Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Acılı, kremamsı Kore usulü sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Gochujang aioli (15 g) 78 kaloridir. 100 gramında 520 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 1.2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
78
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 1% · Yağ 92%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 158 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 78 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 26 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 156 kcal |
| 1 paket (küçük) | 30 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 520 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 1248 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 520 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gochujang aioli, mayonez veya aioli bazına Kore biber ezmesi gochujang eklenerek hazırlanan kremamsı, acı-tatlı bir sostur. Hazır satılan versiyonu işlenmiş bir çeşnidir; evde de kolayca karıştırılabilir.
Gochujang aioli, mayonezle gochujang karıştırılarak yapılır. Önce az miktarda gochujang ekleyip tadına bakın; limon suyu ve ezilmiş sarımsak eklemek sosu daha ferah ve aromatik hale getirir.
Gochujang aioli; patates kızartması, çıtır tavuk, burger, sandviç ve sebze kızartmalarının yanında iyi gider. Sosu tabağa dip olarak koyabilir ya da yemeğin üzerine ince bir tabaka halinde sürebilirsiniz.
Evet, gochujang aioli genellikle hafif ila belirgin acıdır; acılık kullanılan gochujang miktarına göre değişir. Daha hafif bir sos için mayonezi artırın, daha keskin tat için gochujangı azar azar ekleyin.
Evet, gochujang aioli kahvaltıda yumurta, tost veya patatesle tüketilebilir. Acı ve kremamsı tadı sade kahvaltılıklara canlılık katar; acıya hassassanız tabağınıza önce küçük bir miktar alın.
Gochujang aioli, balık veya tavuk pişerken üzerine sürülebilir; ancak mayonez bazlı olduğu için yüksek ısıda ayrışabilir. Daha iyi sonuç için pişmiş yemeğin üzerine sos olarak ekleyin.
Hayır, gochujang aioli kremamsı mayonez veya aioli bazlı bir sostur; gochujang sosu ise biber ezmesinin kendisini ya da onunla hazırlanan daha akışkan sosları ifade eder. Tatları benzer olsa da kıvamları ve kullanımları farklıdır.
Gochujang aioli buzdolabında, ağzı kapalı bir kapta saklanmalıdır. Hazır ürün açıldıktan sonra ambalajındaki saklama talimatına uyun; ev yapımı olanı temiz kaşıkla alın ve bekletmeden tüketin.
Evet, gochujang aioli sushi rulolarında veya sushi bowl üzerinde kullanılabilir. Kremsi ve acı tadı özellikle çıtır malzemelerle uyumludur; balığın ve diğer malzemelerin lezzetini bastırmaması için az miktarda ekleyin.
Gochujang aioli yerine mayoneze az miktarda gochujang ve limon suyu karıştırabilirsiniz. Gochujang yoksa acı soslu mayonez benzer bir kremsilik verir, ancak Kore biber ezmesinin kendine özgü fermente tadını tam olarak karşılamaz.
Vitaminler
E Vitamini
1.21mg · 8% GDV
K Vitamini
8.55µg · 7% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
158mg · 7% GDV
Selenyum
0.75µg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
İyot
1.2µg · 1% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gochujang aioli, Kore mutfağının fermente, acı-tatlı biber ezmesi gochujang ile sarımsaklı mayonez tarzı aiolinin buluştuğu modern bir sostur; geleneksel bir Kore yemeği değil, farklı mutfakları bir araya getiren bir çeşnidir. Kremamsı yapısına gochujang’ın belirgin acılığı, hafif tatlılığı ve umami tadı eşlik eder.
Türkiye’de burger ve sandviçlere sürülebilir; patates kızartması, çıtır tavuk, sebze veya balık yanında dip sos olarak sunulabilir. Acısı yoğun olabileceğinden önce az miktarda deneyip damak tadınıza göre artırın. Yağ oranı yüksek, enerji yoğun bir sostur; daha hafif bir tabak için ölçülü kullanıp yoğurtlu bir sosla karıştırabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.32g
Omega 6:3 oranı 8.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.