Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Harmana Kaç Kalori?
Geleneksel Türk yemeği, bulgur, et ve sebzelerle yapılan fırın yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Harmana (200 g) 270 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 15 g protein, 7 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Harmana Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
270
KCAL / 200G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 22% · Yağ 24%
Harmana besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 15 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Harmana Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 100 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 203 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 243 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 243 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 338 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 405 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 400 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Harmana Hakkında Sık Sorulan Sorular
Harmana nedir, içinde neler bulunur?
Harmana, bulgurun et ve sebzelerle birlikte fırında pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. İçeriği ev ve yöre tariflerine göre değişebilir; bu nedenle tek bir sabit sebze ya da et listesi yoktur.
Harmana nasıl yapılır?
Harmana, bulgur, et ve doğranmış sebzeler fırına uygun bir kapta birleştirilip yeterli sıvı ve baharatla pişirilerek yapılır. Bulgur yumuşayıp et piştiğinde yemek servise hazırdır; sıvı miktarını kullandığınız tarife göre ayarlayın.
Harmana hangi bulgurla yapılır?
Harmana için pilavlık, iri taneli bulgur uygun bir seçimdir; fırında pişerken şeklini daha iyi korur. İnce bulgur daha çabuk yumuşayabileceğinden, kullanırsanız pişme süresini ve eklenen sıvıyı tarifinize göre ayarlayın.
Harmana fırına vermeden bulguru ıslatmak gerekir mi?
Hayır, Harmana yaparken bulguru önceden ıslatmak genellikle gerekmez. Bulgur fırında et ve sebzelerle birlikte pişerken yumuşar; kabın içindeki sıvının yeterli olması önemlidir. Kullandığınız tarif ön ıslatma istiyorsa o tarifi izleyin.
Harmana kuzu etiyle mi yapılır?
Harmana kuzu etiyle yapılabilir, ancak yalnızca kuzu eti kullanılması şart değildir. Et seçimi tarife göre değişebilir; eti pişirme süresine göre ayarlayın ki bulgur ve sebzeler pişerken et de yumuşasın.
Harmana etsiz yapılabilir mi?
Evet, Harmana etsiz hazırlanabilir. Eti çıkarıp sebze miktarını artırın; bulgurun fırında yumuşaması için yeterli sıvı ekleyin. Etsiz sürümün lezzetini soğan, baharat ve sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
Harmana ile bulgur pilavı aynı yemek mi?
Hayır, Harmana ile bulgur pilavı aynı yemek değildir. İkisinde de bulgur bulunabilir; Harmana et ve sebzelerle fırında pişirilen bir yemektir, bulgur pilavı ise genellikle ocakta hazırlanır.
Harmana yanında ne servis edilir?
Harmana yanında yoğurt ve mevsim salatası iyi gider; ikisi de fırında pişmiş bulgur, et ve sebzelerin yanında ferah bir eşlikçi olur. Yemeği tek başına ana yemek olarak da servis edebilirsiniz.
Harmana buzdolabında nasıl saklanır?
Harmana'yı piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Kalan yemeği birkaç gün içinde tüketin ve servis etmeden önce iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Harmana dondurucuda saklanabilir mi?
Evet, pişmiş Harmana dondurucuda saklanabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürüp ısıttığınızda bulgurun dokusu ilk pişmiş hâline göre biraz daha yumuşak olabilir.
Harmana Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Çinko
2.2mg · 20% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Harmana Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Harmana Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Harmana Nedir?
Harmana, bulgurun et ve sebzelerle bir araya getirilip fırında pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Bulgur pişerken etin ve sebzelerin suyunu çeker; ortaya ev yemeği kıvamında, doyurucu bir ana yemek çıkar. Tarifi yöreye ve evdeki malzemelere göre değişebilir.
Tadı et suyu ve sebzelerle zenginleşen, dokusu yumuşak ama bulgur taneleri belirgin bir yemektir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da salata ve yoğurtla servis edilebilir. Bulgur sayesinde karbonhidrat, et sayesinde protein içerir; 100 gramında 7,5 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında kızartma yerine bol yeşillikli bir salata tercih edebilirsiniz.
Harmana Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Harmana İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Harmana Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Harmana Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Harmana Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Harmana ile Karşılaştır
Harmana Gibi Besinler
Harmana hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.