Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gül Katmeri Kaç Kalori?
İnce yufka/hamurla yapılan, genelde tereyağı ve şerbet/şeker içeren gül şekilli tatlı hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Gül Katmeri (90 g) 369 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 18.9 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 9.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Gül Katmeri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
369
KCAL / 90G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
18.9g
· 24% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
Gül Katmeri besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 369 kcal | |
| Yağ | 18.9 g | 24% |
| Doymuş yağ | 9.18 g | 46% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Gül Katmeri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 369 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 22.5 g | 92 kcal |
| 1 adet (ince) | 45 g | 185 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 226 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (kalın) | 110 g | 451 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 533 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 738 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gül Katmeri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gül katmeri nedir?
Gül katmeri, ince hamurun tereyağı ve şeker ya da şerbetle katlanıp gül biçimi verildiği bir tatlıdır. Kat kat hamuru dışta hafif gevrek, içte daha yumuşak bir doku oluşturur.
Gül katmeri nasıl yapılır?
Gül katmeri, ince açılmış hamurun yağlanıp şeker veya şerbetle tatlandırılmasının ardından gül biçiminde sarılmasıyla yapılır. Katların yırtılmaması için hamuru nazikçe açın; pişirme yöntemi tarife göre değişebilir.
Gül katmeri hangi yöreye aittir?
Gül katmeri, katmer geleneğinin gül biçimi verilmiş bir çeşididir; bu biçimin tek bir yöreye ait olduğunu söylemek doğru olmaz. Katmer özellikle Gaziantep mutfağıyla anılır, ancak gül biçimli tarifler evden eve değişebilir.
Gül katmeri ile Antep katmeri aynı mı?
Hayır, aynı tatlı değildir. Gül katmeri gül biçiminde sarılmasıyla öne çıkar; Antep katmeri ise genellikle kaymak, Antep fıstığı ve şekerle hazırlanan, farklı biçimde katlanan yöresel bir katmer çeşididir.
Gül katmeri neden pişerken açılır?
Gül katmeri çoğunlukla hamur yeterince sıkı sarılmadığında veya katlar iyi tutturulmadığında açılır. Sarımın bitiş noktasını alta getirin ve hamuru bastırırken yırtmamaya dikkat edin; çok gevşek sarım da şeklini bozabilir.
Gül katmeri şerbetli mi yapılır?
Gül katmeri şerbetli de şekerli de yapılabilir. Bazı tariflerde şerbet piştikten sonra dökülür, bazılarında tatlılık hamurun katları arasına şeker eklenerek sağlanır; bu nedenle kıvamı ve tatlılığı tarife göre değişir.
Gül katmeri nasıl servis edilir?
Gül katmeri genellikle ılık veya sıcak servis edilir; böylece katları daha çıtır kalır. Tek başına sunabilir, yanında çay ikram edebilirsiniz. Şerbetli hazırladıysanız servis öncesi fazla şerbetin süzülmesini bekleyin.
Gül katmeri nasıl saklanır?
Gül katmerini kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayıp kısa sürede tüketin. Şerbetli ya da içi nemli hazırlanmışsa buzdolabında muhafaza edin; buzdolabı hamuru yumuşatabileceği için servis öncesi ısıtabilirsiniz.
Gül katmeri dondurulur mu?
Evet, gül katmeri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde hamuru ilk pişirildiği kadar çıtır olmayabilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtarak dokusunu toparlayın.
Gül katmeri kilo aldırır mı?
Gül katmeri sık veya büyük porsiyonlarda yenirse kilo artışına katkıda bulunabilir; hamur, tereyağı ve şeker ya da şerbet içerir. Daha küçük bir parça seçmek ve bunu günlük beslenmenizin geri kalanına göre düşünmek pratik bir yaklaşımdır.
Gül Katmeri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
A Vitamini
108µg · 12% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
9.9µg · 18% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Demir
1.53mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
79mg · 2% GDV
Gül Katmeri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gül Katmeri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 369 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gül Katmeri Nedir?
Gül katmeri, ince açılmış hamurun yağla kat kat hazırlanıp gül biçiminde sarıldığı, şeker ya da şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Tarifler evden eve değişebilir; bazıları pişirmeden önce, bazıları servis sırasında tatlandırılır.
Katları hafif çıtır, içi daha yumuşak olabilir; çay saatinde veya yemekten sonra tatlı niyetine sunulur. Yoğun ve enerji veren bir hamur işi olduğundan protein ve lif bakımından öne çıkmaz. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim seçebilir, yanında şekersiz çay ya da taze meyveyle servis edebilirsiniz.
Gül Katmeri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gül Katmeri İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gül Katmeri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Gül Katmeri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gül Katmeri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 32.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.4:1).
Gül Katmeri ile Karşılaştır
Gül Katmeri Gibi Besinler
Gül Katmeri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.