Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Güllaç muhallebili Kaç Kalori?
Ramazan tatlısı, sütlü ve muhallebili, hafif ve serinletici
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Güllaç muhallebili (120 g) 180 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 30.6 g karbonhidrat, 5 g protein, 3.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Güllaç muhallebili Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
180
KCAL / 120G
Karbonhidrat
30.6g
· 11% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 11% · Yağ 20%
Güllaç muhallebili besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 30.6 g | 11% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Güllaç muhallebili Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 180 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 90 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 225 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 330 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 240 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Güllaç muhallebili Hakkında Sık Sorulan Sorular
Güllaç muhallebili nedir?
Güllaç muhallebili, güllaç yapraklarının sütlü karışımla yumuşatılıp aralarına muhallebi eklenerek hazırlanan bir tatlıdır. Klasik güllaçtaki hafif sütlü yapı, muhallebi katmanıyla daha kremalı ve doyurucu hale gelir.
Güllaç muhallebili nasıl yapılır?
Güllaç muhallebili, güllaç yaprakları ılık sütle yumuşatılıp aralarına soğumuş muhallebi katları konarak hazırlanır. Tatlı buzdolabında dinlendirilir; servis öncesinde üzerine genellikle Antep fıstığı, ceviz veya nar eklenir.
Güllaç muhallebili ile klasik güllaç arasındaki fark nedir?
Güllaç muhallebilinin içinde ayrıca muhallebi katmanı bulunur; klasik güllaçta ise yapraklar çoğunlukla sütlü karışım ve kuruyemişle hazırlanır. Bu nedenle muhallebili çeşidin dokusu daha yoğun ve kremalı olur.
Güllaç muhallebili sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Güllaç muhallebili soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlenince güllaç yaprakları sütü çeker, muhallebi de katılaşarak dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Güllaç muhallebili yaprakları neden hamurlaşır?
Güllaç muhallebili yaprakları fazla sıcak süt kullanıldığında veya yapraklar gereğinden uzun süre ıslatıldığında hamurlaşabilir. Sütü ılık kullanın ve her yaprağı yalnızca yumuşayacak kadar ıslatıp hemen katları oluşturun.
Güllaç muhallebili bir gün önceden yapılır mı?
Evet, güllaç muhallebili bir gün önceden hazırlanabilir; buzdolabında dinlenmesi tatların birleşmesini sağlar. Üzerindeki kuruyemişlerin yumuşamaması için fıstık veya cevizi servis edeceğiniz zaman ekleyin.
Güllaç muhallebili buzdolabında ne kadar saklanır?
Güllaç muhallebili kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Sütlü bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında çıkarıp kalanını yeniden buzdolabına koyun.
Güllaç muhallebili dondurulur mu?
Güllaç muhallebili dondurmak için uygun değildir. Çözüldüğünde sütlü yapraklar fazla su salıp yumuşayabilir, muhallebinin kremalı dokusu da bozulabilir; en iyi kıvamı taze hazırlanıp soğutulduğunda verir.
Güllaç muhallebilinin üzerine ne konur?
Güllaç muhallebilinin üzerine en sık Antep fıstığı, ceviz veya nar taneleri konur. Fıstık ve ceviz kıtırlık, nar ise hafif ekşilik katar; üzerini servis etmeden hemen önce süslemek dokuyu korur.
Güllaç muhallebili Ramazan dışında yenir mi?
Evet, güllaç muhallebili Ramazan dışında da yapılabilir ve yenebilir. Güllaç özellikle Ramazan ayında tercih edilse de güllaç yaprakları bulunduğu sürece bu sütlü tatlıyı yılın başka zamanlarında da hazırlayabilirsiniz.
Güllaç muhallebili Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.22mg · 17% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
102mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
İyot
8.4µg · 6% GDV
Çinko
0.6mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
Güllaç muhallebili Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Güllaç muhallebili Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Güllaç muhallebili Nedir?
Güllaç muhallebili, ince güllaç yapraklarının sütle yumuşatılıp aralarına muhallebi konarak kat kat hazırlandığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Özellikle Ramazan sofralarıyla özdeşleşir; tarifine göre gül suyu, ceviz veya fındık da eklenebilir.
Soğuk servis edildiğinde sütlü, yumuşak ve ferahlatıcı olur. Türkiye’de çoğunlukla iftarın ardından, küçük dilimler hâlinde ikram edilir; üzerine nar taneleri ya da kıyılmış kuruyemiş serpilebilir. Porsiyon başına değil, 100 gramda 150 kalori içerir ve karbonhidratı öne çıkar. İftar sonrasında hafif bir tatlı arıyorsanız serin servis edin; daha sade bir sunum için üzerindeki kuruyemişi ölçülü kullanabilirsiniz.
Güllaç muhallebili Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Güllaç muhallebili İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Güllaç muhallebili Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Güllaç muhallebili Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Güllaç muhallebili Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Güllaç muhallebili ile Karşılaştır
Güllaç muhallebili Gibi Besinler
Güllaç muhallebili hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.