Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Asya mutfağında popüler, tuzlu ve hafif ekşi sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Gyoza Sosu (15 g) 8 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
8
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 31% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 8 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 11 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 55 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 150 g | 83 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 240 g | 132 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gyoza sosu, Japon mantısı gyoza yanında sunulan tuzlu ve ekşimsi bir dip sostur. Genellikle soya sosu ve pirinç sirkesi temel alınır; susam yağı, sarımsak, zencefil veya acı biber gibi ekler tarife göre değişir.
Gyoza sosunu evde soya sosu ile pirinç sirkesini karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Biraz susam yağı ekleyin; isterseniz ince kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil veya acı biberle lezzetini artırın. Gyozaları sosa batırmadan önce karışımı tadıp ayarlayın.
Gyoza sosu, pişmiş gyozaları batırmak için küçük bir kâsede yanında servis edilir. Sosu mantıların üzerine dökmek yerine ayrı sunarsanız her lokmada miktarını ayarlayabilirsiniz; aynı zamanda tabakta az miktarda gezdirerek de kullanabilirsiniz.
Gyoza sosu yerine soya sosunu pirinç sirkesiyle karıştırabilirsiniz. Pirinç sirkesi yoksa hafif bir sirke kullanın ve tadını dengelemek için susam yağı ekleyin. Sadece soya sosu kullanmak, gyoza sosunun ekşimsi lezzetini vermez.
Gyoza sosu her zaman acı değildir. Temel soya sosu ve sirke karışımı genellikle acısızdır; acı biber yağı veya pul biber eklenen çeşitler yakıcılık verir. Acı hassasiyetiniz varsa sosu önce az miktarda deneyin.
Hayır, gyoza sosu soya sosuyla aynı şey değildir. Soya sosu çoğu tarifte ana malzemelerden biridir; sirke ve bazen yağ, aromatikler ya da acı biber eklenince gyozaya özel ekşi-tuzlu dip sos ortaya çıkar.
Gyoza sosu en çok Japon gyozalarıyla servis edilir; Çin mantısı ve başka Asya usulü hamur işleriyle de kullanılabilir. Izgara sebze veya tofuya eşlik edebilir, ancak tuzlu tadı nedeniyle yemeğe azar azar eklemeniz daha iyi olur.
Gyoza sosu genellikle oda sıcaklığında veya soğuk servis edilir; gyozalar ise sıcak sunulur. Sosu ayrıca küçük bir kâseye koymanız, sıcak hamurun dokusunu korur ve her lokmada istediğiniz kadar sos kullanmanızı sağlar.
Gyoza sosunu kapağı kapalı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın. Ev yapımı sos, içine taze sarımsak veya zencefil eklendiyse daha çabuk bozulabileceğinden kısa sürede tüketilmelidir; kötü koku ya da görünüm değişikliği varsa kullanmayın.
Evet, gyoza sosuna susam yağı veya acı biber ekleyebilirsiniz. Susam yağı belirgin, kavruk bir aroma verir; acı biber ise yakıcılığı artırır. İkisini de az miktarda ekleyip tadına bakarak kendi damak zevkinize göre ayarlayın.
Vitaminler
B3
0.05mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
E Vitamini
0.02mg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
270mg · 12% GDV
İyot
0.75µg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gyoza Sosu, Japon usulü gyoza mantılarının yanında sunulan, çoğunlukla soya sosu ve pirinç sirkesiyle hazırlanan ekşi-tuzlu bir dip sostur; acı biber yağı gibi eklemelerle çeşitlenebilir. Gyoza, Çin mantısından etkilenmiş ve Japonya’da yaygınlaşmış tavada kızartılmış ya da buharda pişirilmiş bir mantı çeşididir.
Türkiye’de gyozayı evde hazırlarken veya Asya mutfağı sunan restoranlarda masaya getirildiğinde, küçük bir kâseye konup her lokma sosa batırılarak yenir. Belirgin, yoğun aroması sayesinde az miktarı yeter; 100 gramı 55 kalori sağlar. Siz de daha ferah bir tat için sirke veya limon ekleyebilir, sosu mantının tadını bastırmayacak ölçüde kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.