Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Haşhaşlı çörek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşhaşlı çörek (80 g) 312 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 38.4 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 14.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
312
KCAL / 80G
Karbonhidrat
38.4g
· 14% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 8% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 256 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 38.4 g | 14% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 312 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 156 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 195 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 468 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşhaşlı çörek, mayalı hamurun arasına haşhaşlı bir karışım sürülüp sarılması veya katlanmasıyla yapılır. Hamur kabardıktan sonra şekillendirilir ve fırında pişirilir; tarifler hamurun ve iç harcın oranına göre değişebilir.
Haşhaşlı çöreğin temel malzemeleri hamur ve haşhaş ezmesi ya da öğütülmüş haşhaş karışımıdır. İç harca tarifine göre sıvı yağ veya tereyağı eklenebilir; bazı yörelerde ceviz ya da şeker de kullanılır.
Haşhaşlı çörek özellikle Afyonkarahisar ve çevresiyle özdeşleşmiştir. İç Anadolu ve Ege’nin bazı bölgelerinde de benzer çörekler yapılır; hamurun şekli ve haşhaşlı harcın hazırlanışı yöreden yöreye farklılık gösterebilir.
Haşhaşlı çöreğin içinin yumuşak kalması için hamuru fazla unla sertleştirmeyin ve çöreği gereğinden uzun pişirmeyin. Fırından çıkınca üzerini temiz bir bezle kısa süre örtmek de nemini korumasına yardımcı olur.
Haşhaşlı çörek için haşhaş ezmesi, öğütülmüş haşhaşın yağla karıştırılıp sürülebilir kıvama getirilmesiyle hazırlanır. Hazır ezme kullanıyorsanız yoğunluğunu az miktarda yağla açabilir; tuzlu veya tatlı yapacağınız tarife göre tatlandırabilirsiniz.
Evet, haşhaşlı çörek kahvaltıda yenebilir. Tuzlu veya az tatlı çeşitleri çayla birlikte sunulur; doyurucu bir kahvaltı için yanında peynir, domates ya da yoğurt gibi yiyecekler tercih edilebilir.
Haşhaşlı çöreği soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. En iyi dokusu için birkaç gün içinde tüketin; sıcak ortamda veya iç harcı çabuk bozulabilecek bir tarifte buzdolabında saklamak daha uygundur.
Evet, haşhaşlı çörek dondurucuya konabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir ambalajda dondurun; yerken oda sıcaklığında çözdürüp kısa süre ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırabilirsiniz.
Haşhaşlı çörek çoğunlukla maya etkin olmadığı, hamur yeterince dinlenmediği veya ortam çok soğuk olduğu için kabarmaz. Mayayı ılık sıvıyla kullanın, hamuru üzeri kapalı şekilde hacmi belirgin artana kadar bekletin.
Haşhaşlı çörek çayla, kahvaltıda ise peynir ve zeytin gibi eşlikçilerle servis edilebilir. Tuzlu bir tarifse ayran veya çorbanın yanında da sunulur; tatlıya yakın çeşitler sade olarak ikram edilir.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
Folat
24µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
256mg · 11% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
104mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşhaşlı çörek, yumuşak hamurun arasına öğütülmüş haşhaş ezmesi sürülerek hazırlanan, Türkiye’de özellikle ev fırınlarında ve yöresel fırınlarda yapılan bir hamur işidir. Hamur rulo sarılabilir, burulabilir ya da tepsiye çörek biçiminde yerleştirilebilir; tarifler yöreye ve aile alışkanlığına göre değişir.
Haşhaşın kendine özgü, hafif kavruk aroması hamurun yumuşak dokusuyla buluşur. Kahvaltıda, çay saatinde veya yol üstü atıştırmalık olarak yenir; yanında çay, ayran ya da yoğurt tercih edebilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ içeriğiyle enerji veren, protein miktarı daha sınırlı bir seçenektir; 100 gramı 390 kaloridir. Daha hafif bir öğün için bir parçayı sade yoğurt ve taze sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.2g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.