Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Fındıktan sağlıklı yağlar ve yaban mersininden antioksidanlar içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Glutensiz yaban mersinli fındıklı kurabiye (30 g) 144 kaloridir. 100 gramında 481 kalori vardır. İçinde 18.8 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 7 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
144
KCAL / 30G
Karbonhidrat
18.8g
· 7% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 5% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 18.8 g | 7% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 144 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 22 g | 106 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 216 kcal |
| 1 paket (büyük) | 50 g | 241 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 289 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 65 g | 313 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 433 kcal |
| 100 g | 100 g | 481 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 481 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz yaban mersinli fındıklı kurabiye, glutensiz un karışımı, fındık, yaban mersini, yumurta ve süt ürünü içeren bir hamurla yapılabilir. Fındıkları iri kıyıp hamura ekleyin; hamuru fazla yoğurmadan şekillendirip kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
İkisi de kullanılabilir; kuru yaban mersini hamura daha az su verir ve meyve tadını yoğunlaştırır. Taze yaban mersini kullanırsanız meyveleri nazikçe karıştırın; ezilmeleri hamuru fazla nemlendirip kurabiyeyi yumuşatabilir.
Çoğunlukla hamurda yeterli bağlayıcı veya nem olmadığı için dağılır. Glutensiz un karışımı çok kuruysa yumurta ya da tarifteki sıvıyı artırmak yardımcı olabilir; hamuru pişirmeden önce kısa süre dinlendirmek de şekil vermeyi kolaylaştırır.
Yalnızca gluten içermeyen malzemelerle hazırlanmış ve gluten bulaşma riski önlenmişse yiyebilirler. Aynı tezgâh, tepsi veya mutfak gereçleri glutenli ürünlerle ortak kullanılmışsa çapraz bulaşma olabilir; çölyak hastaları için hazırlama koşulları önemlidir.
Soğuduktan sonra glutensiz yaban mersinli fındıklı kurabiyeyi hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatabilir; tazeliğini daha uzun koruması için dondurup çözdürmeden önce oda sıcaklığına getirebilirsiniz.
Evet, pişmiş glutensiz yaban mersinli fındıklı kurabiye dondurulabilir. Kurabiyeler tamamen soğuyunca aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin.
Pirinç unu, mısır nişastası veya hazır glutensiz un karışımları kullanılabilir; tek bir un her tarifte aynı sonucu vermez. Glutensiz unlar farklı miktarda sıvı çektiği için hamurun kıvamını tarifteki ölçüye göre ayarlayın.
Porsiyon ve tarif önemlidir; glutensiz olması kurabiyenin kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Un ve eklenen şeker miktarı kan şekerini etkileyebilir; diyabetiniz varsa kendi beslenme planınıza göre porsiyon belirleyin.
Glutensiz yaban mersinli fındıklı kurabiye, şekersiz çay veya kahvenin yanında iyi gider. Türkiye'de çay saatinde sade servis edebilir ya da yoğurtla birlikte sunabilirsiniz; kurabiyenin meyvemsi tadı sade içeceklerle dengelenir.
Kavrulmuş fındık daha belirgin bir aroma ve çıtır doku verir; çiğ fındık daha yumuşak, hafif bir tat bırakır. Fındığı yakmadan hafifçe kavurup soğuttuktan sonra hamura ekleyin.
Vitaminler
E Vitamini
1.23mg · 8% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.49mg · 21% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Magnezyum
25mg · 6% GDV
Sodyum
74mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz yaban mersinli fındıklı kurabiye, glutensiz unlarla hazırlanan kurabiye hamuruna yaban mersini ve fındık eklenmesiyle yapılır. Klasik kurabiyenin meyveli, fındıklı bir çeşididir; tek bir yöreye özgü olmaktan çok ev mutfaklarında ve pastanelerde farklı tariflerle karşınıza çıkar.
Yaban mersini hafif mayhoş bir tat, fındık ise kavruk bir aroma verir; kurabiye genellikle dışı kıtır, içi daha yumuşak olacak şekilde pişirilir. Türkiye’de çayın yanında ikram edebilir, kahve molasında atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Tatlı ve enerji yoğun bir seçenek olduğundan 100 gramında 481 kcal bulunur. Daha hafif bir ara öğün için bir adetle yetinip şekersiz çay ya da sade kahveyle servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 34:1
İdeal 4:1 üzerinde (34:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.