Gurme tost Kaç Kalori?

Gurme tost, ekmek dilimlerinin arasına peynir ve seçtiğiniz şarküteri ürünlerini koyup tost makinesinde ya da tavada kızartarak yapılır. Ekmeğin dışına az miktarda tereyağı sürmek kızarmasına yardımcı olur; iç malzemeleri eşit yayarsanız tost daha dengeli pişer.

Gurme tost, klasik kaşarlı veya sucuklu tosttan daha çeşitli malzemelerle hazırlanır; farklı peynirler, şarküteri ürünleri, sebzeler ve soslar bir arada kullanılabilir. “Gurme” adı tek bir standart tarif ya da belirli bir hazırlama tekniği olduğu anlamına gelmez.

Gurme tost için tost ekmeği en pratik seçenektir; ekşi mayalı veya daha kalın dilimlenmiş ekmekler de kullanılabilir. Çok kalın ekmek içinin ısınmasını zorlaştırabilir, bu yüzden dışı kızarana kadar pişirirken ısıyı orta seviyede tutun.

Gurme tostta kaşar, eriyen mozzarella veya cheddar benzeri peynirler; sucuk, salam, jambon ya da füme et kullanılabilir. Peyniri iyi eriyen bir seçenekle, şarküteri ürününü de tuzluluğu ve yoğunluğu peyniri bastırmayacak şekilde eşleştirin.

Gurme tost, fazla sulu sebzeler, çok sos veya düşük ısı nedeniyle yumuşak kalabilir. Domates gibi malzemeleri ince doğrayıp suyunu almak, sosu ölçülü kullanmak ve tost makinesini önceden ısıtmak daha çıtır bir sonuç verir.

Gurme tostun yanına çoban salata, yeşil salata, turşu veya ayran iyi gider. Daha hafif bir öğün için salata ya da sebze çorbası seçebilir; tost zaten tuzlu ve doyurucuysa yanında ekstra şarküteri ürünü sunmamayı tercih edebilirsiniz.

Gurme tost, tost makinesinde iki yüzü eşit biçimde kızarır; tavada pişirildiğinde ise ısıyı daha kolay ayarlayıp ekmeğin kızarmasını takip edebilirsiniz. Tavada hazırlarken ekmeği bastırın ve peynir eriyene kadar orta-kısık ateşte pişirin.

Artan gurme tostu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Yeniden ısıtmak için tost makinesi veya tava kullanın; mikrodalga içini ısıtsa da ekmeği yumuşatabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.

Gurme tostu daha hafif yapmak için daha az peynir ve şarküteri ürünü kullanıp içini domates, biber veya mantar gibi sebzelerle tamamlayın. Sosu ve ekmeğin dışına sürülen yağı azaltmak da tostun daha az ağır hissettirmesine yardımcı olur.