Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Haşhaş tohumu, enerji ve kalsiyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Haşhaşlı Örgü Çörek (50 g) 181 kaloridir. 100 gramında 362 kalori vardır. İçinde 26.9 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 6.4 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 11 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 50 g
181
KCAL / 50G
Karbonhidrat
26.9g
· 10% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 10% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 181 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.05 g | 10% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 160 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 26.9 g | 10% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 50 g | 181 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 109 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 75 g | 272 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 326 kcal |
| 100 g | 100 g | 362 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 100 g | 362 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 507 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 724 kcal |
| 1 adet (bütün) | 450 g | 1629 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 362 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşhaşlı örgü çörek, mayalı ve genellikle süt, yumurta ve yağla zenginleştirilen bir hamurla hazırlanır. Hamur açılır, haşhaşlı iç sürülür, şeritler örülür ve çörek kabarıp üzeri kızarana kadar fırınlanır.
Haşhaşlı örgü çörek için haşhaş ezmesi genellikle yağla açılarak sürülebilir kıvama getirilir; tatlı tariflerde şeker de eklenebilir. İç harcı hamura ince ve eşit yaymak, örgü yaparken taşmasını azaltır.
Haşhaşlı örgü çörek çoğunlukla şeritler çok gevşek örüldüğünde veya iç harç kenarlara fazla yaklaştırıldığında açılır. Hamurun kenarlarında boşluk bırakın, şeritleri dengeli örün ve pişirmeden önce uçları çöreğin altına sıkıştırın.
Haşhaşlı örgü çörek hamuru, maya etkisini kaybettiğinde, sıvı çok sıcak olduğunda ya da hamur yeterince dinlenmediğinde kabarmayabilir. Hamuru ılık bir ortamda, hacmi belirgin şekilde artana kadar bekletin; mayayı çok sıcak sıvıyla karıştırmayın.
Haşhaşlı örgü çörek için sürülebilir haşhaş ezmesi, hamurun katları ve örgünün içi arasında daha belirgin bir dolgu oluşturur. Tane haşhaş da kullanılabilir ancak tek başına hamura kolay yayılmaz; tarifteki diğer iç harç malzemeleriyle karıştırılması gerekir.
Haşhaşlı örgü çörek dilimlenerek kahvaltıda veya çay saatinde servis edilir. Tatlı hamuruyla uyumlu olması için yanında sade çay, kahve ya da yoğurt sunabilirsiniz; ekstra tatlı eşlikçiler kullanmadan da lezzetli bir ara öğün olur.
Haşhaşlı örgü çörek tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, oda sıcaklığında saklanabilir. Hava alması kurumasını hızlandırır; bu nedenle kesilmiş yüzeyi kapatın ve çöreği birkaç gün içinde tüketin.
Evet, haşhaşlı örgü çörek dondurulabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmez biçimde paketleyin; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Çözünen dilimleri kısa süre ısıtmak, yumuşamış dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Haşhaşlı örgü çörekten iç harç, çok akışkan olduğunda veya hamura fazla miktarda sürüldüğünde dışarı çıkabilir. Harcı sürülebilir ama sulu olmayan kıvamda tutun; kenarlarda pay bırakıp hamuru sıkıca sarın.
Her zaman aynı değildir. Haşhaşlı örgü çörek, iç harcın hamur şeritleriyle örüldüğü tatlı ve mayalı bir çörektir; haşhaşlı çörek adı ise farklı yörelerde katmerli, rulo ya da daha tuzlu çeşitler için de kullanılır.
Vitaminler
Biotin
4.05µg · 13% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B3
1.55mg · 10% GDV
Folat
34µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Fosfor
103mg · 15% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Sodyum
160mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
93mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (50 g) için alınan 181 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşhaşlı örgü çörek, mayalı hamurun içine haşhaş ezmesi ya da haşhaşlı iç konup örülmesiyle hazırlanan tatlı bir çörektir. Türkiye’de evlerde ve fırınlarda yapılan çeşidinde hamur yumuşak, üstü kızarmış olur; haşhaş da hafif kavruk, kendine özgü bir lezzet katar.
Kahvaltıda veya çay saatinde dilimleyerek yiyebilir, özellikle kalabalık sofralarda ortaya koyabilirsiniz. Ekmek hamuruna göre daha tatlı ve zengin olduğu için tek başına doyurucu bir atıştırmalıktır; enerji ve bir miktar protein sağlar. Daha hafif bir eşlik için yanında şekersiz çay ya da sade yoğurt tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 39.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (39.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.