Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hamsi içeren ekmek ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hamsikuşu ekmeği (90 g) 230 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 30.8 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 7 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
230
KCAL / 90G
Karbonhidrat
30.8g
· 11% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 18% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 30.8 g | 11% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 230 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 77 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 115 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 153 kcal |
| 2 dilim (kalın) | 60 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 332 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 459 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 638 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hamsikuşu ekmeği, hamurunun içine hamsi eklenerek hazırlanan tuzlu bir ekmek çeşididir. Hamsinin belirgin tadı, ekmeği sade ekmekten ayırır; içindeki malzemeler tarife ve yöreye göre değişebilir.
Hamsikuşu ekmeği, hamsi parçalarının ekmek hamuruna katılıp hamurun pişirilmesiyle yapılır. Evde hazırlarken kılçıkları ayıklanmış hamsi kullanın ve balığı hamura eşit dağıtın; böylece her dilimde hamsi bulunur.
Hamsikuşu ekmeği, hamsinin sık kullanıldığı Karadeniz mutfağıyla ilişkilendirilir. Hamsili yöresel tarifler bölgeden bölgeye değiştiği için ekmeğin şekli ve hamuruna eklenen malzemeler için tek bir standart tarif yoktur.
Hamsikuşu ekmeği, hamsinin hamurun içinde pişirildiği ekmek biçimindeki bir üründür. Hamsili ekmek adı da yöresel tariflerde farklı şekillerde kullanılabilir; bazı hamsikuşu tarifleri ise ekmekten ziyade tavada pişirilen hamsili bir karışımdır.
Hamsikuşu ekmeği çoğunlukla ayıklanmış taze hamsiyle hazırlanır. Taze balık ekmeğin içinde pişer ve daha belirgin bir hamsi tadı verir; tarifte tuzlu veya önceden pişirilmiş balık kullanılacaksa tuz miktarını azaltın.
Hamsikuşu ekmeğine mısır unu eklenebilir, ancak her tarifte bulunmaz. Ekmek hamuru çoğunlukla buğday unuyla hazırlanır; mısır unu kullanımı Karadeniz’deki hamsili tariflere özgü bir dokunuş olabilir ve ekmeği daha yoğun yapar.
Hamsikuşu ekmeği, yanına yeşil salata veya cacık konarak servis edilebilir. Hamsinin tuzlu ve yoğun lezzetini dengelemek için hafif eşlikçiler seçin; tek başına ara öğün olarak ya da çorbanın yanında da sunabilirsiniz.
Evet, hamsikuşu ekmeği kahvaltıda yenebilir. Hamsili ve doyurucu bir seçenek olduğu için yanında domates, salatalık ve çayla sunabilirsiniz; balık tadı sabah tercihlerinize uymuyorsa öğle öğününde tüketmek daha uygun olabilir.
Hamsikuşu ekmeğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; balık içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Yeniden ısıtırken fırın veya tost makinesi kullanmak, mikrodalgaya göre ekmeğin dokusunu daha iyi korur.
Evet, hamsikuşu ekmeği dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava almayacak biçimde paketleyin; yiyeceğiniz zaman buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın. Bu yöntem ekmeğin dokusunu korumaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
0.99µg · 41% GDV
B3
3.06mg · 19% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
167mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamsikuşu ekmeği, Karadeniz mutfağında hamsinin ekmek hamuruyla bir araya getirilip fırınlandığı yöresel bir hamur işidir; tarifler evden eve değişebilir. Hamsinin tuzlu, belirgin lezzeti ekmeğin yumuşak dokusuyla birleşir. Fırından yeni çıkmış ya da ılıkken, tek başına atıştırmalık olarak veya öğünün yanında yenir; Türkiye’de çay saatine de yakışır. Besleyici yönü, ekmekten gelen karbonhidratla hamsinin sağladığı proteini bir arada sunmasıdır. Daha dengeli ve hafif bir öğün için yanına bol yeşillikli bir salata koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.71g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.