Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji yoğun, tohum bazlı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşhaş helvası (35 g) 179 kaloridir. 100 gramında 512 kalori vardır. İçinde 14.6 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 11.8 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
179
KCAL / 35G
Karbonhidrat
14.6g
· 5% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
11.8g
· 15% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 9% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 179 kcal | |
| Yağ | 11.8 g | 15% |
| Doymuş yağ | 1.43 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 20 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 14.6 g | 5% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 179 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 102 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 128 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 36 g | 184 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 282 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 358 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 85 g | 435 kcal |
| 100 g | 100 g | 512 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 512 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşhaş helvası, öğütülmüş haşhaş tohumlarının şekerli bir karışımla bir araya getirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Tarifine göre tahin veya başka tohumlar da içerebilir; bu nedenle dokusu ve tadı üreticiye göre değişir.
Haşhaş helvası genellikle kavrulup öğütülmüş haşhaş tohumlarıyla şeker şurubunun karıştırılıp yoğrulmasıyla yapılır. Karışım kalıba bastırılarak soğutulur; ev tariflerinde tahin ya da farklı malzemeler kullanılabilir.
Temel fark kullanılan tohumdur: haşhaş helvasında öğütülmüş haşhaş, tahin helvasında ise susamdan yapılan tahin öne çıkar. İkisinin de tatlı ve yoğun bir yapısı olabilir; ancak aromaları ve ağızda bıraktıkları his farklıdır.
Haşhaş helvası Türkiye’de özellikle Afyonkarahisar ve çevresiyle anılan yöresel tatlılardan biridir. Haşhaşın bölgede yaygın kullanılması bu tatlıyla özdeşleşmesinde rol oynar; tarif ve sunum biçimi yerel üreticilere göre değişebilir.
Haşhaş helvası küçük bir parça halinde sade yenebilir; Türk mutfağında çayla birlikte ikram edilmesi yaygındır. Yoğun tadı nedeniyle kahvaltıda veya yemek sonrası tatlı olarak sunulabilir; üzerine ekstra şeker eklemek gerekmez.
Haşhaş helvası sık ve büyük porsiyonlarla yenirse kilo alımına katkıda bulunabilir; çünkü şeker ve yağ içeren, enerji yoğun bir tatlıdır. Daha küçük bir parça tercih etmek, özellikle diğer tatlılarla birlikte tüketildiğinde porsiyonu dengelemeye yardımcı olur.
Hayır, haşhaş helvası normal porsiyonda uyuşturucu etkisi yapmaz. Gıda için kullanılan haşhaş tohumları, afyon elde edilen bitkinin tohumlarıdır ancak uygun biçimde temizlenip işlenir; tatlıdaki haşhaş kişiyi sarhoş etmez veya öfori oluşturmaz.
Haşhaş içeren yiyecekler, tohumlardaki kalıntılara ve tüketim miktarına bağlı olarak bazı testleri etkileyebilir; haşhaş helvası için risk kesin değildir. Yakında test yapılacaksa, öncesinde bu tatlıyı yememek olası bir yanlış pozitif riskini azaltır.
Haşhaş helvasını hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde; güneşten ve ocak gibi ısı kaynaklarından uzakta saklayın. Nem, dokusunu bozabilir ve bozulmayı hızlandırabilir; ev yapımı, nemli helvayı buzdolabında tutmak daha uygundur.
Haşhaş helvasında küf, ekşi veya acılaşmış koku, belirgin tat değişikliği ya da olağandışı nemlenme varsa bozulmuş olabilir. Şüpheli kısmı ayıklayıp kalanını yemek yerine tamamını atın; normalden farklı görünüm ve koku güvenli olmadığını gösterebilir.
Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Folat
23.8µg · 6% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Kalsiyum
343mg · 34% GDV
Fosfor
224mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
151mg · 4% GDV
Sodyum
20mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 179 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşhaş helvası, öğütülmüş haşhaş tohumlarının şeker ya da şerbetle bir araya getirilmesiyle hazırlanan, Anadolu’nun haşhaş yetiştirilen yörelerinde bilinen bir tatlıdır. Tarifler yöreye ve ustaya göre değişebilir; helva genellikle yoğun, kolay ufalanan ya da ezme kıvamında olur.
Haşhaşın kendine özgü kavruk, hafif topraksı tadı tatlılıkla dengelenir. Türkiye’de küçük dilimler hâlinde çayın yanında, ikramlık olarak veya yemekten sonra sunabilirsiniz. Tohum bazlı olduğu için enerji ve yağ bakımından yoğun, aynı zamanda bir miktar protein ve lif içeren bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup şekersiz çayla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.61g
Omega 6:3 oranı 161:1
İdeal 4:1 üzerinde (161:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.