Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, haşhaşlı, yoğun enerjili tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşhaşlı Sultan tatlısı (120 g) 458 kaloridir. 100 gramında 382 kalori vardır. İçinde 59.8 g karbonhidrat, 7.3 g protein, 22.1 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
458
KCAL / 120G
Karbonhidrat
59.8g
· 22% GDV
Protein
7.3g
· 15% GDV
Yağ
22.1g
· 28% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 6% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 458 kcal | |
| Yağ | 22.1 g | 28% |
| Doymuş yağ | 7.44 g | 37% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 202 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 59.8 g | 22% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 7.3 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 458 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 76 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 229 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 90 g | 344 kcal |
| 100 g | 100 g | 382 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 535 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 688 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 917 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 382 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşhaşlı Sultan tatlısı, haşhaşlı bir hamurun şekillendirilip fırında pişirilmesi ve şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Tariflerde irmik, un, yumurta, yoğurt veya yağ kullanılabilir; şerbeti çektikten sonra üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
En önemli nokta, tatlıyla şerbetten birinin sıcak, diğerinin soğuk olmasıdır. Yaygın bir yöntemde fırından çıkan sıcak tatlıya soğumuş şerbet dökülür; kullandığınız tarifteki sıcaklık sırasını izleyin.
Haşhaşlı Sultan tatlısının temelinde haşhaşlı hamur ve şekerli şerbet bulunur. Tarife göre un, irmik, yumurta, yoğurt, tereyağı veya sıvı yağ eklenebilir; Hindistan cevizi de sık kullanılan bir süslemedir.
Haşhaşlı Sultan tatlısı, şerbet fazla koyuysa, tatlı soğuk şerbet de soğuksa veya tatlı yeterince dinlenmeden servis edilirse şerbeti iyi çekmeyebilir. Şerbeti ölçülü kaynatın ve tatlıya çektikten sonra dinlenmesi için zaman verin.
Hayır, birçok Haşhaşlı Sultan tatlısı tarifinde mavi haşhaş tohumu öğütülmeden hamura katılır. Öğütülmüş haşhaş daha belirgin bir tat ve farklı bir doku verir; hangi biçimi kullanacağınızı tarifin ölçülerine göre seçin.
Haşhaşlı Sultan tatlısı genellikle tek tek şekillendirilen hamur parçalarıyla hazırlanırken, haşhaşlı revani tepside pişen ve dilimlenen irmikli bir kektir. İkisi de şerbetlidir ve haşhaş içerir, ancak dokuları ve sunumları farklıdır.
Haşhaşlı Sultan tatlısı, şerbeti sayesinde tatlı ve nemli; haşhaş taneleri sayesinde hafif çıtır dokuludur. Üzeri Hindistan ceviziyle kaplandığında yumuşak dış katman ile haşhaşın tane tane hissi bir arada olur.
Haşhaşlı Sultan tatlısı, şerbetli ve yoğun bir tatlı olduğu için sade Türk çayıyla veya şekersiz kahveyle iyi gider. Üzerine Hindistan cevizi serpebilir, isterseniz küçük porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz.
Evet, Haşhaşlı Sultan tatlısı servis öncesinde hazırlanabilir; dinlendikçe şerbeti daha eşit dağılır. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında bekletin ve servis etmeden önce süslemesini ekleyin ki Hindistan cevizi nemlenmesin.
Haşhaşlı Sultan tatlısını kapalı bir kapta, serin bir yerde birkaç gün saklayabilirsiniz; sıcak havada buzdolabına alın. Dondurmak mümkündür, ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp şerbeti daha fazla hissedilebilir.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
A Vitamini
115.2µg · 13% GDV
Biotin
3.72µg · 12% GDV
E Vitamini
1.68mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
154mg · 22% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
202mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
175mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 458 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşhaşlı Sultan tatlısı, haşhaş tohumlarıyla hazırlanan kek dokulu bir hamurun fırında pişirilip şerbetle buluşturulmasıyla yapılan Türk tatlısıdır. Tarifler evden eve değişse de haşhaşın kendine özgü aroması ve şerbetli yapısı tatlının belirgin özellikleridir.
Yumuşak, hafif taneli dokusu ve yoğun tatlılığıyla çay saatinde ya da yemek sonrasında küçük bir dilim olarak sunulur. Şerbetli tatlıları sevenler için uygundur; ancak enerji yoğun olduğu için daha küçük bir porsiyon tercih edebilir, yanında şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.96g
Omega 6:3 oranı 61.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (61.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.