Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌱
Guar gamı Kaç Kalori?
Çok yüksek lif, kalori ve besin değeri düşük, kalınlaştırıcı ajan
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 çay kaşığı (orta) Guar gamı (3 g) 10 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Guar gamı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (orta) · 3 g
10
KCAL / 3G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Protein 8% · Yağ 0%
Guar gamı besin değerleri tablosu · 1 çay kaşığı (orta) (3 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 10 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.36 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Çay Kaşığı Guar gamı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (orta) | 3 g | 10 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 6 g | 20 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 9 g | 30 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 12 g | 40 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 302 kcal |
| 100 g | 100 g | 335 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 335 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 335 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Guar gamı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Guar gamı nedir ve neyden elde edilir?
Guar gamı, guar bitkisinin tohumlarından elde edilen bir kıvam artırıcıdır. Üretimde tohumun kabuk ve embriyo bölümleri ayrılır, iç kısmı kurutulup öğütülür; yani bitkisel kaynaklı olsa da işlenmiş bir gıda bileşenidir.
Guar gamı gıdalarda ne işe yarar?
Guar gamı sıvıları koyulaştırır ve ürünlerin dokusunu dengeler. Soslarda, çorbalarda, dondurmalarda ve hamur işlerinde kıvam vermek ya da malzemelerin ayrılmasını yavaşlatmak için kullanılır.
Guar gamı tüketmek güvenli midir?
Evet, guar gamı gıdalarda izin verilen miktarlarda kullanıldığında çoğu kişi için güvenli kabul edilir. Ancak yoğun miktarda tüketilmesi bazı kişilerde sindirim rahatsızlığı yapabilir; ürünlerdeki kullanım miktarı genellikle tarifin küçük bir parçasıdır.
Guar gamı glutensiz ekmekte nasıl kullanılır?
Guar gamı glutensiz ekmekte hamura bağlayıcılık ve daha esnek bir yapı kazandırmaya yardımcı olur. Topaklanmayı azaltmak için önce kuru malzemelerle karıştırın, ardından tarife göre sıvıları ekleyin; miktar ekmeğin tarifine göre değişir.
Guar gamı ksantan gamı yerine kullanılabilir mi?
Evet, guar gamı bazı tariflerde ksantan gamı yerine kullanılabilir; ikisi de koyulaştırıcı ve bağlayıcı işlev görür. Ancak hamura ve sıvıya etkileri aynı olmadığından, tarifin verdiği ikame önerisini izlemek daha iyi sonuç verir.
Guar gamı fazla tüketilirse ne olur?
Guar gamını fazla tüketmek gaz, şişkinlik veya ishal gibi sindirim şikâyetlerine yol açabilir. Bunun nedeni, bağırsaklarda su tutan ve fermente olabilen lif yapısıdır; miktarı birden artırmak yerine küçük porsiyonlarla başlamak daha rahat olabilir.
Guar gamı dondurmada ne işe yarar?
Guar gamı dondurmaya daha pürüzsüz ve yoğun bir doku kazandırır, ayrıca buz kristallerinin büyümesini yavaşlatmaya yardımcı olur. Ev yapımı dondurmada çok fazla kullanılırsa ağızda yapışkan ya da sakızımsı bir his bırakabilir.
Guar gamı ile keçiboynuzu gamı aynı şey midir?
Hayır, guar gamı ve keçiboynuzu gamı farklı bitkilerin tohumlarından elde edilir. İkisi de kıvam artırıcı olarak kullanılsa da sıvıyla etkileşimleri ve tarifte oluşturdukları doku farklı olabilir.
Guar gamı nasıl saklanır?
Guar gamını nemden ve doğrudan ışıktan uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın; içine nem girmesi tozun topaklanmasına ve kullanımının zorlaşmasına neden olabilir.
Guar gamı suda topaklanmadan nasıl çözülür?
Guar gamı suya bir kerede dökülürse kolayca topaklanabilir. Daha düzgün dağılması için tozu önce kuru malzemelerle karıştırın veya sıvıyı çırparken yavaşça ekleyin; soğuk sıvıda da sıcak sıvıda da karıştırma önemlidir.
Guar gamı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0mg · 0% GDV
B3
0.02mg · 0% GDV
B5
0mg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
11mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Demir
0.16mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
Sodyum
0.36mg · 0% GDV
Guar gamı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Guar gamı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 çay kaşığı (orta) (3 g) için alınan 10 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Guar gamı Nedir?
Guar gamı, guar bitkisinin tohumundan elde edilen, sıvıyla birleşince koyulaştıran ince bir tozdur. Tek başına yenmez; tariflere az miktarda eklenerek kıvam ve doku kazandırır. Türkiye’de özellikle glutensiz hamur işlerinde, soslarda ve çorbalarda kullanılabilir.
Tadı belirgin olmadığı için yemeğin aromasını bastırmaz; karıştırıldığı ürünü daha koyu, hamurları ise daha bağlı hâle getirir. Lif oranı çok yüksektir: 100 gramında 77 gram lif bulunur, ancak tariflerde genellikle küçük miktarlar kullanılır. Sıvıya topaklanmadan karışması için eklerken çırpın; kıvamı kontrol etmek isteyenler azar azar ilave edebilir.
Guar gamı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Guar gamı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Guar gamı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Guar gamı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Guar gamı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Guar gamı ile Karşılaştır
Guar gamı Gibi Besinler
Guar gamı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.