Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Doğal tatlandırıcı, lif ve mineral kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Harnup tozu (14 g) 31 kaloridir. 100 gramında 222 kalori vardır. İçinde 12.5 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 40 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 14 g
31
KCAL / 14G
Karbonhidrat
12.5g
· 5% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 5% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 31 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 12.5 g | 5% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 31 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 3.5 g | 8 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 7 g | 16 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 21 g | 47 kcal |
| 50 g | 50 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 222 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 100 g | 222 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 222 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Harnup tozu, keçiboynuzu ağacının meyve kabuklarının kurutulup öğütülmesiyle elde edilir; üretimde kabuklar kavrulabilir. Kakao çekirdeğinden yapılmaz ve toz hâlindeki meyve ürünü, keçiboynuzu pekmezinden farklıdır.
Evet, harnup tozu birçok tarifte kakao yerine kullanılabilir; ancak tadı daha tatlı ve daha az acıdır. Bu nedenle kek veya kurabiye yaparken tarifteki ilave şekeri azaltmanız gerekebilir.
Hayır, saf harnup tozu doğal olarak kafein içermez. Kakao tozundan farklı olarak kafeinsizdir; bu yüzden kafein almaktan kaçınanlar için tariflerde kakao alternatifi olabilir.
Harnup tozu kurutulup öğütülmüş keçiboynuzundan, pekmez ise meyvenin özünün yoğunlaştırılmasıyla elde edilir. Toz tariflere katılır; pekmez ise akışkan ve tatlı bir şurup olarak kullanılır.
Harnup tozuyla sıcak içecek yapılabilir. Topaklanmayı azaltmak için önce tozu az miktarda ılık süt veya suyla ezerek karıştırın, ardından kalan sıvıyı ekleyin; toz tamamen çözünmeyip dibe çökebilir.
Harnup tozu şeker hastaları için sınırsız tüketilebilecek bir ürün değildir; doğal şekerler ve karbonhidrat içerir. Kan şekerini etkileyebileceği için porsiyon miktarı önemlidir; ilaç kullananlar tüketimini sağlık uzmanıyla değerlendirmelidir.
Evet, harnup tozu çocuklara yiyeceklerin içinde küçük miktarlarda verilebilir; örneğin yoğurda veya ev yapımı keklere eklenebilir. Tatlı olduğu için ayrıca şeker eklemeden kullanmak, çocukların şeker tüketimini artırmamak açısından pratiktir.
Harnup tozunu nemden, ısıdan ve doğrudan güneş ışığından uzak, ağzı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Islak kaşık kullanmamak topaklanmayı ve ürünün bozulmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, harnup tozu pişirilmeden de yenebilir; yoğurda, yulafa veya smoothieye doğrudan karıştırabilirsiniz. Tozun meyveden kurutulup öğütülmüş olması, onu tüketmeden önce pişirmeniz gerektiği anlamına gelmez.
Harnup tozu lif içerir, ancak kabızlığı tedavi ettiği söylenemez. Lif bazı kişilerde bağırsak düzenini destekler; tüketimi artırıyorsanız yeterli sıvı almak önemlidir, çünkü lifin etkisi kişiden kişiye değişebilir.
Vitaminler
B2
0.06mg · 5% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Folat
4.06µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Kalsiyum
49mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
116mg · 3% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Sodyum
4.9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Harnup tozu, keçiboy keçisinin değil, keçiboynuzu ağacının meyve olarak bilinen uzun baklalarının kurutulup öğütülmesiyle elde edilir; bazı ürünlerde baklalar öğütülmeden önce kavrulur. Kendiliğinden tatlı, hafif kavruk ve kakaoyu andıran bir aroması vardır, ancak çikolata kadar yoğun ve acı değildir. Türkiye’de süt veya yoğurda karıştırabilir, kek ve kurabiyelerde kullanabilir ya da tahinle birlikte tüketebilirsiniz. Keçiboynuzu pekmeziyle aynı ürün değildir; toz hâli tariflere daha kolay eklenir.
Lif bakımından zengin, yağı düşük ve doğal olarak tatlı bir seçenektir; bu nedenle tariflerde şekerin bir kısmını azaltmaya yardımcı olabilir, fakat tamamen aynı sonucu vermez. Kahvaltılık yulafınıza veya ev yapımı içeceğinize az miktarda ekleyerek başlayın; aroması belirgin olduğundan kakao kullanılan tariflerde ölçüyü damak tadınıza göre ayarlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.