Hafif mayonez Kaç Kalori?

Hafif mayonez, klasik mayoneze göre yağ oranı azaltılmış, koyu kıvamlı bir sostur. Mayonez; yağın yumurta sarısı ve limon suyu ya da sirke gibi asitli bir malzemeyle emülsiyon hâline getirilmesiyle hazırlanır. Hafif çeşidinde tarif ve markaya göre yağın bir bölümü su ve kıvam verici bileşenlerle azaltılabilir.

Yumuşak, hafif ekşimsi tadı ve sürülebilir dokusuyla sandviçlere, patates salatasına ve haşlanmış yumurtaya yakışır; Türkiye’de tost ve soğuk sandviçlerde, kızartmaların yanında da kullanılır. Klasik mayoneze göre daha hafif bir seçenek arıyorsanız miktarı ölçülü kullanıp yoğurt veya hardalla karıştırabilirsiniz. Yine de yoğun bir sostur: 100 gramında 24 gram yağ bulunur.