Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İrmik ve haşhaşla yapılan şerbetli tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşhaşlı irmik tatlısı (120 g) 374 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 51.1 g karbonhidrat, 7 g protein, 16.4 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
374
KCAL / 120G
Karbonhidrat
51.1g
· 19% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
16.4g
· 21% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 7% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 16.4 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.76 g | 29% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 142 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 51.1 g | 19% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 374 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 90 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 499 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 562 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 749 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 780 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşhaşlı irmik tatlısı, irmik, yumurta, yoğurt ve haşhaşla hazırlanan kek benzeri hamurun fırında pişirilip şerbetlenmesiyle yapılır. Daha iyi çekmesi için pişen tatlıyı dilimleyip şerbeti üzerine azar azar dökün.
Haşhaşlı irmik tatlısının temel malzemeleri irmik, haşhaş, yumurta, yoğurt, şeker ve yağdır; bazı tariflerde un ve kabartma tozu da kullanılır. Şerbeti genellikle su ve şekerle hazırlanır.
Haşhaşlı irmik tatlısına genellikle soğumuş şerbet, fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökülür. Önemli nokta ikisinin de çok sıcak olmamasıdır; şerbeti yavaşça eklemek tatlının daha eşit çekmesine yardımcı olur.
Haşhaşlı irmik tatlısı, revaniye benzer şekilde irmikli ve şerbetli hazırlanır; temel farkı hamurunda haşhaş bulunmasıdır. Tarifine göre daha taneli ve hafif çıtır bir doku kazanabilir, üzeri krema veya başka malzemelerle de tamamlanabilir.
Haşhaşlı irmik tatlısında çoğunlukla mavi haşhaş tohumu kullanılır. Tohumları hamura bütün olarak katabilir ya da hafifçe ezebilirsiniz; tamamen öğütmek tatlının görünümünü ve dokusunu değiştirir.
Haşhaşlı irmik tatlısı, şerbeti bir anda dökerseniz veya tatlı çok soğuksa şerbeti eşit çekmeyebilir. Fırından çıktıktan sonra dilimleyin ve şerbeti kepçeyle azar azar gezdirerek ekleyin.
Haşhaşlı irmik tatlısı fazla pişerse veya şerbeti yeterince emmezse kuru kalabilir. Fırında gereğinden uzun tutmayın; şerbeti ekledikten sonra tatlıyı dinlendirmek, nemin parçaların içine yayılmasını sağlar.
Haşhaşlı irmik tatlısı sade servis edilebilir; üzerine kaymak, krem şanti veya dondurma eklemek de yaygındır. Türk kahvesi ya da çayla birlikte sunabilir, şerbetli tadı dengelemek için yanında meyve tercih edebilirsiniz.
Haşhaşlı irmik tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; özellikle üzerinde sütlü krema varsa oda sıcaklığında bekletmeyin. Servisten önce kısa süre dışarıda tutmak, soğukta sertleşen dokusunun yumuşamasını sağlar.
Haşhaşlı irmik tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ve şerbet dağılımı biraz değişebilir. Dilimleyip hava almayan şekilde paketleyin; buzdolabında çözdürün ve kremalı üst malzemeleri mümkünse servis ederken ekleyin.
Vitaminler
B1
0.17mg · 14% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Selenyum
8.52µg · 15% GDV
Sodyum
142mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
151mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşhaşlı irmik tatlısı, irmiğin haşhaş tohumu içeren bir hamurla fırında pişirilip üzerine şerbet dökülmesiyle hazırlanan, Türkiye’de evlerde de yapılan bir tatlıdır. Tarifler yöreye ve eve göre değişebilir; kimi zaman üstüne kaymak ya da kremayla servis edilir.
Şerbeti içine çektikçe yumuşak ve nemli olur; haşhaş tohumları hafif çıtır bir doku, irmik ise kendine özgü tanelilik katar. Türkiye’de çayın yanında ikram edilebilir, yemek sonrasında da yenir. Karbonhidratı ve enerjisi görece yüksek, proteini daha sınırlı bir tatlıdır; 100 gramı 312 kcal içerir. Daha hafif bir porsiyon için şerbeti ölçülü kullanıp dilimi küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.4g
Omega 6:3 oranı 82:1
İdeal 4:1 üzerinde (82:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.