Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli iç harçlı, hamurlu Asya usulü mantı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Sebzeli gyoza (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 37.4 g karbonhidrat, 7 g protein, 8.2 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 13.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
37.4g
· 14% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 11% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 37.4 g | 14% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 3 adet (küçük) | 72 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 273 kcal |
| 6 adet (rendelenmiş) | 145 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 8 adet (büyük) | 190 g | 399 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 240 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli gyoza, ince hamurun sebzeli bir harçla doldurulup kapatılmasıyla yapılan Japon usulü bir mantı türüdür. Genellikle tavada altı kızartılır, ardından az su eklenerek buharda pişirilir.
Sebzeli gyozayı tavada kızartıp ardından buharda pişirebilirsiniz. Az yağ koyduğunuz tavada tabanları renk alınca biraz su ekleyip kapağı kapatın; su çekilince altları çıtır, üstleri yumuşak olur.
Sebzeli gyoza, Japon mutfağıyla özdeşleşmiş bir yemektir. Çin mantısı jiaozi’den esinlenerek Japonya’da geliştirilmiştir; gyoza genellikle daha ince hamurlu ve tavada kızartılıp buharda pişirilen biçimiyle bilinir.
Sebzeli gyoza harcında çoğunlukla lahana, havuç, taze soğan veya mantar bulunur; tarifine göre zencefil ve soya sosu da eklenebilir. Hazır ürünlerde sebze karışımı değişebildiğinden iç harç ürünün çeşidine bağlıdır.
Sebzeli gyoza için pratik sos, soya sosu ile pirinç sirkesini karıştırarak hazırlanır. İsterseniz birkaç damla susam yağı, rendelenmiş zencefil veya acı biber ekleyebilirsiniz; sosu gyozaya batırarak servis edin.
Sebzeli gyoza Japon usulü, çoğunlukla lahana gibi sebzelerle doldurulan ve tabanı kızartılabilen bir hamur bohçasıdır; Türk mantısı ise genellikle daha küçük, kıymalı parçalar halinde haşlanır ve yoğurtla sunulur.
Evet, sebzeli gyozayı airfryer’da pişirebilirsiniz. Sepete tek kat dizip üzerlerine hafifçe yağ sürün; dışları kızarıp hamur pişene kadar kontrol edin. Cihazlar farklı çalıştığı için ürün ambalajındaki süreyi de dikkate alın.
Sebzeli gyozanın yanında soya soslu bir dip sos, hafif bir salata veya miso çorbası servis edebilirsiniz. Gyoza zaten doyurucu bir hamur yemeği olduğundan, taze ve hafif eşlikçiler öğünü dengeler.
Hayır, dondurulmuş sebzeli gyozayı çoğunlukla çözdürmeden pişirebilirsiniz. Çözündürmek hamurun yumuşayıp yapışmasına yol açabilir; doğrudan tavaya, buharlı pişiriciye veya ambalajın önerdiği yönteme göre aktarın.
Pişmiş sebzeli gyozayı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla birkaç gün saklayın. Yeniden ısıtırken tavada az suyla kapağı kapatmak içini ısıtır ve tabanını yeniden çıtırlaştırır.
Vitaminler
K Vitamini
14.4µg · 12% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli gyoza, ince bir hamurun lahana, mantar ve benzeri sebzelerle hazırlanan iç harçla doldurulup kenarları kapatılarak yapılan Japon usulü bir mantıdır. Çin mantısı jiaozi’den esinlenen gyoza, Japonya’da kendine özgü bir yemek hâline gelmiştir. Tavada altı kızartılıp biraz su eklenerek buharda pişirilebilir; yalnızca buharda hazırlanan çeşitleri de vardır.
Türkiye’de başlangıç ya da atıştırmalık olarak, çoğunlukla soya soslu veya sirkeli bir dip sosla sunulur; acı sos da yakışır. Hamur ağırlıklı olduğu için karbonhidratı öne çıkar, sebze içi ise bir miktar lif sağlar; 100 gramında 2,9 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine buharda pişirip yanına salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.28g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.