Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekerli, haşhaşlı tatlı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşhaşlı şekerli çörek (90 g) 369 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 18.1 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 16.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
369
KCAL / 90G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
18.1g
· 23% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 8% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 369 kcal | |
| Yağ | 18.1 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.58 g | 28% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 369 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 185 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 185 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 226 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 492 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 574 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 738 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşhaşlı şekerli çörek, mayalı hamurun şekerli haşhaş ezmesiyle doldurulup sarılması veya katlanmasıyla yapılır. Hamuru mayalandırın, iç harcı yayın, şekil verin ve üzeri kızarana kadar pişirin; tarifler şekil ve harç miktarı bakımından değişebilir.
Haşhaşlı şekerli çöreğin temel malzemeleri un, maya, süt veya su, yumurta, yağ, şeker ve haşhaştır. Haşhaş genellikle ezme hâlinde hamura sürülür; bazı tariflerde üzerine yumurta sarısı ya da susam da eklenir.
Haşhaşlı şekerli çörek için haşhaş ezmesini şeker ve az miktarda yağla karıştırın. Harç çok koyuysa azar azar süt veya su ekleyerek sürülebilir kıvama getirin; fazla sıvı kullanmak hamurun ıslanmasına ve iç harcın akmasına yol açabilir.
Haşhaşlı şekerli çörek hamuru çoğunlukla maya etkin olmadığında, sıvı çok sıcak kullanıldığında veya hamur yeterince dinlenmediğinde kabarmaz. Mayayı ılık sıvıyla hazırlayın, hamuru hava akımından uzak bir yerde hacmi belirginleşene kadar bekletin.
Haşhaşlı şekerli çörekte iç harç fazla sulu ya da bol kullanıldığında ve hamurun kenarları iyi kapatılmadığında dışarı akar. Haşhaş ezmesini koyu kıvamlı tutun, hamurun kenarlarında boşluk bırakın ve rulo veya kat yerini alta getirerek tepsiye dizin.
Haşhaşlı şekerli çöreği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. İçinde sütlü veya kremalı bir dolgu yoksa bu yöntem çöreğin yumuşak kalmasına yardımcı olur; buzdolabı hamurunu daha çabuk sertleştirebilir.
Evet, haşhaşlı şekerli çörek dondurucuya konabilir. Tamamen soğuyan parçaları tek tek sarıp hava geçirmeyen bir poşete yerleştirin; yemek istediğinizde oda sıcaklığında çözdürüp kısa süre ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırabilirsiniz.
Haşhaşlı şekerli çörek genellikle tatlı hamur ve şekerli haşhaş harcıyla hazırlanır; açma ise çoğunlukla daha yumuşak, yağlı ve halka biçiminde yapılan bir hamur işidir. Haşhaşlı açmanın tatlı olup olmaması yöreye ve tarife göre değişebilir.
Evet, haşhaşlı şekerli çörek kahvaltıda yenebilir; Türkiye’de çay yanında ara öğün veya ikramlık olarak da tercih edilir. Tatlı ve doyurucu olduğu için kahvaltı sofrasında peynir, yumurta gibi daha sade seçeneklerin yanında küçük bir porsiyon sunabilirsiniz.
Evet, haşhaşlı şekerli çörek hazır haşhaş ezmesiyle yapılabilir. Ezmenin şeker ve yağ içerip içermediğini kontrol ederek tarife ekleyeceğiniz miktarları ayarlayın; tatlandırılmış bir ezmeye ayrıca çok şeker eklemek çöreği gereğinden fazla tatlı yapabilir.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Manganez
0.61mg · 27% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
149mg · 21% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 369 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşhaşlı şekerli çörek, mayalı hamurun haşhaş ezmesi ve şekerle buluşturulmasıyla hazırlanan, Türkiye’de evlerde ve fırınlarda yapılan tatlı bir çörektir. Haşhaş iç harç olarak sürülebilir ya da çöreğin üzerine serpilebilir; şekli ve hamurun zenginliği yöreye ve tarife göre değişir.
İçi yumuşak, dışı hafif kızarmış olabilir; haşhaşın kendine özgü yoğun, hafif fındıksı tadı şekerle dengelenir. Kahvaltıda, çay saatinde veya tatlı niyetine ara öğünde servis edilir. Hamur işi ve şeker içeriği nedeniyle doyurucu ve enerji yoğun bir seçenektir; yanında çay iyi gider. Daha hafif bir porsiyon için siz çöreği paylaşabilir, yanına şekersiz çay ya da sade yoğurt alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.04g
Omega 6:3 oranı 65.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (65.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.