Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Hardallı beşamel sos Kaç Kalori?
Kalsiyum ve protein içerir; kremsi, hardallı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Hardallı beşamel sos (30 g) 34 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 2.3 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hardallı beşamel sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
34
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 11% · Yağ 62%
Hardallı beşamel sos besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 34 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.37 g | 7% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Hardallı beşamel sos Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 34 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 17 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 50 kcal |
| 4 yemek kaşığı (çok büyük) | 60 g | 67 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 134 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 269 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hardallı beşamel sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hardallı beşamel sos nasıl yapılır?
Hardallı beşamel sos, tereyağı ve unu kavurup sütü azar azar ekleyerek hazırlanır; sos koyulaşınca hardal, tuz ve karabiber katılır. Topaklanmayı önlemek için sütü eklerken sürekli çırpın ve hardalı ocaktan almaya yakın karıştırın.
Hardallı beşamel sos hangi yemeklerde kullanılır?
Hardallı beşamel sos; fırında tavuk, balık, sebze ve makarna yemeklerine yakışır. Özellikle karnabahar veya brokolinin üzerine döküp fırınlayabilir, lazanya ve sebzeli gratenlerde klasik beşamel yerine kullanabilirsiniz.
Hardallı beşamel sos makarnaya konur mu?
Evet, hardallı beşamel sos makarnaya konur ve özellikle fırında makarnada iyi sonuç verir. Haşlanmış makarnayı sosla karıştırıp üzerine peynir ekleyerek fırınlayabilir ya da sosu servis öncesi makarnaya dökebilirsiniz.
Hardallı beşamel sos için hangi hardal kullanılır?
Hardallı beşamel sos için Dijon hardalı pürüzsüz dokusu ve dengeli keskinliğiyle iyi bir seçimdir. Taneli hardal daha belirgin bir doku verir; hardalın tuzluluğu ve keskinliği değişebileceğinden ekledikten sonra sosu tadın.
Hardallı beşamel sos neden topaklanır, nasıl düzeltilir?
Hardallı beşamel sos genellikle süt hızlı döküldüğünde veya karışım yeterince çırpılmadığında topaklanır. Sosu tel çırpıcıyla kuvvetlice çırpın; topaklar dağılmazsa blenderdan geçirin veya ince süzgeçten süzün.
Hardallı beşamel sos fırında kullanılır mı?
Evet, hardallı beşamel sos fırın yemeklerinde kullanılabilir. Sosu sebze, tavuk ya da balığın üzerine döküp tarifteki pişirme süresince fırınlayın; üstünün fazla koyulaşmasını önlemek için yemeği pişerken kontrol edin.
Hardallı beşamel sos balıkla iyi gider mi?
Evet, hardallı beşamel sos özellikle beyaz etli balıklarla uyumludur. Pişmiş balığın üzerine ince bir kat dökebilir veya balık ve sebzeleri sosla fırınlayabilirsiniz; hardalın keskinliği balığın hafif tadını bastırmayacak ölçüde olmalıdır.
Hardallı beşamel sos buzdolabında ne kadar saklanır?
Hardallı beşamel sos kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; kullanmadan önce kokusunda veya görünümünde bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Hardallı beşamel sos tekrar ısıtılır mı?
Evet, hardallı beşamel sos kısık ateşte tekrar ısıtılabilir. Isınırken koyulaşırsa azar azar süt ekleyip sürekli karıştırın; sosu birden yüksek ateşte ısıtmak dibinin tutmasına veya dokusunun bozulmasına yol açabilir.
Hardallı beşamel sos daha hafif nasıl yapılır?
Hardallı beşamel sosu daha hafif yapmak için tereyağını azaltıp süt miktarını koruyabilir, kıvamı unla ayarlayabilirsiniz. Hardalı lezzeti belirginleştirmek için kullanmak, daha az yağlı bir sosun da aromalı olmasına yardımcı olur.
Hardallı beşamel sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.1µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
A Vitamini
20.4µg · 2% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
117mg · 5% GDV
Fosfor
25mg · 4% GDV
Kalsiyum
31mg · 3% GDV
İyot
3.9µg · 3% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
Hardallı beşamel sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hardallı beşamel sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 34 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hardallı beşamel sos Nedir?
Hardallı beşamel sos, tereyağı ve unla hazırlanan bir roux’a süt eklenerek koyulaştırılan beşamelin hardalla çeşnilendirilmiş hâlidir. Beşamel, Fransız mutfağının temel soslarından biridir; hardal miktarı ve türü ev tarifine göre değişebilir.
Yumuşak, kremamsı dokusuna hardal hafif keskin ve canlı bir tat katar. Türkiye’de fırında karnabahar ya da brokoli, tavuk ve makarna üzerinde; gratenlerde veya sebze yemeklerine eşlik ederek sunabilirsiniz. Protein içerir, ancak lif oranı düşüktür; 100 gramı 112 kcal’dir. Daha hafif bir sonuç için sosu ölçülü kullanıp süt miktarını artırabilir, sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
Hardallı beşamel sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hardallı beşamel sos İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hardallı beşamel sos Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Hardallı beşamel sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Hardallı beşamel sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Hardallı beşamel sos ile Karşılaştır
Hardallı beşamel sos Gibi Besinler
Hardallı beşamel sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.