Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌭
Hamurla sarılmış işlenmiş sosis; enerji, yağ ve sodyum açısından yoğundur.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hamur kaplı sosis (90 g) 261 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 22.1 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 15.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 14.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
261
KCAL / 90G
Karbonhidrat
22.1g
· 8% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 14% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.22 g | 26% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 684 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 22.1 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 261 kcal |
| 1 adet (mini) | 55 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 218 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 435 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 522 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 638 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 783 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hamur kaplı sosis, sosislerin ince açılmış hamura sarılıp üzeri kızarana kadar fırınlanmasıyla yapılır. Milföy kullanıyorsanız hamuru çözdürüp şeritler halinde kesin, sosislerin çevresine sarın ve pişirmeden önce üzerine yumurta sürün.
Hamur kaplı sosis için milföy hamuru en pratik seçenektir; pişince kat kat ve gevrek olur. Ev yapımı mayalı hamur daha yumuşak, ince açılmış yufka ise daha hafif ve börek benzeri bir sonuç verir.
Hamur kaplı sosis genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında pişirilir. Hamur kabarıp altın rengini alana kadar fırında tutun; milföyün markasına ve parçaların büyüklüğüne göre pişme süresi değişebilir.
Evet, hamur kaplı sosis airfryer’da pişer ve dışı gevrekleşir. Parçaları sepette üst üste gelmeyecek şekilde dizin; hamur kızarana ve sosis iyice ısınana kadar pişirin, gerekirse pişirme sırasında sepeti kontrol edin.
Hamur kaplı sosis, hamurun birleşim yeri iyi kapatılmadığında ya da fazla sıkı sarıldığında açılabilir. Hamur şeridinin ucunu hafifçe ıslatıp bastırın, sosisin etrafında kabarmaya yer bırakın ve parçaları birleşim yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
Hamur kaplı sosisin çıtır olması için hamur soğuk, fırın ise önceden ısıtılmış olmalıdır. Tepsiye parçalar arasında boşluk bırakarak dizin; üstlerine ince bir yumurta sürmek kızarmalarına yardımcı olur. Fazla sos sürmek hamuru yumuşatabilir.
Evet, hamur kaplı sosis pişirmeden önce veya piştikten sonra dondurulabilir. Pişmemiş parçaları tepside birbirine değmeden dondurup ardından kapalı bir poşete aktarın; pişirirken tamamen çözülmelerini beklemeden fırına verebilirsiniz.
Pişmiş hamur kaplı sosis, oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Yeniden ısıtırken fırın veya airfryer kullanmak hamurun gevrekliğini korur; mikrodalga hamuru yumuşatabilir.
Hamur kaplı sosisin yanında ketçap, hardal veya yoğurtlu bir dip sos servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için yanına mevsim salatası ya da çiğ sebzeler ekleyin; sosis zaten tuzlu olduğundan ekstra tuzu sınırlı tutun.
Hayır, hamur kaplı sosis ile sosisli börek benzer malzemeler içerse de aynı tarif değildir. Hamur kaplı sosis genellikle bütün bir sosisi hamur şeridiyle sararak hazırlanır; sosisli börek ise yufka veya başka bir hamurla farklı biçimlerde yapılabilir.
Vitaminler
B12
0.59µg · 25% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
B3
3.06mg · 19% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
684mg · 30% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
113mg · 16% GDV
Çinko
1.31mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
167mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamur kaplı sosis, sosisin ekmek hamuru ya da daha ince bir hamura sarılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Farklı ülkelerde sokak yemeği, fırın ürünü veya evde yapılan kolay bir ara öğün olarak karşınıza çıkar; tek bir yöreye özgü değildir.
Dışı yumuşak ya da hafif kızarmış, içi sulu ve tuzlu olur. Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya çocukların beslenmesine ek olarak sunulabilir; yanında ketçap, hardal ya da ayran tercih edilebilir. Hamur kaplı sosis enerji ve yağ bakımından yoğun, protein içeren bir seçenektir; 100 gramında 290 kalori bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında salata sunabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.15g
Omega 6:3 oranı 17.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.