Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫🌹🥧
Tereyağlı tart tabanı, çikolata ganajı ve gül aroması veya gül yapraklarıyla hazırlanan zengin bir tatlı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Gül çikolatalı tart 26 kaloridir. İçinde 55.7 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 14.3 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
26
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55.7g
· 20% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
14.3g
· 18% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 3% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 14.3 g | 18% |
| Doymuş yağ | 11.8 g | 59% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 55.7 g | 20% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 100 g | 26 kcal |
| 25 g | 25 g | 7 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 12 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 16 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 80 g | 21 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 26 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 130 g | 34 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 42 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 47 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 26 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gül çikolatalı tart, genellikle tereyağlı bir tart tabanı, çikolatalı ganaj ve gül aromasıyla hazırlanır. Üzeri gül yapraklarıyla süslenebilir; kullanılan tarifte gül suyu, gül şurubu veya yenilebilir gül yaprakları bulunabilir.
Gül çikolatalı tart için önce tart hamurunu pişirip soğutun, ardından eritilmiş çikolata ve kremayla hazırladığınız ganajı tabana dökün. Gül aromasını ganaja azar azar ekleyin ve tartı dilimlemeden önce buzdolabında tamamen katılaşmaya bırakın.
Gül çikolatalı tartın belirgin özelliği, ganaj dolgulu ve genellikle gevrek olan tart tabanıdır; çikolatalı kek ise yumuşak, kabarık bir hamurla yapılır. Gül aroması tartın çikolatasına çiçeksi bir tat katar.
Gül çikolatalı tartın ganajı, çikolata ile krema oranı uygun olmadığında veya karışım yeterince soğutulmadığında yumuşak kalabilir. Tartı buzdolabında dinlendirin; ganaj hâlâ akışkansa, dolguyu yeniden eritip daha fazla çikolatayla koyulaştırabilirsiniz.
Gül çikolatalı tartın tabanı, pişmeden ganajla doldurulursa veya dolgu sıcakken eklenirse yumuşayabilir. Tabanı önceden tamamen pişirip soğutun; daha iyi koruma için dolgu eklemeden önce iç yüzeyine ince bir çikolata katmanı sürebilirsiniz.
Gül çikolatalı tartın üzerindeki yapraklar yalnızca yenilebilir gül yapraklarıysa yenebilir. Çiçekçiden alınan güller yenmek için yetiştirilmemiş olabileceğinden pestisit kalıntısı taşıyabilir; süsleme için gıdaya uygun ürün kullanın.
Evet, gül çikolatalı tartta gül suyu kullanılabilir; ganaja çiçeksi bir aroma verir. Tadının çikolatayı bastırmaması için azar azar ekleyip her eklemeden sonra karıştırarak deneyin; yoğun gül aroması için gül suyu yerine gül ezmesi kullanılan tarifler de vardır.
Gül çikolatalı tartın yanında sade çırpılmış krema, taze meyveler veya şekersiz çay iyi gider. Tart zaten yoğun ve aromalı olduğundan, eşlikçileri hafif tutmak çikolatanın ve gülün tadını daha belirgin kılar.
Gül çikolatalı tartı üzeri kapalı şekilde buzdolabında saklayın; böylece ganaj formunu korur ve tart çevredeki kokuları çekmez. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dolguyu daha yumuşak, çikolata aromasını daha belirgin hale getirir.
Evet, gül çikolatalı tart dondurulabilir; ancak çözüldüğünde tart tabanının dokusu biraz değişebilir. Dilimleri hava almayacak biçimde sarıp dondurun ve servis etmeden önce buzdolabında yavaşça çözdürün; üzerine taze gül yapraklarını çözdükten sonra ekleyin.
Vitaminler
A Vitamini
145µg · 16% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Biotin
3.2µg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
125mg · 18% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gül çikolatalı tart, gevrek ve tereyağlı bir tart tabanının yoğun çikolata ganajıyla doldurulup gül aromasıyla tamamlandığı bir tatlıdır. Üzerinde gül yaprakları da bulunabilir; belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, tart geleneğini çikolata ve çiçeksi aromalarla buluşturan modern bir tatlıdır.
Dokusunda kıtır taban ile pürüzsüz, yoğun dolgu bir araya gelir; gül aroması çikolatanın tadına hafif ve hoş kokulu bir eşlik verir. Türkiye’de kahve veya çayın yanında, davetlerde ya da özel günlerde ince bir dilim olarak sunabilirsiniz. Tereyağı, çikolata ve şeker nedeniyle enerji ve yağ bakımından yoğun bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük dilimler kesin ve yanında şekersiz çay tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.1g
Omega 6:3 oranı 23.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.