1 adet (orta) Haşhaşlı kurabiye (22 g) 106 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 13.2 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 5.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Haşhaşlı kurabiye Nedir?

Haşhaşlı kurabiye, hamuruna küçük haşhaş tohumları katılan, evde sıkça yapılan bir Türk kurabiyesidir. Tarifine göre un, şeker ve yağın yanı sıra yumurta da kullanılır; tohumlar kurabiyeye benekli bir görünüm verir.

Fırından çıkınca altın rengi olan bu kurabiyeler genellikle hafif kıtır, içiyse gevrek ve ağızda dağılan bir dokudadır. Türkiye’de çayın yanında ikram edilir; kahvaltıdan çok ara öğünlerde veya misafir sofrasında tercih edilir. Tatlı ve enerji yoğun bir atıştırmalıktır; haşhaş az miktarda lif de sağlar. Çayla iyi gider; daha hafif bir ara öğün için bir kurabiyeyle yetinebilir, yanına sade yoğurt veya meyve ekleyebilirsiniz.

Haşhaşlı kurabiye Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

480

KCAL / 100G

Karbonhidrat

60g

· 22% GDV

Protein

6.5g

· 13% GDV

Yağ

23g

· 29% GDV

Lif

2.8g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 5% · Yağ 44%

Haşhaşlı kurabiye Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.18mg · 14% GDV

0.13mg · 11% GDV

Biotin

3µg · 10% GDV

E Vitamini

1.4mg · 9% GDV

Mineraller

Demir

2mg · 11% GDV

Selenyum

6µg · 11% GDV

Sodyum

220mg · 10% GDV

Kalsiyum

90mg · 9% GDV

Haşhaşlı kurabiye Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

18/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

24/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Haşhaşlı kurabiye Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Haşhaşlı kurabiye Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 480 kaloriyi harcamak:

🚶

119dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

49dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

65dk

Bisiklet

🏊

56dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Haşhaşlı kurabiye İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Haşhaşlı kurabiye Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Haşhaşlı kurabiye Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Haşhaşlı kurabiye Yağ Değerleri

DOYMUŞ

7.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

8.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

5.9g

⚖️

Omega 6:3 oranı 15:1

İdeal 4:1 üzerinde (15:1).

Haşhaşlı kurabiye ile Karşılaştır

🍪vs🍬

Haşhaşlı kurabiye vs Güllü lokum100 g'da 150 kalori fazla

→🍪vs🍯

Haşhaşlı kurabiye vs Karamel sos100 g'da 160 kalori fazla

→🍪vs🍫

Haşhaşlı kurabiye vs Bitter Çikolata100 g'da 60 kalori az

→🍪vs🍮

Haşhaşlı kurabiye vs Höşmerim100 g'da 160 kalori fazla

→

Haşhaşlı kurabiye Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Haşhaşlı kurabiye Hakkında Sık Sorulan Sorular

Haşhaşlı kurabiye nasıl yapılır?

Haşhaşlı kurabiye; un, şeker, yağ, yumurta ve haşhaşın yoğrulup şekil verilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru fazla yoğurmayın; kurabiyeler altın rengi alınca fırından çıkarıp tepside soğumaya bırakın.

Haşhaşlı kurabiyenin içine hangi malzemeler konur?

Haşhaşlı kurabiyede genellikle un, şeker, tereyağı veya margarin, yumurta ve haşhaş tohumu kullanılır. Limon kabuğu ya da vanilya aroma katabilir; tariflerdeki haşhaş miktarı ve hamuru bağlamak için kullanılan yağ türü değişebilir.

Haşhaşlı kurabiye yaparken haşhaş tohumunu kavurmak gerekir mi?

Hayır, haşhaşlı kurabiye için tohumları kavurmak şart değildir. Tohumları doğrudan hamura ekleyebilirsiniz; kısa süre kuru tavada kavurmak aromalarını belirginleştirir, ancak yakmamaya dikkat edin çünkü acılaşabilirler.

Haşhaşlı kurabiye neden dağılıyor?

Haşhaşlı kurabiye çoğunlukla hamuru yeterince birleşmediğinde veya yağ-un oranı dengesiz olduğunda dağılır. Hamuru şekillendirirken çatlayıp parçalanıyorsa azar azar sıvı ekleyerek toparlayın; fırından çıkan kurabiyeleri de soğuyana kadar tepsiden almayın.

Haşhaşlı kurabiye neden sert oluyor?

Haşhaşlı kurabiye genellikle fazla pişirildiğinde veya hamur gereğinden fazla un aldığında sertleşir. Fırında üstünün iyice kızarmasını beklemeyin; kenarları renk almaya başladığında çıkarın, çünkü soğurken de kıvamı oturur.

Haşhaşlı kurabiye nasıl saklanır?

Haşhaşlı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kavanozda, serin ve kuru yerde saklayın. Yumuşamasını önlemek için nemli yiyeceklerden uzakta tutun; kavanoza sıcakken koymak içeride buhar oluşturur.

Haşhaşlı kurabiye buzlukta saklanır mı?

Evet, haşhaşlı kurabiye dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün, isterseniz kısa süre fırında ısıtıp kıtırlaştırın.

Haşhaşlı kurabiye çayla iyi gider mi?

Evet, haşhaşlı kurabiye Türk çayının yanında sık tercih edilen bir atıştırmalıktır. Tohumların hafif çıtır dokusu ve kurabiyenin tatlılığı, sade çayla iyi uyum sağlar; ikram etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

Haşhaşlı kurabiye hamuruna mavi haşhaş mı sarı haşhaş mı konur?

Haşhaşlı kurabiyede en sık mavi-gri renkli haşhaş tohumu kullanılır; sarı haşhaş da tarifte kullanılabilir. İki tür de hamura hafif topraksı bir aroma ve çıtır taneler katar, ancak görünüş ve lezzet yoğunluğu değişebilir.

Haşhaşlı kurabiye hamuru önceden hazırlanır mı?

Evet, haşhaşlı kurabiye hamurunu pişirmeden önce hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Üzerini kapatın; soğuk hamur daha kolay şekil alır. Çok sertleşirse şekil vermeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin.

Haşhaşlı kurabiye hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026