Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Güllaç (gül suyu olmadan) Kaç Kalori?
Sütlü, nişastalı tatlı, gül suyu olmadan, geleneksel Ramazan tatlısı
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Güllaç (gül suyu olmadan) (120 g) 156 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 28.2 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Güllaç (gül suyu olmadan) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
156
KCAL / 120G
Karbonhidrat
28.2g
· 10% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 10% · Yağ 19%
Güllaç (gül suyu olmadan) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 28.2 g | 10% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Güllaç (gül suyu olmadan) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 156 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 195 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Güllaç (gül suyu olmadan) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gül suyu olmadan yapılan güllaç nedir, neyden yapılır?
Gül suyu olmadan yapılan güllaç, güllaç yapraklarının süt ve şekerle yumuşatılıp kat kat dizilmesiyle hazırlanan geleneksel bir sütlü tatlıdır. Genellikle arasına ve üzerine ceviz ya da Antep fıstığı eklenir.
Gül suyu olmadan güllaç nasıl yapılır?
Gül suyu olmadan güllaç yapmak için sütü şekerle ısıtıp ılımaya bırakın; yaprakları sütle ıslatarak kat kat dizin ve aralara isteğe göre ceviz veya fıstık koyun. Tatlıyı servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Gül suyu olmadan yapılan güllaçta gül suyu kullanmak şart mı?
Hayır, güllaçta gül suyu kullanmak şart değildir. Bu tarifte aroma verici olarak gül suyu eklenmez; süt, şeker ve kullanılan yemişler tatlıya lezzet verir. Gül suyu sevenler servis ederken ayrıca ekleyebilir.
Gül suyu olmadan güllaç yaparken süt sıcak mı olmalı?
Süt ılık olmalı, kaynar olmamalıdır. Çok sıcak süt güllaç yapraklarını hızla dağıtıp tatlının lapa olmasına yol açabilir; soğuk süt ise yaprakları yeterince yumuşatmayabilir. Sütü ocaktan aldıktan sonra biraz ılıtın.
Gül suyu olmadan yapılan güllaç neden hamur gibi olur?
Güllaç, yapraklar fazla süt çektiğinde veya süt çok sıcakken döküldüğünde hamurlaşabilir. Yaprakları kontrollü biçimde ıslatın, sütü ılık kullanın ve her katın yumuşamasına fırsat verin; kabın dibinde fazla süt bırakmamaya çalışın.
Gül suyu olmadan yapılan güllaç hangi malzemelerle süslenir?
Güllaç en sık dövülmüş ceviz veya Antep fıstığıyla süslenir; nar taneleri de renk ve ferahlık katar. Yemişleri servis zamanına yakın eklemek, buzdolabında beklerken yumuşamalarını önler.
Gül suyu olmadan yapılan güllaç neden Ramazan ayında yenir?
Güllaç, sütle hazırlanan hafif dokulu bir tatlı olduğu ve yaprakları özellikle Ramazan döneminde daha kolay bulunduğu için Türkiye’de iftar sofralarıyla özdeşleşmiştir. Ramazan’a özgü olmak zorunda değildir; yılın diğer zamanlarında da yapılabilir.
Gül suyu olmadan yapılan güllaç bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, güllaç servis edileceği günden önce hazırlanabilir. Buzdolabında dinlenmesi yaprakların sütü çekip yumuşamasını sağlar; ancak üzerine koyacağınız ceviz, fıstık veya narı servis öncesinde eklemek daha iyi bir doku verir.
Gül suyu olmadan yapılan güllaç buzdolabında kaç gün saklanır?
Güllaç, sütlü bir tatlı olduğu için kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalı ve tercihen iki gün içinde tüketilmelidir. Serviste oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; artanı hemen yeniden buzdolabına kaldırın.
Gül suyu olmadan yapılan güllaç dondurucuya konur mu?
Güllaç dondurucuya konabilir, ancak çözüldüğünde yaprakları fazla yumuşayıp dokusu bozulabilir. Sütlü katlar çözünürken su salabildiğinden, bu tatlıyı dondurmak yerine taze hazırlayıp buzdolabında saklamak daha iyi sonuç verir.
Güllaç (gül suyu olmadan) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
102mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
Güllaç (gül suyu olmadan) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Güllaç (gül suyu olmadan) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Güllaç (gül suyu olmadan) Nedir?
Güllaç, gül suyu olmadan da hazırlanan, ince nişasta yapraklarının şekerli süte batırılıp kat kat dizilmesiyle yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Arasına çoğunlukla ceviz veya fıstık konur; özellikle Ramazan ayında sofralarda yer bulur.
Yumuşak, sütlü ve hafif tatlıdır; yapraklar sütü çekince ipeksi, nazikçe dağılan bir doku alır. Türkiye’de iftardan sonra soğuk servis edilir, üstü genellikle kuruyemişle süslenir. Nişasta ve süte dayalı olduğu için ağırlıklı olarak karbonhidrat içerir; 100 gramında 130 kalori bulunur. Daha hafif bir porsiyon için şerbeti daha az tatlı hazırlayabilir, yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Güllaç (gül suyu olmadan) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Güllaç (gül suyu olmadan) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Güllaç (gül suyu olmadan) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Güllaç (gül suyu olmadan) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Güllaç (gül suyu olmadan) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Güllaç (gül suyu olmadan) ile Karşılaştır
Güllaç (gül suyu olmadan) Gibi Besinler
Güllaç (gül suyu olmadan) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.