Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, kat kat yufkalı, fıstıklı geleneksel Türk tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Güllüoğlu Baklava (40 g) 172 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 20.8 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 8.8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
172
KCAL / 40G
Karbonhidrat
20.8g
· 8% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.28 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 20.8 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 172 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 10 g | 43 kcal |
| ½ adet (yarım) | 20 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 108 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 258 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 344 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 430 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 120 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Güllüoğlu baklavası, ince yufka katları, tereyağı, kuruyemiş ve şerbetle yapılan bir tatlıdır. Antep fıstıklı çeşitleri öne çıkar; cevizli gibi farklı iç malzemelerle hazırlanan çeşitleri de bulunabilir.
Güllüoğlu baklavasını serin, kuru bir yerde, kapalı bir kapta saklayın. Nem yufkaların çıtırlığını azaltır; doğrudan güneş alan veya sıcak bir yerde bırakmak da tazeliğini ve dokusunu bozabilir.
Güllüoğlu baklavasını buzdolabında saklamak gerekmez; serin ve kuru bir ortam genellikle dokusunu daha iyi korur. Hava çok sıcaksa buzdolabına koyabilirsiniz, ancak servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Güllüoğlu baklavasını düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtabilirsiniz. Mikrodalga kullanmak daha hızlıdır ama yufkaları yumuşatabilir; şerbetli tatlıyı tavada ısıtmak ise altının yapışmasına veya yanmasına yol açabilir.
Güllüoğlu baklavası Antep fıstıklı çeşidiyle bilinir; cevizli ve farklı şekillerde hazırlanan çeşitleri de bulunabilir. Ürün çeşitleri satış yerine ve döneme göre değişebildiğinden, aradığınız iç malzemeyi ürün adından kontrol edin.
Güllüoğlu baklavası nem aldığında veya açıkta beklediğinde çıtırlığını kaybedebilir. Kapalı bir kapta, kuru bir yerde saklayın; üzerine başka yiyecek koymayın ve servis etmeden önce uzun süre açıkta bırakmayın.
Evet, Güllüoğlu baklavası dondurulabilir; parçaları hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın. Çözdürürken oda sıcaklığında bekletin; tekrar tekrar dondurup çözmek yufkaların dokusunu olumsuz etkileyebilir.
Güllüoğlu baklavası çayla da Türk kahvesiyle de servis edilir. Şerbetli ve yoğun tadını dengelemek için yanında şekersiz bir içecek tercih edebilir, küçük parçalar halinde ikram edebilirsiniz.
Hayır, Güllüoğlu baklavasının şerbeti genellikle baldan değil, şeker ve sudan hazırlanır. Bal kullanılıp kullanılmadığı tarif veya çeşide göre değişebilir; belirli bir ürünü soruyorsanız içindekiler bilgisini inceleyin.
Diyabeti olanlar Güllüoğlu baklavasını yerken porsiyonu ve kan şekeri takibini dikkate almalıdır; şerbeti kan şekerini yükseltebilir. Kişisel beslenme planınız veya ilaçlarınız açısından uygun miktarı sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
E Vitamini
0.64mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Magnezyum
17mg · 4% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Güllüoğlu Baklava, ince yufka katlarının arasına çoğunlukla Antep fıstığı konup fırınlandıktan sonra şerbetle buluşturulmasıyla hazırlanan, Türkiye’nin sevilen tatlılarından biridir. Gaziantep baklava geleneğiyle anılır; Güllüoğlu adı da bu tatlının köklü üreticileriyle özdeşleşmiştir.
Katları çıtır, içi dolgun ve şerbeti belirgin tatlıdır. Türkiye’de genellikle yemekten sonra küçük bir porsiyon olarak, kahvenin yanında ya da çay saatinde sunulur; bayramlarda ve misafir sofralarında da sıkça ikram edilir. Enerjisi yüksektir; 100 gramında 430 kalori bulunur. Tatlı bir şey istediğinizde tek bir orta dilimi kahve veya şekersiz çayla paylaşmak, daha hafif bir ikram seçeneği olabilir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.04g
Omega 6:3 oranı 96:1
İdeal 4:1 üzerinde (96:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.