Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Et, lavaş, sebze ve sosla hazırlanan dürüm
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Haray dürüm (300 g) 654 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 60.3 g karbonhidrat, 35.4 g protein, 30.3 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 54.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %99'unu karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
654
KCAL / 300G
Karbonhidrat
60.3g
· 22% GDV
Protein
35.4g
· 71% GDV
Yağ
30.3g
· 39% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 22% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 654 kcal | |
| Yağ | 30.3 g | 39% |
| Doymuş yağ | 8.16 g | 41% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 1440 mg | 63% |
| Karbonhidrat | 60.3 g | 22% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 35.4 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 654 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 adet (yarım) | 150 g | 327 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 392 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 220 g | 480 kcal |
| 1 adet (orta) | 300 g | 654 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 763 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 981 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 600 g | 1308 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haray dürüm, lavaşın içine et, sebzeler ve sos konarak hazırlanan bir dürüm çeşididir. İçeriği işletmeye veya tarife göre değişebileceğinden, adı tek başına belirli bir et türünü ya da sabit bir tarifi garanti etmez.
Haray dürümün temelinde et, lavaş, sebzeler ve sos bulunur. Kullanılan sebzeler, sosun türü ve ek malzemeler her yerde aynı olmayabilir; sipariş verirken içindekileri işletmeye sormak en doğru bilgiyi verir.
Haray dürüm, pişmiş etin sebzeler ve sosla birlikte lavaşa sarılmasıyla hazırlanır. Evde yaparken lavaşı kısa süre ısıtıp malzemeleri ortasına yerleştirin; fazla sos kullanmamak dürümün kolay sarılmasına yardımcı olur.
Haray dürüm her zaman acı değildir; acılık kullanılan soslara ve baharatlara bağlıdır. Acı biber içerebileceği için özellikle dışarıda sipariş verirken acı sos eklenip eklenmediğini sorun veya sosu ayrı isteyin.
Haray dürümde et kullanılır, ancak yalnızca adına bakarak etin türünü kesinleştirmek mümkün değildir. Tarif veya işletme koyun, dana ya da başka bir et tercih edebilir; belirli bir eti istiyorsanız sipariş öncesinde sorun.
Hayır, Haray dürüm ile döner dürüm aynı şey olmak zorunda değildir. Döner dürüm döner etiyle tanımlanırken Haray dürümün bilinen temel içeriği et, lavaş, sebze ve sostur; etin hazırlanış şekli tarife göre değişebilir.
Haray dürümün yanında ayran, turşu veya salata tercih edilebilir. Daha hafif bir öğün için salata iyi bir eşlikçidir; patates kızartması gibi ekler ise yemeği daha doyurucu hâle getirir.
Haray dürümü evde daha hafif hazırlamak için eti kızartmak yerine ızgarada veya tavada az yağla pişirin. Sebzeyi artırıp sosu ölçülü kullanın; lavaşa fazla malzeme koymamak dürümün rahat sarılmasını da sağlar.
Haray dürümün artanını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Etli yemeği oda sıcaklığında iki saatten uzun bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, Haray dürüm dondurulabilir; ancak çözüldüğünde lavaş yumuşayabilir, sebzeler de sulanabilir. Daha iyi sonuç için sosu ve taze sebzeleri ayrı tutup yalnızca etli kısmı dondurmak, servis ederken dürümü yeniden hazırlamak daha uygundur.
Vitaminler
B12
2.16µg · 90% GDV
B3
12.6mg · 79% GDV
B6
0.81mg · 48% GDV
B1
0.48mg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
55µg · 100% GDV
Sodyum
1440mg · 63% GDV
Fosfor
426mg · 61% GDV
Manganez
1.23mg · 53% GDV
Potasyum ⭐
660mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 654 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haray dürüm, lavaşın içine et, sebze ve sos konup sarılarak hazırlanan doyurucu bir dürüm çeşididir. Dürüm usulü, Türkiye’de özellikle hızlı öğünlerde ve sokak lezzetleri arasında sıkça tercih edilir.
İçi sıcak ve yumuşak, lavaşı ise hafifçe kızarmış olabilir; elde yenmesi kolay olduğu için öğle yemeğinde ya da dışarıda pratik bir akşam öğününde tercih edebilirsiniz. Yanında ayran veya salata iyi gider. Etin yanı sıra lavaş ve sos da içerdiğinden proteinle birlikte karbonhidrat ve yağ sağlar. Daha hafif bir seçenek için sosu az, sebzesi bol isteyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.41g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.