Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥨
Çıtır, tuzlu, rafine tahıllı atıştırmalık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Gofretli kraker (30 g) 137 kaloridir. 100 gramında 457 kalori vardır. İçinde 20.6 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 6.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
137
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.6g
· 7% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 7% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 137 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.23 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 207 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 20.6 g | 7% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 137 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 23 kcal |
| 2 adet (küçük) | 10 g | 46 kcal |
| 4 adet (orta) | 20 g | 91 kcal |
| 6 adet (büyük) | 30 g | 137 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 40 g | 183 kcal |
| 1 paket (küçük) | 45 g | 206 kcal |
| 1 paket (büyük) | 80 g | 366 kcal |
| 100 g | 100 g | 457 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 457 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gofretli kraker, ince ve gevrek hamur katmanlarından yapılan tuzlu bir atıştırmalıktır. Tatlı gofretten farklı olarak genellikle tuzlu baharatlarla hazırlanır; ürünün çeşidine göre sade olabilir veya katmanları arasında tuzlu bir dolgu bulunabilir.
Gofretli kraker çoğunlukla ince, hafif ve katmanlı bir yapıya sahipken normal kraker daha sıkı ve tek parça hamurdan yapılır. Bu nedenle gofretli kraker daha kolay ufalanabilir ve üzerine sürülen yoğun malzemeleri daha zor taşıyabilir.
Gofretli kraker, ince hamurun düz yüzeyler arasında pişirilip gevrek hâle getirilmesiyle hazırlanır. Bazı çeşitlerde pişmiş tabakalar bir dolgu ile birleştirilir; tuz ve baharatlar da ürünün tuzlu tadını verir.
Gofretli kraker; peynir, zeytin ezmesi, humus veya yoğurtlu dip soslarla servis edilebilir. İnce ve kırılgan yapısı nedeniyle sosu krakerin üzerine önceden sürmek yerine yanında sunmak, çıtırlığını daha uzun süre korur.
Gofretli krakeri açtıktan sonra hava geçirmeyen bir kaba veya sıkıca kapatılmış ambalaja koyun. Serin ve kuru yerde saklayın; nem, ince katmanların çıtırlığını hızla azaltır. Paketi açık bırakmak krakerin kısa sürede yumuşamasına yol açabilir.
Gofretli kraker hafifçe yumuşadıysa kısa süre düşük ısıda fırında ısıtmak çıtırlığını kısmen geri getirebilir. Isıtırken yakından takip edin ve yemeden önce tamamen soğumasını bekleyin; nem çekmiş veya bozulmuş ürünü bu yöntemle kurtarmaya çalışmayın.
Gofretli krakeri dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözülürken oluşan nem, gevrek katmanları yumuşatabilir. Bunun yerine paketi hava almayacak şekilde kapatıp kuru bir dolapta saklayın ve açılmış ürünü tazeyken tüketin.
Gofretli kraker evde yapılabilir, ancak ince ve eşit katmanlar için gofret pişirme kalıbı veya uygun bir pres gerekebilir. Hamuru ince pişirip tamamen soğuttuktan sonra tuzlu baharat ekleyebilir ya da tabakaları tuzlu bir dolgu ile birleştirebilirsiniz.
Gofretli kraker kilo verme hedefiyle tüketilebilir, ancak tek başına uzun süre tok tutan bir seçenek değildir. Rafine tahıllı ve gevrek yapısı kolayca fazla yemeyi kolaylaştırabilir; porsiyonu önceden ayırıp yanında protein içeren bir yiyecek sunmak daha doyurucu olur.
Diyabeti olanlar gofretli kraker yiyebilir, ancak rafine tahıl içeriği kan şekerini etkileyebilir. Tek başına büyük miktarda tüketmek yerine küçük bir porsiyonu peynir veya yoğurt gibi protein içeren bir yiyecekle birlikte yemek kan şekeri yanıtını yönetmeye yardımcı olabilir.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.02mg · 6% GDV
Folat
18.6µg · 5% GDV
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Sodyum
207mg · 9% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 137 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gofretli kraker, ince ve kat kat hamurun fırınlanıp gevrekleştirilmesiyle hazırlanan tuzlu bir atıştırmalıktır. Sade ya da baharatlı çeşitleri bulunabilir; hafif, kuru dokusu ve belirgin çıtırtısıyla öne çıkar. Türkiye’de çayın yanında, öğün aralarında veya çorbanın yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Tek başına pratik olsa da peynir, zeytin ezmesi ya da yoğurtlu dip soslarla daha doyurucu bir ara öğüne dönüşür. Beslenme açısından ağırlıklı olarak rafine tahıl ve karbonhidrat içerir; lif ve protein miktarı görece düşüktür. Porsiyonu küçük tutup yanına taze sebze eklemek daha dengeli bir seçim yapmanıza yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 40.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.