Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Türk kahvesine benzer, sütlü ve baharatlı özel yöresel kahve
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Harput kahvesi (120 g) 66 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 2.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 mg B5 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
66
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 12% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 26 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 66 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 33 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 44 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 83 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 99 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 240 g | 132 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Harput kahvesi, Elazığ’ın Harput yöresiyle özdeşleşen, süt ve baharatlarla hazırlanan geleneksel bir kahvedir. Tek bir standart tarifi yoktur; evden eve değişen tariflerde kullanılan baharatlar ve tatlandırıcılar farklı olabilir.
Harput kahvesi, kahve ve süt birlikte ya da ayrı ısıtılarak hazırlanabilir. Kahveyi sütle cezvede kısık ateşte karıştırın; taşırmadan ısıtın ve kullandığınız baharatları tarifinize göre ekleyin.
Harput kahvesinde baharat seçimi tarife göre değişir; tarçın veya kakule kullanılan örnekler vardır. Her tarifte aynı baharatların bulunduğunu varsaymayın; Harput kahvesini hazırlarken miktarı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Harput kahvesi, Türk kahvesinden farklı olarak süt ve baharatlarla hazırlanmasıyla bilinir. Türk kahvesi genellikle suyla pişirilirken Harput kahvesinde süt kullanımı içeceğe daha yumuşak, kremamsı bir tat verir.
Harput kahvesi her iki yöntemle de hazırlanabilir. Sütü kahveyle birlikte cezvede ısıtmak daha bütünleşmiş bir tat verir; sonradan eklemek ise kahvenin yoğunluğunu ve süt miktarını fincanda daha kolay ayarlamanızı sağlar.
Harput kahvesinin köpüğü için sütü ve kahveyi kısık ateşte yavaşça ısıtın, kaynatıp taşırmayın. Köpük oluştuğunda fincanlara önce köpüğü paylaştırıp ardından kahveyi dökün; sonuç kullanılan süt ve tarife göre değişebilir.
Harput kahvesi genellikle sıcak ve küçük fincanlarda ikram edilir. Yanında bir bardak su sunabilir, tatlı eşlikçi olarak yöresel bir şerbetli tatlı tercih edebilirsiniz; sütlü yapısı nedeniyle sade Türk kahvesinden daha doyurucu gelebilir.
Evet, Harput kahvesine şeker eklenebilir; ancak şeker zorunlu değildir. Süt içeceğe zaten yumuşak ve hafif tatlımsı bir lezzet verdiğinden, önce şekersiz hazırlayıp fincanda damak tadınıza göre tatlandırabilirsiniz.
Evet, Harput kahvesi kahve çekirdeğiyle hazırlandığı için kafein içerir. Süt veya baharat eklemek kafeini ortadan kaldırmaz; kafeine hassassanız porsiyonu ve gün içindeki diğer kahve tüketiminizi hesaba katın.
Harput kahvesi akşam içildiğinde uykuyu etkileyebilir; içindeki kafein bazı kişilerde uykuya dalmayı zorlaştırır. Kafeine duyarlıysanız yatmaya yakın saatlerde Harput kahvesi içmek yerine daha erken saatleri tercih edin.
Vitaminler
B5
0.42mg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Kalsiyum
66mg · 7% GDV
Fosfor
46mg · 7% GDV
Çinko
0.48mg · 4% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
Sodyum
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Harput kahvesi, Elazığ’ın Harput yöresiyle anılan; kahvenin süt ve baharatlarla hazırlandığı geleneksel bir içecektir. Türk kahvesi gibi cezvede pişirilen yorumlarına rastlanır; tarifler evden eve değişebilir.
Süt kahvenin keskinliğini yumuşatırken baharatlar sıcak ve hoş kokulu bir tat verir. Türkiye’de kahvaltıdan sonra ya da yemek sohbetlerinde, küçük fincanda ve yanında suyla sunabilirsiniz. Sütlü yapısı nedeniyle sade kahveye göre daha doyurucu, yine de hafif bir içecektir; 100 gramında 55 kcal bulunur. Tatlı bir eşlikçi yerine suyla servis etmek, kahvenin aromasını öne çıkarır.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.