
Haşlanmış börek hamuru nasıl haşlanır?
Haşlanmış börek hamur yaprakları, katlamadan önce kaynar suda kısa süre pişirilip çıkarılır. Yaprakları dikkatlice süzmek ve aralarındaki fazla suyu almak, böreğin katlarının lapa olmasını önlemeye yardımcı olur.
Haşlanmış börek hamuru haşlarken neden yırtılır?
Haşlanmış börek hamuru fazla ince açıldığında, suda gereğinden uzun kaldığında veya sudan çıkarılırken sertçe tutulduğunda yırtılabilir. Yaprakları tek tek ve nazikçe haşlamak, delikli bir kepçeyle almak yırtılmayı azaltır.
Haşlanmış börek için hangi peynir kullanılır?
Haşlanmış börekte genellikle ezilip kolayca yayılan, tuzlu bir peynir kullanılır; beyaz peynir yaygın bir tercihtir. Peynir çok tuzluysa önceden tadına bakın, çünkü haşlanmış katlar tuzu dengelemek için fazla malzeme içermez.
Haşlanmış börek haşlandıktan sonra fırına verilir mi?
Çoğu peynirli haşlanmış börek tarifinde haşlanan hamur katları iç harçla dizildikten sonra fırında pişirilir. Suda haşlama hamuru hazırlar; son pişirme böreğin katlarının bütünleşmesini ve üstünün kızarmasını sağlar.
Haşlanmış börek neden içi hamur kalır?
Haşlanmış börek, katları fazla ıslak bırakılırsa veya fırında yeterince pişmezse içi hamurumsu kalabilir. Haşlanan yaprakları süzdürün ve peynirli katları çok kalın doldurmayın; böylece iç kısım daha eşit pişer.
Haşlanmış börek çay saatinde nasıl servis edilir?
Haşlanmış börek çay saatinde dilimlenerek, sıcakken ya da ılık servis edilir. Peynirli içiyle tek başına doyurucu bir atıştırmalıktır; yanında domates, salatalık veya sade çay sunabilirsiniz.
Artan haşlanmış börek nasıl saklanır?
Artan haşlanmış böreği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; peynirli iç, bozulma riskini artırır.
Haşlanmış börek dondurulabilir mi?
Evet, haşlanmış börek dondurulabilir; en iyi sonuç için pişmiş böreği dilimleyip hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın. Çözdürdükten sonra fırında ısıtmak, hamurun dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Haşlanmış börek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.41mg · 34% GDV
Biotin
9.18µg · 31% GDV
B12
0.65µg · 27% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
275mg · 39% GDV
Sodyum
832mg · 36% GDV
Kalsiyum
319mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
Haşlanmış börek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış börek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 403 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış börek Nedir?
Haşlanmış börek, ince açılmış hamur ya da yufka parçalarının kısa süre haşlanıp peynirle kat kat hazırlandığı, Türkiye ve Balkan mutfaklarında görülen bir börek çeşididir. Yöreye ve tarife göre son aşamada fırınlanabilir ya da tavada pişirilebilir.
Sıcakken kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir öğünde servis edilir; yanında yoğurt ya da ayran ve domates, salatalık gibi taze eşlikçiler yakışır. Hamuru karbonhidrat, peyniri protein sağlar; 100 gramında 9,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edip ekstra yağ eklemeyebilirsiniz.
Haşlanmış börek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış börek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış börek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Haşlanmış börek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış börek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.79g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Haşlanmış börek ile Karşılaştır
Haşlanmış börek Gibi Besinler
Haşlanmış börek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.