Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Hamburger Sosu Kaç Kalori?
Kremalı, mayonez ve ketçap bazlı, hamburgerlere özel sos
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Hamburger Sosu (18 g) 58 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 5.2 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 171 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hamburger Sosu Nedir?
Hamburger sosu, mayonez ve ketçap temelli, burgerlere eşlik etmesi için hazırlanan kremamsı bir sostur. Tarifine göre baharatlarla ya da turşu gibi eklerle farklılaşabilir; belirgin bir yerel kökeni olan tek bir tarif değildir.
Türkiye’de genellikle hamburgerin içine sürülür veya yanında patates kızartmasıyla sunulur. Yoğun, hafif tatlı-ekşi ve yumuşak dokusu sade köfteli burgerlerle iyi gider. Yağ oranı yüksek, proteini ise düşüktür; 100 gramında 29 gram yağ bulunur. Daha hafif bir öğün için az miktarda kullanabilir ya da evde bir kısmını yoğurtla karıştırabilirsiniz.
Hamburger Sosu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
29g
· 37% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 2% · Yağ 82%
Hamburger Sosu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
K Vitamini
7µg · 6% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
950mg · 41% GDV
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
İyot
6µg · 4% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Hamburger Sosu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hamburger Sosu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hamburger Sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamburger Sosu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hamburger Sosu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Hamburger Sosu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Hamburger Sosu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.1g
Omega 6:3 oranı 35:1
İdeal 4:1 üzerinde (35:1).
Hamburger Sosu ile Karşılaştır
Hamburger Sosu Gibi Besinler
Hamburger Sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hamburger sosunun içinde ne olur?
Hamburger sosu genellikle mayonez ve ketçap temelinde hazırlanır; hardal, turşu suyu, doğranmış kornişon, sirke veya baharatlar da eklenebilir. İçindekiler tarife ve ürüne göre değiştiği için tatlı, ekşi ya da baharatlı olabilir.
Hamburger sosu evde nasıl yapılır?
Hamburger sosunu evde mayonezle ketçabı karıştırarak yapabilirsiniz. Hardal, ince doğranmış kornişon turşu ve az miktarda sirke ya da turşu suyu ekleyin; tadına bakıp baharatları ayarlayın ve lezzetlerin birleşmesi için buzdolabında dinlendirin.
Hamburger sosu Big Mac sosuyla aynı mı?
Hayır, hamburger sosu ile Big Mac sosu her zaman aynı değildir. Big Mac sosu, turşu ve baharatların belirgin olduğu özel bir burger sosu çeşididir; hamburger sosu ise markaya ve tarife göre değişen daha genel bir addır.
Hamburger sosu ekmeğin hangi tarafına sürülür?
Hamburger sosunu genellikle ekmeğin kesilmiş iç yüzeylerine ince bir tabaka halinde sürersiniz. Sulu malzemeler kullanıyorsanız fazla sos eklemek ekmeği yumuşatabilir; sosu köftenin üzerine sürmek de ekmekle doğrudan temasını azaltır.
Hamburger sosu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Hamburger sosunu açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın ve pakette belirtilen saklama talimatlarına uyun. Ev yapımı sosu da kapalı bir kapta soğukta tutun; temiz kaşık kullanmak bozulma riskini azaltır.
Hamburger sosu neden sulanır veya ayrışır?
Hamburger sosu, içindeki su ve yağ fazları ayrıldığında sulanabilir veya ayrışabilir. Turşu suyu ya da sirkeyi fazla eklemek ve sosu uzun süre bekletmek bunu kolaylaştırır; servis etmeden önce karıştırın ve sıvıları azar azar ekleyin.
Hamburger sosu patates kızartmasına yakışır mı?
Evet, hamburger sosu patates kızartması için dip sos olarak kullanılabilir. Mayonezli, ketçaplı tadı patatesle uyumludur; sosu ayrı bir kâsede sunarsanız patateslerin çıtır dokusu servis boyunca daha iyi korunur.
Hamburger sosu neden kremamsı olur?
Hamburger sosunun kremamsı dokusunu çoğunlukla mayonez sağlar. Ketçap ve diğer sıvılar eklendiğinde sos incelir; yoğun kıvam istiyorsanız sıvı malzemeleri ölçülü kullanıp karışımı iyice çırpın.
Hamburger sosu ısıtılır mı?
Hamburger sosu genellikle soğuk servis edilir ve çoğu tarifte pişirme gerekmez. Isıtmak, özellikle mayonezli sosun yağının ayrılmasına ve dokusunun bozulmasına yol açabilir; sıcak burger hazırlıyorsanız sosu pişmiş köftenin üzerine son aşamada ekleyin.
Hamburger sosu daha acı veya daha ekşi nasıl yapılır?
Hamburger sosunu daha acı yapmak için pul biber, acı sos veya karabiberi azar azar ekleyebilirsiniz. Daha ekşi bir tat için sirke ya da turşu suyu kullanın; her eklemeden sonra karıştırıp tadına bakın, böylece sos fazla incelmez.
Hamburger Sosu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.