Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Küçük güllaç Kaç Kalori?
Ramazan tatlısı, sütlü, hafif, küçük porsiyon
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (küçük) Küçük güllaç (60 g) 87 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 15.9 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 1.9 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Küçük güllaç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 60 g
87
KCAL / 60G
Karbonhidrat
15.9g
· 6% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 9% · Yağ 19%
Küçük güllaç besin değerleri tablosu · 1 adet (küçük) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 25 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 15.9 g | 6% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Adet Küçük güllaç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 60 g | 87 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 44 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 73 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 261 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Küçük güllaç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Küçük güllaç nedir?
Küçük güllaç, sütle yumuşatılmış ince güllaç yapraklarının arasına ceviz veya fındık konarak hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Küçük porsiyonlarda sunulur ve genellikle soğuk servis edilir.
Küçük güllaç nasıl yapılır?
Küçük güllaç, güllaç yapraklarını ılık sütle sırayla ıslatıp aralarına ceviz veya fındık koyarak hazırlanır. Katlar sütü çektikten sonra tatlı buzdolabında dinlendirilir ve soğuk servis edilir.
Küçük güllaç yapraklarını ıslatmak için süt ne kadar sıcak olmalı?
Süt ılık olmalı; çok sıcak süt güllaç yapraklarını hızla yumuşatıp parçalanmalarına yol açabilir. Sütü kaynama noktasına getirmeden ısıtın ve yaprakları azar azar ıslatın.
Küçük güllaç neden hamurlaşır?
Küçük güllaç genellikle yapraklar fazla sıcak sütle ıslatıldığında veya gereğinden fazla süt içinde bekletildiğinde hamurlaşır. Sütü ılık kullanıp her yaprağı kısa süre ıslatmak katların şeklini korumasına yardımcı olur.
Küçük güllaç servis etmeden önce ne kadar dinlendirilir?
Küçük güllaç, sütü yaprakların çekmesi ve katların oturması için buzdolabında en az birkaç saat dinlendirilir. Üzerini servis öncesinde süslemek, kuruyemişlerin ve meyvelerin daha taze kalmasını sağlar.
Küçük güllaç nasıl süslenir?
Küçük güllaç genellikle dövülmüş ceviz veya fındıkla süslenir; nar taneleri ve Antep fıstığı da sık kullanılan seçeneklerdir. Süslemeyi servis etmeden hemen önce eklerseniz meyveler sulanmaz, kuruyemişler de gevrekliğini korur.
Küçük güllaç sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Küçük güllaç soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlendirmek, yaprakların sütü iyice çekmesini ve tatlının katlarının toparlanmasını sağlar; servis öncesi üzerini dilediğiniz malzemeyle süsleyebilirsiniz.
Küçük güllaç buzdolabında nasıl saklanır?
Küçük güllaç, üzeri kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; üzerindeki meyve veya kuruyemişlerin dokusu bozulmadan tüketmek için mümkün olduğunca taze servis edin.
Küçük güllaç dondurucuya konur mu?
Küçük güllaç dondurucuya konabilir, ancak çözüldüğünde sütlü katların dokusu sulanıp yumuşayabilir. En iyi kıvam için taze hazırlayıp buzdolabında dinlendirin; dondurmayı tercih ederseniz süslemesini çözdürdükten sonra ekleyin.
Küçük güllaç sadece Ramazan ayında mı yenir?
Hayır, küçük güllaç yılın her döneminde hazırlanabilir; ancak sütlü ve hafif bir tatlı olarak özellikle Ramazan sofralarıyla özdeşleşmiştir. Evde güllaç yaprakları bulunduğunda iftardan sonra veya başka bir öğünde de servis edilebilir.
Küçük güllaç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.18µg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
57mg · 6% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
İyot
4.2µg · 3% GDV
Çinko
0.3mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Sodyum
25mg · 1% GDV
Küçük güllaç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Küçük güllaç Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (küçük) (60 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küçük güllaç Nedir?
Küçük güllaç, ince güllaç yapraklarının şekerli sütle yumuşatılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Katların arasına çoğunlukla ceviz konur; üzerine nar taneleri veya Antep fıstığı eklenebilir. Özellikle Ramazan’da iftar sofralarında görülür.
Sütü içine çeken yapraklar yumuşak ve hafif katmanlı bir doku kazanır; tatlılığı genellikle şerbetli tatlılardan daha ölçülüdür. Küçük bir dilimi soğuk servis edebilir, yanında sade Türk kahvesi ya da çay sunabilirsiniz. Sütlü ve görece hafif bir tatlı arıyorsanız iyi bir seçimdir; daha hafif bir sonuç için şeker miktarını azaltıp ceviz ve süslemeyi kararında kullanın.
Küçük güllaç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Küçük güllaç İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Küçük güllaç Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Küçük güllaç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Küçük güllaç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Küçük güllaç ile Karşılaştır
Küçük güllaç Gibi Besinler
Küçük güllaç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.